Grillattuja kasvishampurilaisia ​​ylimääräisellä kastikkeella | Arteflame -resepti

Johdanto

A kasvisburgeri voi olla yhtä maukasta ja tyydyttävää kuin klassinen naudanlihahampurilainen, etenkin grillattaessa Arteflame grilli. Grilli lisää kasvispihviin savuisen hiilen, kun taas ylimääräinen kastike tekee jokaisesta suupalasta entistä herkullisemman. Tämä resepti keskittyy kasvisburgeriin, joka on täynnä grillattuja täytteitä ja täyteläistä, kermaista kastiketta.

Ainesosat

• 4 kasvisburgeripihviä (kaupasta ostettu tai kotitekoinen)
• 4 burgeripullia
• 4 viipaletta cheddar- tai vegaanijuustoa (valinnainen)
• 2 rkl voita (pullien paahtamiseen)
• 1/4 dl majoneesia (tai vegaanista majoneesia)
• 2 rkl ketsuppia
• 1 rkl sinappia
• 1 tl kuumaa kastiketta (valinnainen potkua varten)
• 1 rkl kasviöljyä (grillauksen täytteisiin)

Täytteet:

• 1 iso sipuli, viipaloitu
• 1 tomaatti, viipaloitu
• 4 salaatinlehteä
• Suolakurkku, viipaloitu
• Avokadoviipaleita (valinnainen)
• Koristeeksi tuoretta korianteria

Ohjeet

1. Sytytä Arteflame Grill

Aloita Arteflamen grillin sytyttäminen. Aseta kolme kasviöljyllä kostutettua lautasliinaa polttopuiden alle ja sytytä ne. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia. Keskiritilä sopii täydellisesti kasvispihvien paistamiseen, kun taas ulompi tasainen keittotaso sopii mainiosti täytteiden grillaamiseen ja pullien paahtamiseen.

2. Grillaa kasvisburgeripihvit

Aseta kasvisburgeripihvit päällä keskimmäinen grilliritilä ja paista noin 4-5 minuuttia per puoli, kunnes se on lämmennyt ja hiiltynyt kevyesti. Jos käytät juusto, laita viipale jokaiseen pihviin viimeisen minuutin aikana sulamaan.

3. Grillaa sipulit ja paahda pullat

Kun pihvit grillaavat, tihkuta kasviöljy ulommalle tasaiselle keittotasolle ja lisää viipaloidut sipulit. Grillaa sipulia noin 5-6 minuuttia, kunnes ne karamellisoituvat ja pehmenevät.
Voita hampurilaissämpylät ja paahda niitä tasaisella pohjalla 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.

4. Valmista lisäkastike

Sekoita pienessä kulhossa keskenään majoneesi, ketsuppi, sinappi, ja kuuma kastike (jos käytät). Sekoita tasaiseksi, säädä määriä maun mukaan. Tämä kermainen kastike lisää lisämakua ja kosteutta kasvisburgeriisi.

5. Kokoa kasvisburgerit

Levitä reilu kerros ylimääräistä kastiketta jokaisen paahdetun sämpylän molemmille puolille. Aseta grillattu kasvispihvi alimmalle sämpylälle ja päälle grillattua sipulia, lehtisalaatti, tomaattiviipaleita, suolakurkkua, ja valinnainen avokadoviipaleita. Lisää päälle hieman kastiketta ja aseta sitten päällimmäinen hampurilaisen päälle.

6. Tarjoile

Tarjoa kasvishampurilaiset kuumana lisäkastikkeen kera kastiketta varten sekä raikkaan salaatin tai perunoiden kanssa täydelliseksi aterioksi.

Vinkkejä

• Täydennysvaihtoehdot: Lisää grillattuja sieniä tai paahdettua punaista paprikaa saadaksesi entistä enemmän makua.
• Kastikkeen muunnelmia: Lisää BBQ-kastiketta, chipotle-majoneesia tai ranch-kastiketta saadaksesi klassisen burgerikastikkeen erilaisen kierroksen.
• Juustovalinnat: Valitse vegaaninen juusto, jotta tämä ruokalaji pysyy kasvipohjaisena, tai käytä tavallista cheddaria täyteläisen, sulavan täytteen saamiseksi.

Muunnelmia

1. BBQ-kasvisburgeri: Lisää BBQ-kastiketta ja grillattua sipulia savuisen, makean käänteen saamiseksi.
2. Mausteinen kasvisburgeri: Ripottele päälle viipaloituja jalapeñoja ja lisää lämpöä mausteisella majoneesilla.
3. Sieni-kasvisburgeri: Lisää paahdettuja sieniä ja sveitsiläistä juustoa saadaksesi täyteläisen, suolaisen maun.
4. Avocado Veggie Burger: Liitä mukaan tuoreita avokadoviipaleita ja loraus limettiä saadaksesi kermaisen, raikkaan pureman.
5. Välimerellinen kasvisburgeri: Päälle hummusta, kurkkuviipaleita ja paahdettuja punaisia ​​paprikaa saadaksesi Välimeren inspiroiman hampurilaisen.

Parhaat parit

• Bataattiperunat tai tavalliset perunat
• Grillattua maissintähkä lime- ja chilijauheella
• Raikas puutarhasalaatti kirpeällä vinegretillä
• Jäätee tai limonadi
• Grillattuja persikoita tai vesimelonia jälkiruoaksi

Johtopäätös

Grillaus kasvisburgerit Arteflamessa antaa niille herkullisen hiilen pitäen ne mehukkaana ja täynnä makua. Lisäkastikkeella ja erilaisilla tuoreilla täytteillä nämä kasvishampurilaiset ovat tyydyttävä vaihtoehto mihin tahansa grilliruokaan.