Meksikolainen grillattu Nopales Queso Frescon ja Salsa Rojan kanssa

Johdanto

Grillatut nopalet queso freskon ja salsa rojan kera tekevät herkullisen savuisen ja pehmeän annoksen täynnä aitoja meksikolaisia ​​makuja. Arteflame-grillissä kypsentäminen varmistaa täydellisen tasaisen kypsymisen, korostaa kaktusmelojen luonnollisia makuja ja pitää ne pehmeinä ja mehuisina.

Ainesosat

• 6 tuoretta nopaalia (kaktusmelaa), puhdistettu ja kehrätty
• 2 rkl sulatettua voita
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 4 unssia queso-frescoa, murennettu
• 1/2 kuppia salsa rojaa
• 1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
• 1 lime, leikattu viipaleiksi

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut öljyttyjen lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
3. Odota noin 20 minuuttia, jotta grilli saavuttaa optimaalisen kypsennyslämpötilan.

Vaihe 2: Mausta nopales

1. Voitele nopaleiden molemmat puolet sulatetulla voilla.
2. Ripottele päälle suolaa, mustapippuria ja valkosipulijauhetta maun lisäämiseksi.

Vaihe 3: Grillaa nopales

1. Aseta nopales tasaiselle keittotasolle lähelle keskustaa, jossa lämpö on korkeampi.
2. Grillaa 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat hieman hiiltyneet ja murenevat.

Vaihe 4: Lisää queso fresco ja salsa roja

1. Kun nopaleet ovat grillattuja, siirrä niitä hieman keittotason viileämpää puolta kohti.
2. Ripottele pinnalle murskattua queso-frescoa ja anna sen lämmetä hieman.
3. Lusikoi salsa rojaa runsaasti jokaisen nopaleen päälle.

Vaihe 5: Tarjoile ja koristele

1. Poista nopaleet grillistä.
2. Koristele hienonnetulla tuoreella korianterilla ja tarjoa limetinviipaleilla.
3. Nauti heti lämpimänä.

Vinkkejä

• Käytä Arteflame-grillissäsi mesquite-puuta saadaksesi ylimääräisen savuisen maun.
• Varmista, että nopaleet on poistettu kokonaan ennen grillaamista, jotta saat tasaisemman koostumuksen.
• Tarjoile lämpimien tortillojen kanssa saadaksesi täydellisemmän aterian.

Muunnelmia

1. Mausteinen Nopales: Lisää ripaus cayennepippuria mausteseokseen lisälämpöä varten.
2. Juustoinen Nopales: Sulata päälle raastettua Oaxaca-juustoa saadaksesi täyteläisemmän maun.
3. Avokado ja Nopales: Päälle viipaloitu avokado kermaisen kontrastin saamiseksi.
4. Nopales Chorizon kanssa: Keitä ja murskaa chorizo ​​tasaisella keittotasolla ja ripottele se nopaleiden päälle.
5. Nopales Pico de Gallon kanssa: Vaihda salsa roja tuoreeseen pico de galloon saadaksesi kirkkaan, virkistävän käänteen.

Johtopäätös

Grillatut nopalet queso freskolla ovat loistava tapa nauttia aidoista meksikolaisista mauista, jotka on kypsennetty täydellisesti Arteflame-grillissä. Täysin tasaisen kypsymisen ja juuri oikean määrän hiiltä sisältävä ruokalaji on sekä yksinkertainen että uskomattoman maukas.

Parhaat parit

• Lämpimiä maissitortilloja
• Grillatut lihat, kuten carne asada tai kana
• Meksikolaistyylinen riisi
• Paistetut pavut
• Kylmä, virkistävä agua fresca tai cerveza