Grillattu Maine Wild Mustberry -makkara sinappisukkeella

Johdanto

Grillatut villimustikkamakkarat ovat herkullinen artesaaniruoka, jossa laadukkaiden makkaroiden suolainen maku yhdistyy makeiden Maine-villimustikoiden purskeeseen. Nämä Arteflame-grillissä täydellisesti grillatut makkarat kypsyvät täyteläisesti ja ovat uskomattoman mehukkaita. Tämä resepti tarjoiltuna mausteisen täysjyväsinappidipin kera on ainutlaatuinen ja makupakattu ruokalaji, joka sopii täydellisesti takapihajuhlaan tai gourmet-ateriaan kotona.

Ainesosat

• 4 artesaanimakkaraa, joihin on lisätty luonnonvaraisia ​​Maine mustikoita
• 2 rkl täysjyväsinappia
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl omenaviinietikkaa
• 1 rkl suolatonta voita
• 1 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa (koristeeksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grilliin ja pinoa polttopuut niiden päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja odota noin 20 minuuttia, että grilli saavuttaa paistolämpötilan.

Vaihe 2: Esilämmitä ja voitele keittotaso

1. Kun grilli saavuttaa korkean lämmön, varmista, että keskiritilä saavuttaa 1000 °F.
2. Sulata voita tasaisella keittotasolla parantaaksesi makua ja estääksesi tarttumista.

Vaihe 3: Paista makkarat

1. Aseta villimustikkamakkarat keskiritilälle paistaaksesi korkealla lämmöllä.
2. Paista 1-2 minuuttia per puoli tai kunnes kullanruskea kuori muodostuu.

Vaihe 4: Lopeta kypsennys tasaisella keittotasolla

1. Siirrä makkarat tasaiselle keittotasolle ja aseta ne alueelle, jossa on keskilämpö.
2. Keitä 8-10 minuuttia, käännä ajoittain varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
3. Poista makkarat, kun ne saavuttavat 150 °F:n sisäisen lämpötilan (ne jatkavat kypsymistä 165 °F:ssa poistamisen jälkeen).

Vaihe 5: Valmista sinappidippi

1. Kun makkarat kypsyvät, sekoita täysjyväsinappi, hunaja ja omenaviinietikka pienessä kulhossa.
2. Sekoita hyvin ja laita sivuun.

Vaihe 6: Tarjoile

1. Kun makkarat ovat valmiita, laita ne sinappidippiin.
2. Koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla.
3. Nauti täydellisesti grillatuista villimustikkamakkaroistasi.

Vinkkejä

• Lisää makua voitelemalla makkarat sulatetulla voilla niiden kypsymisen aikana.
• Käytä lihalämpömittaria sisäisen lämpötilan tarkastamiseen.
• Anna makkaroiden levätä 5 minuuttia grillistä ottamisen jälkeen ennen viipalointia.

Muunnelmia

1. Mausteinen potku: Lisää sinappidippiin jauhettua punapippuria tai mausteista sinappia lämmön lisäämiseksi.
2. Vaahteralasitettu: Voitele makkarat Maine-vaahterasiirapin kanssa täyteläisen makeuden saamiseksi.
3. Valkosipuliyrtti: Lisää jauhettu valkosipuli ja tuore timjami voin joukkoon ennen grillaamista.
4. Smoky Bourbon: Sekoita tilkka bourbonia sinappidippiin saadaksesi syvän savuisen maun.
5. Sitruunan kuori: Lisää appelsiinin kuorta sinappidippiin saadaksesi virkistävän käänteen.

Parhaat parit

• Grillattua bataattia
• Paahdettua ruusukaalia balsamicokuoritteella
• Tuoreet vihreät sitrusvinaigretillä
• Jäähdytetty Riesling tai raikas käsityöolut
• Grillattua rustiikkia leipää sulatetulla voilla

Johtopäätös

Villimustikkamakkaroiden grillaaminen Arteflame-grillissä parantaa niiden makua ja rakennetta, jolloin syntyy mehukas, maukas ja täydellisesti kypsennetty ruokalaji. Artesaanimakkaroiden ja täysjyväsinappidipin yhdistelmä tekee unohtumattoman aterian.