Meksikolainen grillattu Nopales Queso Frescon ja Salsa Rojan kanssa
Johdanto
Grillatut nopalet queso freskon ja salsa rojan kera tekevät herkullisen savuisen ja pehmeän annoksen täynnä aitoja meksikolaisia makuja. Arteflame-grillissä kypsentäminen varmistaa täydellisen tasaisen kypsymisen, korostaa kaktusmelojen luonnollisia makuja ja pitää ne pehmeinä ja mehuisina.
Ainesosat
- 6 tuoretta nopaalia (kaktusmelaa), puhdistettu ja kehrätty
- 2 rkl sulatettua voita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 4 unssia queso-frescoa, murennettu
- 1/2 kuppia salsa rojaa
- 1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 1 lime, leikattu viipaleiksi
Ohjeet
Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli
- Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
- Pinoa polttopuut öljyttyjen lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
- Odota noin 20 minuuttia, jotta grilli saavuttaa optimaalisen kypsennyslämpötilan.
Vaihe 2: Mausta nopales
- Voitele nopaleiden molemmat puolet sulatetulla voilla.
- Ripottele päälle suolaa, mustapippuria ja valkosipulijauhetta maun lisäämiseksi.
Vaihe 3: Grillaa nopales
- Aseta nopales tasaiselle keittotasolle lähelle keskustaa, jossa lämpö on korkeampi.
- Grillaa 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat hieman hiiltyneet ja murenevat.
Vaihe 4: Lisää queso fresco ja salsa roja
- Kun nopaleet ovat grillattuja, siirrä niitä hieman keittotason viileämpää puolta kohti.
- Ripottele pinnalle murskattua queso-frescoa ja anna sen lämmetä hieman.
- Lusikoi salsa rojaa runsaasti jokaisen nopaleen päälle.
Vaihe 5: Tarjoile ja koristele
- Poista nopaleet grillistä.
- Koristele hienonnetulla tuoreella korianterilla ja tarjoa limetinviipaleilla.
- Nauti heti lämpimänä.
Vinkkejä
- Käytä Arteflame-grillissäsi mesquite-puuta saadaksesi ylimääräisen savuisen maun.
- Varmista, että nopaleet on poistettu kokonaan ennen grillaamista, jotta saat tasaisemman koostumuksen.
- Tarjoile lämpimien tortillojen kanssa saadaksesi täydellisemmän aterian.
Muunnelmia
- Mausteinen Nopales: Lisää ripaus cayennepippuria mausteseokseen lisälämpöä varten.
- Juustoinen Nopales: Sulata päälle raastettua Oaxaca-juustoa saadaksesi täyteläisemmän maun.
- Avokado ja Nopales: Päälle viipaloitu avokado kermaisen kontrastin saamiseksi.
- Nopales Chorizon kanssa: Keitä ja murskaa chorizo tasaisella keittotasolla ja ripottele se nopaleiden päälle.
- Nopales Pico de Gallon kanssa: Vaihda salsa roja tuoreeseen pico de galloon saadaksesi kirkkaan, virkistävän käänteen.
Johtopäätös
Grillatut nopalet queso freskolla ovat loistava tapa nauttia aidoista meksikolaisista mauista, jotka on kypsennetty täydellisesti Arteflame-grillissä. Täysin tasaisen kypsymisen ja juuri oikean määrän hiiltä sisältävä ruokalaji on sekä yksinkertainen että uskomattoman maukas.
Parhaat parit
- Lämpimiä maissitortilloja
- Grillatut lihat, kuten carne asada tai kana
- Meksikolaistyylinen riisi
- Paistetut pavut
- Kylmä, virkistävä agua fresca tai cerveza