Täydellinen grillattu BLT rapealla pekonilla ja paahdetulla leivällä

Johdanto

Nauti äärimmäisestä BLT:stä rapeasta pekonista, tuoreista kasviksista ja täydellisesti paahdetusta leivästä, jotka kaikki valmistetaan Arteflame Grillissä. Tämä resepti korostaa jokaisen elementin grillaamista täydellisyyteen käyttämällä Arteflamen eri lämpöalueita. Paista pekoni, paahda leipäsi ja jopa grillaa tomaatit saadaksesi lisämakukerroksen, mikä tekee tästä erottuvan BLT-kokemuksen.

Ainesosat

• 8 viipaletta paksuksi leikattua pekonia
• 4 viipaletta hapantaikinaa tai suosikkileipää
• 2 isoa kypsää tomaattia viipaleina
• 4 lehtiä rooma-salaattia
• 2 rkl voita (leivän paahtamiseen)
• 4 rkl majoneesia (valinnainen)
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Sytytä Arteflame Grill

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli. Valmista se kaadamalla kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laittamalla ne grilliin. Pinoa polttopuusi lautasliinojen päälle ja sytytä ne. Noin 20 minuutissa grillisi on valmis käytettäväksi täydellisessä tasapainossa keskimmäisen grilliritilän korkean lämmön ja ulomman tasaisen parilan keskilämmön välillä.

2. Kypsennä pekoni täydelliseksi

Aseta paksuiksi leikatut pekoniviipaleet suoraan tasaiselle keittotasolle, lähelle keskustaa saadaksesi lisää lämpöä. Anna pekonin kiehua omassa rasvassaan noin 3-5 minuuttia per puoli, kunnes se on täydellisen rapea. Siirrä pekonia grillin ulkoreunaa kohti, jos se kypsyy liian nopeasti. Kun pekoni on valmis, siirrä pekoni talouspaperilla vuoratulle lautaselle.

3. Grillaa tomaatit

Aseta viipaloidut tomaatit tasaiselle parilalle käyttämällä keskilämmöllä olevaa aluetta lähellä ulkoreunaa, jotta saat kauniin hiiltyneen ilman ylikypsennystä. Grillaa molemmin puolin 2-3 minuuttia, kunnes näet lievän karamellisoitumisen, poista sitten grillistä ja mausta suolalla ja pippurilla.

4. Paahda leipä

Sulata ruokalusikallinen voita tasaisella keittotasolla ja laita leipäviipaleet parilalle. Paina varovasti lastalla varmistaaksesi tasaisen paahtamisen. Grillaa molemmin puolin noin 2-3 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Lisää tarvittaessa voita täydellisen rapeuden saavuttamiseksi.

5. Kokoa BLT

Levitä reilu kerros majoneesia (valinnainen) jokaisen paahdetun leipäviipaleen toiselle puolelle. Lado grillatut tomaatit, rapea pekoni ja tuore rooma-salaatti kahden leipäviipaleen väliin. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria saadaksesi lisämakua.

6. Tarjoile ja nauti!

Leikkaa voileipä puoliksi ja tarjoile heti. Rapean pekonin, mehukkaiden tomaattien ja täydellisesti paahdetun leivän rapeuden välinen kontrasti tekee tästä BLT:stä unohtumattoman herkullisen!

Vinkkejä parhaaseen BLT:hen

• Pekoni: Kypsennä pekonia tasaisella parilalla säätääksesi rapeita. Jos pidät erityisen rapeasta, jätä se lähemmäksi keskustaa, jossa lämpö on korkeampi.
• leipää: Käytä hapantaikinaa tai runsasta leipää saadaksesi parhaan koostumuksen. Parilalla oleva voi lisää paahtoleipää täyteläisyyttä ja hienoa rapeutta.
• Tomaatit: Tomaattien grillaaminen lisää niiden makeutta ja lisää savun makua.
• Lehtisalaatti: Käytä rapeaa romaine- tai voisalaattia saadaksesi parhaan tekstuurin kontrastin.

Muunnelmia

1. Avokado BLT: Lisää kermaisuutta lisäämällä grillattuja avokadoviipaleita.
2. Mausteinen BLT: Levitä sriracha-majoneesia leivän päälle lämmittääksesi.
3. Cheddar BLT: Lisää siivu terävää cheddarjuustoa ja sulata se leivän päälle grillauksen aikana.
4. Turkki BLT: Lisää ohuita viipaleita grillattua kalkkunanrintaa saadaksesi runsaamman voileivän.
5. Pesto BLT: Korvaa majoneesi tuoreella basilikapestolaitteella.

Parhaat parit

• Grillattua maissintähkä
• Rapeat perunalohkot
• Kevyt lisuke salaatti vinaigretteellä
• Limonadi tai jäätee

Johtopäätös

Tämän reseptin avulla BLT:si ei ole enää koskaan entisellään! Arteflame-grilli vie tämän klassisen voileivän uudelle tasolle parantamalla jokaista ainesosaa savuisella, grillatulla täydellisyydellä.