Grillattu vesimeloni, ananas ja mangovarta chilillä ja kalkilla

Johdanto

Lisää trooppinen vivahde grillausrepertuaariisi näillä grillatuilla vesimeloni-, ananas- ja mangovartailla. Makea ja mehukas hedelmä täydentyy raikkaalla chili- ja limemaustuksella, mikä luo virkistävän ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti kesän kokoontumisiin. Arteflame-grillillä saat täydellisen hiilen luonnollisilla hiilien ja puun aromeilla.

Ainesosat

• 1/4 vesimelonia, leikattu 2,5 cm:n kuutioiksi
• 1 ananas, kuorittu, siemenkodaton ja leikattu 2,5 cm:n kuutioiksi
• 2 mangoa, kuorittuna ja leikattuna 2,5 cm:n kuutioiksi
• 1 rkl chilijauhetta
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 tl suolaa
• 2 limen mehu
• 2 ruokalusikallista hunajaa
• Tuore korianteri, silputtuna (valinnainen)
• Bambu- tai metallivartaat

Ohjeet

Grillin valmistelu

1. Sytytä grilliAloita sytyttämällä Arteflame-grilli hiilillä ja puulla. Anna keskimmäisen grilliritilän saavuttaa korkea lämpötila ja tasaisen keittotason lämmetä tasaisesti.

Hedelmien valmistelu

2. Kuutioi hedelmäLeikkaa vesimeloni, ananas ja mango 2,5 cm:n kuutioiksi. Yritä tehdä paloista samankokoisia, jotta ne grillataan tasaisesti.
3. Kokoa vartaatPujota hedelmäkuutiot vartaisiin vuorotellen vesimelonin, ananaksen ja mangon välillä.

Mausteiden valmistus

4. Sekoita mausteseosSekoita pienessä kulhossa chilijauhe, savustettu paprika ja suola.
5. Valmista lasiteSekoita toisessa kulhossa limettimehu ja hunaja tasaiseksi.

Vartaiden grillaaminen

6. Mausta vartaatRipottele chilimausteseos tasaisesti hedelmävartaiden päälle.
7. Grillaa vartaatAseta vartaat Arteflame-grillin tasaiselle liesitasolle. Paista 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes hedelmissä on kauniit grillijäljet ​​ja ne ovat hieman karamellisoituneet.
8. Lasita vartaatGrillaamisen viimeisellä minuutilla sivele hedelmävartaiden päälle limetti-hunajaseosta.

Tarjoilu

9. Lautanen ja koristeluOta vartaat pois grillistä ja siirrä ne tarjoiluvadille. Ripottele halutessasi päälle silputtua tuoretta korianteria.
10. Tarjoile hetiTarjoile vartaat lämpiminä ja lisää loput lime-hunajakuorrutteesta.

Vinkkejä

• Liota bambuvartaita vedessä vähintään 30 minuuttia ennen käyttöä, jotta ne eivät pala grillissä.
• Säädä chilijauheen määrää makuaistimuksen mukaan.
• Nämä vartaat maistuvat myös herkullisilta tarjoiltuna kreikkalaisen jogurtin tai fetajuuston kanssa.

Reseptimuunnelmat

1. Trooppiset sitrusvartaatLisää seokseen appelsiinin tai greipin paloja.
2. MarjasekoitusvartaatKorvaa mango mansikoilla tai mustikoilla.
3. Minttuiset tuoreet vartaatKorvaa korianteri tuoreilla mintunlehdillä saadaksesi erilaisen yrttimaun.
4. Mausteiset hunajavartaatLisää chilijauheen määrää ja ripaus cayennepippuria antaaksesi lisätulisuutta.
5. Kookos-limevartaatRipottele vartaisiin raastettua kookosta juuri ennen tarjoilua saadaksesi trooppisen vivahteen.

Paritukset

• Paras juomaVirkistävä lasillinen kuohuviiniä ja tilkka limeä tai trooppinen cocktail, kuten piña colada.
• Paras alkupalaKevyt kurkku- ja avokadosalaatti.
• Paras jälkiruokaKookossorbetti tai trooppinen hedelmäsalaatti.

Johtopäätös

Nauti täydellisestä makean ja mausteisen yhdistelmästä näillä grillatuilla vesimeloni-, ananas- ja mangovartailla. Trooppiset hedelmät yhdistettynä raikkaaseen chili- ja limemausteeseen luovat ihastuttavan ja virkistävän kesäherkun.