Meksikon sopes grillatulla pihvillä
Johdanto
Sopes grillatulla pihvillä ovat todellinen meksikolainen herkku. Paksut masa-palat, grillattu täydellisesti Arteflamella, päällä kermaisia paistettuja papuja, täydellisesti kypsennettyä pihviä ja tuorejuustoa. Tämä ruokalaji tarjoaa räjähdysmäisesti tekstuureja ja makuja, jotka kaikki kypsennetään vaivattomasti Arteflame-grillissä. Keskimmäisen grilliritilä saavuttaa yli 1 000 °F:n lämpötilan, joten saat pihviravintolalaatuisen kypsennyksen ja pidät lihan mehukkaana. Laitetaan grilli tuleen ja tehdään tämä upea ruokalaji!
Ainesosat
- 1 lb hamepihvi
- 2 kuppia masa harinaa
- 1 1/4 kuppia lämmintä vettä
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi paistettuja papuja
- 1/2 kuppia murennettua queso-frescoa
- 1/2 kuppia raastettua salaattia
- 1/4 kuppia kuutioituja tomaatteja
- 1/4 kuppia meksikolaista cremaa
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 tl savustettua paprikaa
- 1 rkl voita
- Kasviöljy (grillin sytytykseen)
Ohjeet
Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill
- Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
- Pinoa polttopuita öljyttyjen lautasliinojen päälle.
- Sytytä lautasliinat ja anna tulen palaa 20 minuuttia, kunnes keittotaso on tasaisesti lämmennyt.
Vaihe 2: Valmista Masa-taikina
- Sekoita kulhossa masa harina, lämmin vesi ja suola.
- Vaivaa kunnes taikina on sileää ja notkeaa.
- Jaa 6 yhtä suureen osaan ja muotoile paksuiksi, pyöreiksi levyiksi.
Vaihe 3: Grillaa Masa Sopes
- Aseta masa-palat tasaiselle keittotasolle lähelle keskustaa korkeamman lämpötilan saamiseksi.
- Grillaa 2 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Purista pihtien avulla kunkin langan reunat reunan luomiseksi.
- Siirrä parilalla viileämpään paikkaan pysyäksesi lämpimänä.
Vaihe 4: Mausta ja paista pihvi
- Hiero hamepihvi jauhetulla kuminalla, savustetulla paprikalla ja ripaus suolaa.
- Aseta pihvi keskiritilälle ja paista 1000 °F:ssa 1 minuutti per puoli.
- Siirrä pihvi tasaiselle keittotasolle ja kypsennä haluttuun kypsyyteen.
- Poista pihvi, kun sisälämpötila on 15 °F tavoitteen alapuolella.
- Anna lihan levätä 5 minuuttia ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 5: Kokoa jalat
- Levitä kerros paistettuja papuja jokaiselle paprikalle.
- Päälle viipaloitu pihvi.
- Ripottele päälle murskattua queso frescoa, silputtua salaattia ja kuutioituja tomaatteja.
- Pirskota meksikolaisella cremalla ja tarjoile lämpimänä.
Vinkkejä
- Käytä korkealaatuista masa harinaa saadaksesi parhaan koostumuksen.
- Anna pihvin levätä aina ennen viipaloimista, jotta se lukittuu sisään.
- Säädä Arteflamen grillausalueita tarkkaan ruoanlaittoon.
- Käytä voita parilalla saadaksesi lisämakua.
- Jos grilli kuumenee liian kuumaksi, siirrä ruoka uloimmalle alueelle.
Muunnelmia
- Mausteinen Chipotle Sopes: Lisää chipotlejauhe pihvimausteeseen.
- Kana Tinga Sopes: Käytä silputtua kanaa, joka on kypsennetty sipulilla ja adobo-kastikkeella.
- Kasvissyöjät: Korvaa pihvi grillatuilla sienillä ja avokadolla.
- Chorizo Sopes: Vaihda pihvi grillattuihin chorizo-muruihin.
- Seafood Sopes: Päälle grillattuja katkarapuja ja ripaus limeä.
Johtopäätös
Mexican Sopes grillatulla pihvillä ovat loistava tapa nauttia rohkeista mauista, tekstuurista ja ainutlaatuisesta ruoanlaiton kosketuksesta Arteflame-grillissä.Tämä ruokalaji on taattu hitti korkealla lämmöllä mehuihin lukittuvan ja täydellisen rapean masapohjan ansiosta!
Parhaat parit
- Kylmä meksikolainen lager tai klassinen margarita.
- Grillattua maissintähkä chili-limevoilla.
- Tuoreet guacamole- ja tortillalastut.
- Lisänä savuisia grillattuja jalapeñoja.
- Meksikolainen riisi limellä.