Grillata täydellisen Tomahawk -pihvin Arteflame -grillillä

Johdanto

Tomahawk-pihvin grillaaminen Arteflame Grillissä on unohtumaton kulinaarinen seikkailu. Tämä vaikuttava lihaleikkaus täyteläisellä maullaan ja silmiinpistävällä esityksellä ansaitsee parhaan grillaustekniikan. Käänteisellä paistomenetelmällä lukitset mehut täydellisesti paistoon ja viimeistelet pihvin haluttuun kypsyyteen litteällä keittotasolla. Seuraa tätä vaiheittaista ohjetta luodaksesi mestariteoksen, joka on seuraavan grillisi keskipiste.

Ohjeet

1. Valmista Tomahawk-pihvi:

   • Ota pihvi jääkaapista vähintään tuntia ennen grillaamista huoneenlämpöiseksi, jotta se kypsyy tasaisesti.
   • Taputtele pihvi kuivaksi talouspaperilla poistaaksesi ylimääräinen kosteus.
   • Mausta reilusti karkealla merisuolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla. Voit halutessasi lisätä kevyesti voita maun parantamiseksi.

2. Sytytä Arteflame Grill:

   • Puhdista Arteflame Grill varmistaaksesi puhtaan grillimaun.
   • Sytytä tuli ajoissa, jotta se palaa kuumaksi hiilikerrokseksi, joka sopii sekä paistamiseen että epäsuoraan kypsentämiseen.

3. Grillaa Tomahawk-pihvi:

   • Paista pihviä keskimmäisellä grilliritilällä yli 1000 F:ssa noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, jolloin muodostuu täyteläinen, karamellisoitunut kuori.
   • Siirrä pihvi tasaisen keittotason viileämmälle alueelle ja jatka kypsentämistä epäsuoralla lämmöllä haluttuun kypsyysasteeseen. Keskiharvinaisille, pyri sisälämpötilaan 130-135 °F.

4. Lepää pihvi:

   • Siirrä grillattu tomahawk-pihvi leikkuulaudalle ja telttaile löyhästi alumiinifoliolla. Anna levätä noin 10 minuuttia, jotta mehut jakautuvat uudelleen pihvin läpi.

5. Palvella:

   • Viipaloi pihvi viljaa vasten ja tarjoile suosikkilisustesi kanssa. Koristele tuoreella rosmariinilla ja timjamilla tuomaan lisää aromaattista tunnelmaa.

Vinkkejä Tomahawk-pihvin grillaamiseen

• Mausta anteliaasti: Tomahawk-pihvin paksu leikkaus vaatii runsaasti mausteita, jotta jokainen suupala maistuu.
• Seuraa lämpötilaa: Lihalämpömittarin käyttö on välttämätöntä täydellisen kypsyyden saavuttamiseksi ilman ylikypsennystä.
• Anna sen levätä: Mehukkaan lopputuloksen kannalta on välttämätöntä antaa pihvillesi riittävästi aikaa levätä.
• Korkea kuumuus paistamiseen: Saavuta täydellinen kypsennys käyttämällä Arteflame Grillin korkeaa lämpöä.
• Voi vs. oliiviöljy: Voi lisää täyteläistä makua, joka täydentää pihviä kauniisti.

Ainesosat

• 1 Tomahawk-pihvi (noin 2-3 tuumaa paksu)
• Karkea merisuola
• Vastajauhettu mustapippuri
• Voita (valinnainen, päällystämiseen)
• Tuoretta rosmariinia ja timjamia (koristeeksi)

Muunnelmia

1. Yrttikuorrutettu Tomahawk-pihvi

   • Lisää sekoitus hienonnettua rosmariinia, timjamia ja valkosipulia mausteeseen yrttimäisen kuoren saamiseksi.

2. Valkosipulivoi Tomahawk pihvi

   • Voitele pihvi valkosipulilla täytetyllä voilla grillauksen loppuvaiheessa saadaksesi täyteläisen, suolaisen maun.

3. Mausteinen Tomahawk-pihvi

   • Lisää mausteen joukkoon murskattuja paprikahiutaleita ja savustettua paprikaa saadaksesi mausteisen potkun.

4. Sitrusmarinoitu Tomahawk-pihvi

   • Marinoi pihvi sitruunamehun, appelsiinin kuoren ja oliiviöljyn sekoituksessa saadaksesi sitrusmaisen, kirpeän käänteen.

5. Balsamic Glazed Tomahawk pihvi

   • Voitele pihvi balsamicokuoritteella grillauksen viimeisten minuuttien aikana saadaksesi makean ja kirpeän lopputuloksen.

Parhaat parit

• Punaviini: Rohkea Cabernet Sauvignon tai Malbec yhdistyy kauniisti pihvin täyteläisiin makuihin.
• Grillatut vihannekset: Parsa, sienet ja paprikat täydentävät grillatun tomahawk-pihvin savuisuutta.
• Valkosipuliperunamuusi: Kermainen, voiinen lisuke, joka korostaa pihvin syviä makuja.
• Rapeat ruusukaalit: Suolaiset ja hieman karamellisoidut, nämä ovat erinomainen lisuke pihville.
• Chimichurri-kastike: Tuore, kirpeä yrttikastike, joka tasapainottaa naudanlihan runsautta.

Johtopäätös

Tomahawk-pihvin grillaaminen Arteflame Grillissä on poikkeuksellinen kokemus, joka tuo esiin tämän vaikuttavan lihapalan parhaat puolet. Käyttämällä käänteistä paistomenetelmää, korkeaa lämpöä kuoren muodostumiseen ja asianmukaisia ​​lepotekniikoita saat kauniisti kypsennetyn, maukkaan pihvin. Oikealla mausteella, luovilla muunnelmilla ja täydellisillä yhdistelmillä tomahawk-pihvisi on minkä tahansa grillin kohokohta. Nauti prosessista ja nauti jokaisesta herkullisesta puremasta!