Kanadalaiset poutiini-inspiroidut grillatut perunat

Johdanto

Valmistaudu nauttimaan äärimmäisestä mukavuusruoasta – grillattua rapeaksi Arteflame-grillillä! Nämä kanadalaiset poutiini-inspiroidut grillatut perunat on peitetty tahmealla juustomassalla ja tukahdutetaan täyteläiseen kotitekoiseen kastikkeeseen. Friteerauskeitintä ei tarvita – vain tulen taika ja kiertelevä kuuma paistinpannu. Sytytetään Arteflame ja tehdään rapeita, kullanruskeita perunoita tällä tunnusomaisella savumaulla!

Ainesosat

• 4 isoa ruskeaa perunaa, leikattu perunoihin
• 3 rkl voita, sulatettuna
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1 kuppi juustomassaa
• 2 kuppia naudanlihakastiketta
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa (valinnainen, koristeeksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä ne.
4. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso on kuuma.

Vaihe 2: Valmista perunat

1. Leikkaa ruskeat perunat noin 1/2 tuuman paksuisiksi perunoiksi.
2. Sekoita ne sulatetun voin, suolan, valkosipulijauheen ja mustapippurin joukkoon.

Vaihe 3: Grillaa perunat

1. Aseta perunat lähelle Arteflamen tasaisen keittotason keskustaa saadaksesi kuuman ja rapean kypsennyksen.
2. Kääntele perunoita muutaman minuutin välein varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
3. Siirrä perunat hieman viileämmälle alueelle, kun ne rapeutuvat, jotta ne eivät pala.
4. Grillaa noin 20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea ja rapea.

Vaihe 4: Lämmitä kastike

1. Kaada naudanlihakastike tasaisen keittotason kuumalle osalle.
2. Sekoita lastalla tarttumisen estämiseksi ja kuumenna höyryämiseen asti.

Vaihe 5: Kokoa Poutine

1. Siirrä rapeat perunat tarjoiluvadille.
2. Ripottele pinnalle tasaisesti juustomassaa.
3. Kaada kuuma kastike perunoiden ja rahkan päälle, anna kaiken sulaa yhteen.
4. Koristele halutessasi tuoreella persiljalla.

Vinkkejä

• Käytä rapeimpiin perunoihin ruskeita perunoita.
• Voi parantaa makua enemmän kuin oliiviöljy.
• Kypsennä perunat lähempänä grillin keskustaa saadaksesi lisärapeaa, mutta siirrä ne ulospäin, jotta ne eivät pala.
• Jos haluat erityisen rapeita perunoita, liota niitä vedessä 30 minuuttia ja taputtele kuivaksi ennen grillaamista.

Muunnelmia

1. Mausteinen poutiini: Lisää ripaus cayennepippuria ja jalapeñoja lämmöksi.
2. BBQ Poutine: Korvaa naudanlihakastike savuisella grillikastikkeella ja lisää silputtu rintakehä.
3. Pekonin rakastajan poutiini: Heitä joukkoon rapeita pekonipaloja saadaksesi suolaisen käänteen.
4. Sienipoutiini: Sekoita paahdettuja sieniä kastikkeeseen maanläheisen maun saamiseksi.
5. Tryffelipoutiini: Pirskota päälle tryffeliöljyä ja ripottele päälle parmesaania saadaksesi gourmet-vaikutelman.

Johtopäätös

Poutiinin keittäminen Arteflame-grillissä nostaa tämän klassisen kanadalaisen ruuan uusiin korkeuksiin ja lisää vastustamattoman savuisen raikkaan jokaiseen suupalaan. Täydellinen sekoitus rapeita perunoita, sulatettua juustomassaa ja täyteläistä kastiketta tekee tästä joka kerta ilahduttavan. Kokeile muunnelmia ainutlaatuisen kierteen saamiseksi ja nauti tulessa grillatusta täydellisyydestä ulkona!

Parhaat parit

• Sopii täydellisesti yhteen kylmän kanadalaisen lagerin kanssa.
• Nauti grillimakkaran tai pihvin kera, jotta saat runsaamman aterian.
• Saat virkistävän tasapainon yhdistämällä raikkaan vihreän salaatin.