Kinder's Hot BBQ -kastike Grillatut porsaankyljykset Arteflame Grillissä

Kinder's Hot BBQ Sauce lisää rohkeaa, mausteista potkua näihin grillattuihin porsaankyljyksiin ja luo maukkaan ja mehukkaan annoksen, joka on täydellinen niille, jotka rakastavat vähän lämpöä. Kastike karamellisoituu kauniisti grillissä antaen herkullisen tahmean lasitteen, joka sopii täydellisesti murean porsaan kanssa. Olitpa sitten järjestämässä grillausta tai etsimässä nopeaa ja maukasta illallista, tämä resepti tekee varmasti vaikutuksen.

Ainesosat

• 4 luullista porsaankyljystä (noin 1 tuuman paksuinen)
• 1/2 kuppia Kinderin kuuma BBQ-kastike
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 rkl valkosipulijauhetta
• 1 rkl savustettua paprikaa
• 1 tl sipulijauhetta
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• 1 tl kosher-suolaa
• Koristeeksi tuoretta korianteria tai persiljaa (valinnainen)

Ohjeet

Grillin valmistelu

1. Sytytä grilli: Esilämmitä Arteflame-grilli valmistaaksesi sen grillausta varten. Pyri keskikorkeaan lämpöön, noin 400 °F, kypsyäksesi porsaankyljykset ja lukitseksesi mehut.

Porsaankyljysten valmistus

2. Mausta porsaankyljykset: Sekoita pienessä kulhossa valkosipulijauhe, savustettu paprika, sipulijauhe, mustapippuri ja suola. Hiero tätä mausteseosta tasaisesti porsaankyljysten molemmille puolille.
3. Sivele oliiviöljyllä: Voitele porsaankyljykset kevyesti oliiviöljyllä, jotta mausteet tarttuvat ja ruskettuvat tasaisesti grillissä.

Porsaankyljysten grillaaminen

4. Paista porsaankyljykset: Aseta porsaankyljykset keskiritilälle ja paista 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes grillin jälkiä muodostuu ja sisälämpötila on 145 °F.  Älä kypsennä niitä liikaa!!!
5. Glaze Kinderin kuumalla BBQ-kastikkeella: Harjaa grillauksen viimeisen 2-3 minuutin aikana reilusti porsaankyljyksiä Kinderin kuuma BBQ-kastike. Valele kyljykset kastikkeella ja käännä niitä usein, jotta niistä muodostuu paksu, karamellisoitunut lasite.

Viimeistelyt

6. Lepää porsaankyljykset: Poista porsaankyljykset grillistä ja anna niiden levätä 5 minuuttia, jotta mehut jakautuvat uudelleen.
7. Palvella: Asettele porsaankyljykset tarjoiluvadille ja sivele lisää Kinderin kuuma BBQ-kastike haluttaessa. Koristele tuoreella korianterilla tai persiljalla.

Vinkkejä

• Jopa ruoanlaitto: Varmista, että porsaankyljykset ovat tasapaksuisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
• Kastikkeen kerros: Useiden kerrosten levittäminen Kinderin kuuma BBQ-kastike viimeisessä grillausvaiheessa muodostaa täyteläisen, maukkaan lasitteen.
• Lepo: Kun annat porsaankyljysten levätä grillauksen jälkeen, ne pysyvät mehevinä ja pehmeinä.

Johtopäätös

Grillattuja porsaankyljyksiä Kinderin kuuma BBQ-kastike tarjoavat täydellisen tasapainon mausteisen lämmön ja savuisen makeuden välillä. Kastikkeen rohkea maku korostaa mureaa, mehukasta porsaanlihaa, mikä tekee tästä ruoasta erottuvan valinnan mihin tahansa grilliin tai illalliseen.

Muunnelmia

1. Makea ja mausteinen lasite: Sekoita joukkoon ruokalusikallinen hunajaa tai vaahterasiirappia Kinderin kuuma BBQ-kastike makean ja mausteisen yhdistelmään.
2. Valkosipuli-yrtti BBQ porsaankyljykset: Lisää joukkoon jauhettua valkosipulia ja tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia tai timjamia Kinderin kuuma BBQ-kastike lisää maun syvyyttä.
3. Savustetut BBQ-porsaankyljykset: Lisää joukkoon ripaus nestemäistä savua Kinderin kuuma BBQ-kastike ylimääräisen savuisen maun saamiseksi.
4. BBQ porsaan voileivät: Käytä grillattuja porsaankyljyksiä valmistaaksesi mausteisia BBQ-sianlihavoileipiä coleslaw- ja suolakurkkujen kanssa.
5. Kuumat BBQ-kylkiluut: Korvaa porsaankyljykset kylkiluilla samalla menetelmällä valmistaaksesi kuumia ja mausteisia BBQ-kylkiluita.

Pariliitokset

• Lisukkeet: Tarjoile grillatun maissin, perunamuusin tai tuorekurkkusalaatin kanssa.
• Juomat: Yhdistä kylmän oluen, jääteen tai mausteisen margaritan kanssa.
• Jälkiruoka: Seuraa kevyt jälkiruoka, kuten hedelmäsorbetti tai grillattu ananas.