Meksikon sopes grillatulla pihvillä

Johdanto

Sopes grillatulla pihvillä ovat todellinen meksikolainen herkku. Paksut masa-palat, grillattu täydellisesti Arteflamella, päällä kermaisia ​​paistettuja papuja, täydellisesti kypsennettyä pihviä ja tuorejuustoa. Tämä ruokalaji tarjoaa räjähdysmäisesti tekstuureja ja makuja, jotka kaikki kypsennetään vaivattomasti Arteflame-grillissä. Keskimmäisen grilliritilä saavuttaa yli 1 000 °F:n lämpötilan, joten saat pihviravintolalaatuisen kypsennyksen ja pidät lihan mehukkaana. Laitetaan grilli tuleen ja tehdään tämä upea ruokalaji!

Ainesosat

• 1 lb hamepihvi
• 2 kuppia masa harinaa
• 1 1/4 kuppia lämmintä vettä
• 1/2 tl suolaa
• 1 kuppi paistettuja papuja
• 1/2 kuppia murennettua queso-frescoa
• 1/2 kuppia raastettua salaattia
• 1/4 kuppia kuutioituja tomaatteja
• 1/4 kuppia meksikolaista cremaa
• 1/2 tl jauhettua kuminaa
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1 rkl voita
• Kasviöljy (grillin sytytykseen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuita öljyttyjen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen palaa 20 minuuttia, kunnes keittotaso on tasaisesti lämmennyt.

Vaihe 2: Valmista Masa-taikina

1. Sekoita kulhossa masa harina, lämmin vesi ja suola.
2. Vaivaa kunnes taikina on sileää ja notkeaa.
3. Jaa 6 yhtä suureen osaan ja muotoile paksuiksi, pyöreiksi levyiksi.

Vaihe 3: Grillaa Masa Sopes

1. Aseta masa-palat tasaiselle keittotasolle lähelle keskustaa korkeamman lämpötilan saamiseksi.
2. Grillaa 2 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Purista pihtien avulla kunkin langan reunat reunan luomiseksi.
4. Siirrä parilalla viileämpään paikkaan pysyäksesi lämpimänä.

Vaihe 4: Mausta ja paista pihvi

1. Hiero hamepihvi jauhetulla kuminalla, savustetulla paprikalla ja ripaus suolaa.
2. Aseta pihvi keskiritilälle ja paista 1000 °F:ssa 1 minuutti per puoli.
3. Siirrä pihvi tasaiselle keittotasolle ja kypsennä haluttuun kypsyyteen.
4. Poista pihvi, kun sisälämpötila on 15 °F tavoitteen alapuolella.
5. Anna lihan levätä 5 minuuttia ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 5: Kokoa jalat

1. Levitä kerros paistettuja papuja jokaiselle paprikalle.
2. Päälle viipaloitu pihvi.
3. Ripottele päälle murskattua queso frescoa, silputtua salaattia ja kuutioituja tomaatteja.
4. Pirskota meksikolaisella cremalla ja tarjoile lämpimänä.

Vinkkejä

• Käytä korkealaatuista masa harinaa saadaksesi parhaan koostumuksen.
• Anna pihvin levätä aina ennen viipaloimista, jotta se lukittuu sisään.
• Säädä Arteflamen grillausalueita tarkkaan ruoanlaittoon.
• Käytä voita parilalla saadaksesi lisämakua.
• Jos grilli kuumenee liian kuumaksi, siirrä ruoka uloimmalle alueelle.

Muunnelmia

• Mausteinen Chipotle Sopes: Lisää chipotlejauhe pihvimausteeseen.
• Kana Tinga Sopes: Käytä silputtua kanaa, joka on kypsennetty sipulilla ja adobo-kastikkeella.
• Kasvissyöjät: Korvaa pihvi grillatuilla sienillä ja avokadolla.
• Chorizo ​​Sopes: Vaihda pihvi grillattuihin chorizo-muruihin.
• Seafood Sopes: Päälle grillattuja katkarapuja ja ripaus limeä.

Johtopäätös

Mexican Sopes grillatulla pihvillä ovat loistava tapa nauttia rohkeista mauista, tekstuurista ja ainutlaatuisesta ruoanlaiton kosketuksesta Arteflame-grillissä.Tämä ruokalaji on taattu hitti korkealla lämmöllä mehuihin lukittuvan ja täydellisen rapean masapohjan ansiosta!

Parhaat parit

• Kylmä meksikolainen lager tai klassinen margarita.
• Grillattua maissintähkä chili-limevoilla.
• Tuoreet guacamole- ja tortillalastut.
• Lisänä savuisia grillattuja jalapeñoja.
• Meksikolainen riisi limellä.