Grillattu kasvisburgeri lisäkastikkeella | Arteflame Resepti
A kasvisburgeri voi olla yhtä maukasta ja tyydyttävää kuin klassinen naudanlihahampurilainen, etenkin grillattaessa Arteflame grilli . Grilli lisää kasvispihviin savuisen hiilen, kun taas ylimääräinen kastike tekee jokaisesta suupalasta vielä herkullisen. Tämä resepti keskittyy kasvisburgeriin, joka on täynnä grillattuja täytteitä ja täyteläistä, kermaista kastiketta.
Ainesosat
- 4 kasvisburgeripihviä (kaupasta ostettu tai kotitekoinen)
- 4 hampurilaissämpylää
- 4 viipaletta cheddar- tai vegaanijuustoa (valinnainen)
- 2 rkl voita (pullien paahtamiseen)
- 1/4 dl majoneesia (tai vegaanista majoneesia)
- 2 rkl ketsuppia
- 1 rkl sinappia
- 1 tl kuumaa kastiketta (valinnainen potkua varten)
- 1 rkl kasviöljyä (grillauksen täytteisiin)
Täytteet:
- 1 iso sipuli viipaloituna
- 1 tomaatti, viipaloitu
- 4 salaatinlehteä
- Suolakurkku, viipaloitu
- Avokadoviipaleita (valinnainen)
- Koristeeksi tuoretta korianteria
Ohjeet
1. Sytytä Arteflame Grill
Aloita Arteflamen grillin sytyttäminen . Aseta kolme kasviöljyllä kostutettua lautasliinaa polttopuiden alle ja sytytä ne. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia. Keskiritilä sopii täydellisesti kasvispihvien paistamiseen, kun taas ulompi tasainen keittotaso sopii mainiosti täytteiden grillaamiseen ja pullien paahtamiseen.
2. Grillaa kasvisburgeripihvit
Aseta kasvisburgeripihvit päällä keskimmäinen grilliritilä ja paista noin 4-5 minuuttia per puoli, kunnes se on lämmennyt ja hiiltynyt kevyesti. Jos käytät juusto , laita viipale jokaiseen pihviin viimeisen minuutin aikana sulamaan.
3. Grillaa sipulit ja paahda pullat
Kun pihvit grillaavat, tihkuta kasviöljy ulommalle tasaiselle keittotasolle ja lisää viipaloidut sipulit . Grillaa sipulia noin 5-6 minuuttia, kunnes ne karamellisoituvat ja pehmenevät.
Voita hampurilaissämpylät ja paahda niitä tasaisella pohjalla 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
4. Valmista lisäkastike
Sekoita pienessä kulhossa keskenään majoneesi , ketsuppi , sinappi , ja kuuma kastike (jos käytät). Sekoita tasaiseksi, säädä määriä maun mukaan. Tämä kermainen kastike lisää lisämakua ja kosteutta kasvisburgeriisi.
5. Kokoa kasvisburgerit
Levitä reilu kerros ylimääräistä kastiketta jokaisen paahdetun sämpylän molemmille puolille. Aseta grillattu kasvispihvi alimmalle sämpylälle ja päälle grillattua sipulia , lehtisalaatti , tomaattiviipaleita , suolakurkkua , ja valinnainen avokadoviipaleita . Lisää päälle hieman kastiketta ja aseta sitten päällimmäinen hampurilaisen päälle.
6. Tarjoile
Tarjoile kasvishampurilaiset kuumana lisäkastikkeen kera kastiketta varten sekä tuoreen salaatin tai perunoiden kanssa täydelliseksi aterian.
Vinkkejä
- Täydennysvaihtoehdot : Lisää grillattuja sieniä tai paahdettua punaista paprikaa saadaksesi entistä enemmän makua.
- Kastikkeen muunnelmia : Lisää BBQ-kastiketta, chipotle-majoneesia tai ranch-kastiketta saadaksesi klassisen hampurilaiskastikkeen erilaisen kierroksen.
- Juustovalinnat : Valitse vegaaninen juusto, jotta tämä ruokalaji pysyy kasvipohjaisena, tai käytä tavallista cheddaria täyteläisen, sulavan täytteen saamiseksi.
Johtopäätös
Grillaus kasvisburgerit Arteflamessa antaa niille herkullisen hiilen pitäen ne mehukkaana ja täynnä makua.Lisäkastikkeella ja erilaisilla tuoreilla täytteillä nämä kasvishampurilaiset ovat tyydyttävä vaihtoehto mihin tahansa grilliruokaan.
5 muunnelmia
- BBQ-kasvisburgeri : Lisää BBQ-kastiketta ja grillattua sipulia savuisen, makean käänteen saamiseksi.
- Mausteinen kasvisburgeri : Ripottele päälle viipaloituja jalapeñoja ja lisää lämpöä mausteisella majoneesilla.
- Sienikasvisburgeri : Lisää paahdettuja sieniä ja sveitsiläistä juustoa saadaksesi täyteläisen, suolaisen maun.
- Avocado Veggie Burger : Lisää mukaan tuoreita avokadoviipaleita ja loraus limettiä saadaksesi kermaisen, raikkaan pureman.
- Välimerellinen kasvisburgeri : Päälle hummusta, kurkkuviipaleita ja paahdettuja punaisia paprikaa saadaksesi Välimeren inspiroiman hampurilaisen.
Parhaat parit
- Bataattiperunat tai tavalliset perunat
- Grillattua maissintähkä lime- ja chilijauheella
- Raikas puutarhasalaatti kirpeällä vinegretillä
- Jäätee tai limonadi
- Grillattuja persikoita tai vesimelonia jälkiruoaksi
