Maine Bricberry BBQ -kana Arteflame -grillillä

Johdanto

Tämä Maine Blueberry BBQ Chicken on täydellinen tasapaino savuisten, makeiden ja kirpeiden makujen välillä. Arteflame-grilliä käyttämällä lukitsemme mehut pihviravintolan laadulla ja viimeistelemme kanan kypsennyksen tasaisella keittotasolla täydellisesti. Tuoreista Maine-villimustikoista ja balsamiviinietikasta valmistettu BBQ-kastike luo herkullisen karamellisoidun lasitteen, joka tekee tästä ruuasta vastustamattoman. Mennään grillaamaan!

Ainesosat

• 4 luullista, nahkaa kanan reisiä
• 1 kuppi tuoreita Maine-villimustikoita
• 1/2 kuppia balsamiviinietikkaa
• 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
• 2 rkl ketsuppia
• 1 tl Dijon-sinappia
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl savustettua paprikaa
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• 2 ruokalusikallista voita

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuita öljyttyjen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen syttyä.
4. Noin 20 minuutissa grillisi on valmis kypsennystä varten.

Vaihe 2: Valmista BBQ-kastike

1. Sulata voi Arteflame-grillin tasaisella keittotasolla.
2. Lisää mustikat, balsamiviinietikka, fariinisokeri, ketsuppi, Dijon-sinappi, valkosipulijauhe ja savustettu paprika.
3. Sekoita usein ja anna seoksen kypsyä, kunnes se paksuuntuu grillikastikkeeksi.
4. Siirrä kastike parilalla viileämpään osaan pysyäksesi lämpimänä.

Vaihe 3: Paista kana

1. Mausta kana suolalla ja mustapippurilla.
2. Aseta kana nahkapuoli alaspäin keskiritilälle.
3. Paista noin 2-3 minuuttia per puoli, jotta saat maukkaan kuoren.

Vaihe 4: Lopeta kypsennys tasaisella keittotasolla

1. Siirrä kypsennetty kana keittotason litteälle parilalle.
2. Kypsennä keskilämmöllä välillä käännellen, kunnes sisälämpötila on 160 F.
3. Voitele reilusti mustikka-BBQ-kastikkeella kypsennyksen viimeisen 5 minuutin aikana.
4. Kun kana on 160 °F, poista se grillistä ja anna sen levätä 5 minuuttia, jotta se saavuttaa 165 °F:n lämpötilan.

Vaihe 5: Tarjoile

1. Tarjoa kana kuumana ylimääräisen mustikka-BBQ-kastikkeen kanssa.
2. Koristele halutessasi tuoreilla mustikoilla tai ripauksella hienonnettuja yrttejä.

Vinkkejä

• Poista kana Arteflamen grillistä 160 °F:ssa, sillä se jatkaa kypsennystä 165 °F:seen asti.
• Käytä voita oliiviöljyn sijasta täyteläisemmän maun saamiseksi.
• Kypsennä kaikki lisukkeet Arteflame-paistinpannulla saadaksesi helpon ja maukkaan aterian.

Muunnelmia

1. Mausteinen mustikka BBQ-kana: Lisää mustikka-BBQ-kastikkeeseen hienonnettu jalapeño tai teelusikallinen cayennepippuria lämpöä varten.
2. Hunaja Valkosipuli Mustikka Kana: Korvaa fariinisokeri hunajalla ja lisää jauhettua valkosipulia makean ja suolaisen käänteen saamiseksi.
3. Sitruunayrtti mustikka kanaa: Lisää BBQ-kastikkeeseen yhden sitruunan kuori ja tuoretta timjamia saadaksesi kirkkaan, yrttisen nuotin.
4. Smoky Maple Blueberry Chicken: Vaihda ruskea sokeri puhtaaseen vaahterasiirappiin ja lisää ripaus nestemäistä savua saadaksesi syvän savuisen maun.
5. Viski mustikka BBQ kanaa: Lisää kastikkeeseen tilkka bourbonia tai viskiä saadaksesi täyteläisen, juomaisen maun syvyyden.

Parhaat parit

• Grillattua maissintähkä voin ja merisuolan kanssa
• Arteflame-paistinpannulla keitetyt paahdetut bataatit
• Raikas, raikas coleslaw
• Lasillinen jäähdytettyä Maine mustikkaviiniä tai jääteetä

Johtopäätös

Tämän Maine Blueberry BBQ Chickenin grillaaminen Arteflamella varmistaa maksimaalisen maun täydellisen karamellisoidulla viimeistelyllä. Mehukas kana yhdessä makean ja kirpeän mustikka-BBQ-kastikkeen kanssa luo unohtumattoman ruokalajin. Kokoa ystäväsi ja perheesi, sytytä grilli ja nauti tästä herkullisesta ateriasta.