Grillattu Washingtonin karhunvatukat vaniljakerman kanssa

Johdanto

Grillatut karhunvatukat saattavat olla yksi aliarvostetuimmista herkuista, joita voit valmistaa Arteflame-grillilläsi, ja niistä on tulossa uusi suosikkijälkiruokasi. Luonnollisen makean ja hieman kirpeän tuoreiden Washington-karhunvatukoiden maun ja samettisen vaniljakerman ansiosta tämä grillattu jälkiruoka tarjoaa vaikuttavan esillepanon minimaalisella vaivalla. Arteflame-grillilläsi nostat tämän yksinkertaisen ruokalajin uudelle tasolle karamellisoidulla karhunvatukkamehulla ja lämpimällä, täyteläisellä kermalla – kaikki grillattuna täydellisesti ilman pannua tai uunia. Aloitetaan!

Ainesosat

• 2 kuppia tuoreita Washingtonin karhunvatukoita
• 2 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
• 1 rkl fariinisokeria
• 1/2 tl kanelia (valinnainen)
• 1 kuppi raskasta kermaa
• 2 tl puhdasta vaniljauutetta
• 2 ruokalusikallista tomusokeria
• Tuoreita mintunlehtiä koristeluun (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Aseta kolme taiteltua paperilautasliinaa tulisijaan.
2. Kaada pieni määrä kasviöljyä lautasliinojen päälle.
3. Pinoa päälle laadukkaita polttopuita.
4. Sytytä liotetut lautasliinat ja anna niiden syttyä tuleen.
5. Odota noin 20 minuuttia, että tasainen pinta lämpenee.

Vaihe 2: Valmistele karhunvatukat

1. Sekoita kulhossa varovasti Washingtonin karhunvatukat sulatetun voin, fariinisokerin ja kanelin kanssa.

Vaihe 3: Grillaa karhunvatukat

1. Aseta grillin kestävä astia suoraan tasaiselle liedelle, mieluiten lähemmäs keskikohtaa korkeamman lämmön saavuttamiseksi.
2. Lisää voidelut karhunvatukat ja anna niiden ruskistua, kunnes ne alkavat kuplia ja karamellisoitua (noin 5–7 minuuttia).
3. Sekoita silloin tällöin, jotta ne ruskistuvat tasaisesti eivätkä ylikypsy.

Vaihe 4: Valmista vaniljakerma

1. Yhdistä lämmönkestävässä kulhossa kuohukerma, vaniljauute ja tomusokeri.
2. Vatkaa kermaseosta lieden viileämmällä ulkoreunalla, kunnes se alkaa hieman paksuuntua (4–6 minuuttia).
3. Varo kiehumasta – lämmitä vain sen verran, että se sakenee.

Vaihe 5: Annostele ja tarjoile

1. Lusikoi lämpimät grillatut karhunvatukat pienelle tarjoilulautaselle tai jälkiruokakulhoon.
2. Valuta päälle vaniljakermaa.
3. Koristele tuoreella mintulla lisäämään aromia ja väriä.

Vinkkejä

• Käytä Arteflame-paistolevyn kuumempia sisäalueita karamellisoidaksesi karhunvatukat nopeasti rikkomatta niitä.
• Lämmitä kermaa ulkoreunasta, jossa lämpö on miedompaa, jotta se ei juoksetu.
• Käytä aina voita öljyn sijaan saadaksesi jälkiruokiin täyteläisemmän maun.
• Pidä silmällä karhunvatukoita – ne kypsyvät nopeasti kuumalla paistinpannulla!
• Tämä jälkiruoka on parhaimmillaan heti nautittuna, kun sekä marjat että kerma ovat lämpimiä.

Muunnelmat

1. Grillattu karhunvatukka-basilikaherkkuLisää silputtua tuoretta basilikaa karhunvatukoille ennen grillaamista. Yrttien vivahteet tasapainottavat makeutta ja antavat niille makean ja suolaisen vivahteen.
2. Hunaja-sitruuna karhunvatukatKorvaa fariinisokeri hunajalla ja lisää karhunvatukoille tilkka sitruunamehua ennen grillaamista, jotta saat niihin kirpeän sitrusmaisen maun.
3. Maustettu rommivaniljakermaSekoita teelusikallinen maustettua rommia vaniljakermaseokseen saadaksesi rohkean ja aromaattisen potkun.
4. Suklaa-karhunvatukka-onniValuta grillattujen karhunvatukoiden päälle tummaa suklaakastiketta kerman sijaan saadaksesi dekadentin jälkiruoan.
5. KarhunvatukkakakkupinoTarjoile grillattuja karhunvatukoita ja vaniljakermaa grillattujen paahtoleipäviipaleiden kanssa runsaan ja kerroksellisen jälkiruoan saamiseksi.

Parhaat parit

• Lasillinen kylmää Moscatoa tai kuohuvaa roséviiniä
• Grillattu porsaanfilee pääruokana
• Lisukkeena tuoreita grillattuja persikoita tai nektariineja
• Paahdettu briossi tai enkeliruokakakku
• Vanilja- tai hunaja-laventelijäätelöä lisäherkkyydeksi

Johtopäätös

Tämä grillattu Washingtonin karhunvatukka vaniljakermalla -resepti osoittaa, kuinka yksinkertaisista aineksista voi luoda elegantin jälkiruoan Arteflame-grillillä kypsennettäessä. Ilman kattiloita, pannuja tai uunia näkyvissä, tasainen liesi paistaa karhunvatukat täydellisesti ja lämmittää kerman hellävaraisesti – yksi grilli, yksi jälkiruoka, kaikki maut.