Sitruuna yrtti kana Arteflame -grillillä

Johdanto

Tervetuloa kulinaariseen seikkailuun, jossa muutamme yksinkertaisen kanan gourmet-herkuksi Arteflame-grillin avulla. Sitruuna-yrttikana-reseptimme hyödyntää grillin ainutlaatuisia paisto- ja kypsennysominaisuuksia luoden mehukkaan, maukkaan ja täydellisen annoksen mihin tahansa tilaisuuteen. Käyttämällä käänteistä paistomenetelmää varmistamme, että liha säilyttää mehukkuutensa ja saavuttaa täydellisen kypsyyden, kun taas tasainen paistotaso takaa tasaisen paiston ilman, että liha palaa. Sytytetään grilli ja valmistaudu luomaan jotain uskomatonta!

Ainesosaluettelo

• 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
• 1/4 kuppia tuoretta sitruunamehua
• 2 rkl sitruunankuorta
• 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
• 1/4 kuppia tuoretta basilikaa, silputtuna
• 1/4 kuppia tuoretta timjamia, silputtuna
• 1/4 kuppia voita, sulatettuna
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Sitruunanviipaleita koristeeksi

Ohjeet

1. Valmistele grilli: Sytytä Arteflame-grilli grillausta varten. Anna keskimmäisen ritilän saavuttaa yli 450 °C:n lämpötila paistamista varten.
2. Marinoi kana: Sekoita kulhossa sitruunamehu, sitruunankuori, hienonnettu valkosipuli, silputtu persilja, basilika, timjami, sulatettu voi, suola ja pippuri. Peitä kananrinnat marinadissa ja anna niiden marinoitua 30 minuuttia.
3. Ruskista kana: Aseta marinoidut kananrinnat grillin keskitasolle. Ruskista molemmin puolin 2–3 minuuttia, kunnes pintaan muodostuu kullanruskea kuori.
4. Kypsennä täydellisesti: Siirrä paistettu kana tasaiselle paistotasolle. Jatka kypsennystä, kunnes sisälämpötila saavuttaa 72 °C.
5. Lepää ja tarjoile: Ota kana grillistä, kun sisälämpötila on 72 °C. Anna sen levätä 10 minuuttia, kunnes lämpötila nousee haluttuun 74 °C:seen. Koristele sitruunaviipaleilla ja tarjoile.

Vinkkejä

• Anna kanan aina levätä ennen tarjoilua, jotta se pysyy mehukkaana.
• Käytä valinnaista varrasta saadaksesi entistäkin maukkaamman kokemuksen.
• Kokeile Arteflame-grillin eri lämpöalueita löytääksesi täydellisen paikan lisukkeiden paistamiseen.

Muunnelmat

1. Valkosipuliyrttikana: Korvaa sitruuna 1/4 kupillisella valkosipulijauhetta ja lisää rosmariinia.
2. Tulinen sitruunakana: Lisää 1 tl punaisia ​​chilijauhetta marinadiin saadaksesi tulisen potkun.
3. Hunajasinappikana: Korvaa puolet sitruunamehusta dijonsinapilla ja kahdella rkl hunajaa.
4. Välimeren kana: Lisää marinadiin 1/4 kupillista pilkottuja oliiveja ja aurinkokuivattuja tomaatteja.
5. Sitrusyrttikana: Käytä sitruunan, limen ja appelsiinimehun yhdistelmää sitrusmaisen twistin saamiseksi.

Parhaat parit

• Parhaat juomat: Chardonnay, limonadi tai jäätee
• Paras alkupala: Grillatut kasvikset tai bruschetta
• Paras jälkiruoka: Sitruunapiiras tai juustokakku

Johtopäätös

Sitruuna-yrttikana-reseptin avulla voit kokea täydellisen makujen yhdistelmän ja parhaan mahdollisen grillaustekniikan Arteflame-grillillä. Nauti täydellisesti paistetun kanan mehukkuudesta ja herkullisuudesta, joka varmasti tekee vaikutuksen.