Meksikolainen grillattu bataatti Achiotella

Johdanto

Nämä herkullisen savuiset ja karamellisoidut meksikolaisvaikutteiset grillatut bataatit ja achiote tuovat esiin täyteläisiä, maanläheisiä makuja. Maukkaalla achiote-tahnalla ja mausteilla päällystettynä, sitten Arteflamella grillattuina täydellisen kypsennyksen takaamiseksi, ne ovat täydellinen lisuke mihin tahansa ruoanlaittoon.

Ainesosat

• 3 isoa bataattia, viipaloitu 1/2 tuuman kierroksiksi
• 2 rkl achiote-tahnaa
• 3 rkl voita, sulatettuna
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl jauhettua kuminaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 1 rkl tuoretta limen mehua
• Hienonnettua tuoretta korianteria (koristeeksi)

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Start Grilling Today

Ohjeet

Vaihe 1: Valmista Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut liotettujen lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
3. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso on tasaisesti kuuma.

Vaihe 2: Valmista bataatit

1. Sekoita kulhossa sulatettu voi, achiote-tahna, savustettu paprika, kumina, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri.
2. Sivele bataattiviipaleet tasaisesti mausteseoksella.

Vaihe 3: Grillaa bataatit

1. Aseta bataattiviipaleet Arteflamen tasaiselle keittotasolle ja aseta ne lähemmäksi keskustaa, jotta ne kypsyvät paremmin.
2. Grillaa noin 5-6 minuuttia per puoli ja siirrä viipaleet ulommalle keittotasolle, jos ne tarvitsevat kevyempää kypsennystä.
3. Käännä, kun reunat alkavat karamellisoitua ja pintaan muodostuu kaunis kullanruskea kuori.

Vaihe 4: Viimeistele ja tarjoile

1. Kun bataatit ovat pehmeitä ja karamellisoituneet, poista ne grillistä.
2. Lorauta päälle tuoretta limen mehua.
3. Koristele hienonnetulla korianterilla ja tarjoa heti.

Vinkkejä

• Käytä juuri viipaloituja bataatteja parhaan koostumuksen saavuttamiseksi.
• Säädä lämpövyöhykettä siirtämällä viipaleita Arteflamen keittotason ympärillä.
• Voi lisää perunoiden luonnollista makeutta.

Muunnelmia

1. Mausteinen Chipotle: Lisää 1 tl chipotle-jauhetta lisää lämpöä.
2. Hunajalasitettu: Sekoita voiseokseen 1 rkl hunajaa makean kontrastin saamiseksi.
3. Sitruunan kuori: Lisää appelsiinin kuorta kirkkaaksi, kirpeäksi käänteeksi.
4. Cheesy Delight: Ripottele päälle murustettua cotija- tai fetajuustoa ennen tarjoilua.
5. Yrtti-infuusio: Sekoita joukkoon hienonnettua tuoretta timjamia tai oreganoa saadaksesi yrttejä.

Johtopäätös

Bataattien grillaaminen achiotella Arteflamella varmistaa kauniin karamellisoidun kuoren ja pehmeän sisustuksen. Tämä helppo ja maukas resepti on täydellinen lisä mihin tahansa grilliruokaan, ja se täydentää erilaisia ​​ruokia.

Parhaat parit

• Grillattua carne asadaa tai kanaa
• Meksikon katumaissi (elote)
• Tuoretta guacamolea ja sipsejä
• Mustapavun salaatti
• Jääkylmää horchataa tai margaritaa