Grillattu paahdettu valkosipuli Arteflame -grillillä

Johdanto

Paahdettu valkosipuli lisää uskomattoman makua ja rapeaa rakennetta jokaiseen astiaan, ja Arteflame-grilli tekee siitä entistäkin paremman tasaisella lämmöllään ja helposti hallittavalla tasaisella keittotasolla. Tämä resepti näyttää sinulle, kuinka paahdat valkosipulia täydellisesti, jolloin saat kullanruskean rapean, jota voit käyttää grillatun lihan, vihannesten täytteenä tai jopa välipalana.

Ainesosat

• 1 pää valkosipulia (tai enemmän, mieltymyksen mukaan)
• 2 rkl voita (tai oliiviöljyä halutessasi)
• Suolaa maun mukaan
• Valinnainen: hienonnettu persilja tai paprikahiutaleet koristeeksi

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

Valmistele Arteflame-grilli sytyttämällä se öljytyillä lautasliinoilla ja polttopuilla. Noin 20 minuutin kuluttua tasainen keittotaso on valmis aloittamaan valkosipulin paahtamisen.

Vaihe 2: Kuori ja viipaloi valkosipuli

Kuori valkosipulinkynnet päästä ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Haluat viipaleiden olevan tasalaatuisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti ja rapeiksi kauniisti.

Vaihe 3: Sulata voi tasaisella pohjalla

Aseta voi Arteflamen tasaisen keittotason keskilämmölle. Anna sen sulaa varovasti varmistaen, ettei se pala. Jos pidät oliiviöljystä, käytä sitä hieman erilaisen maun saamiseksi.

Vaihe 4: Paahda valkosipuli

Levitä viipaloitu valkosipuli tasaiseksi kerrokseksi sulatetun voin päälle. Sekoita ajoittain lastalla varmistaen, että kaikki viipaleet kypsyvät tasaisesti. Haluat tarkkailla, että valkosipuli muuttuu vaalean kullanruskeaksi, mikä kestää noin 3–5 minuuttia. Varo tummumasta liikaa, sillä se voi muuttua nopeasti katkeraksi.

Vaihe 5: Mausta ja poista

Kun valkosipuli on kauniisti paahtunut ja kullanruskea, mausta se ripaus suolaa. Lisää makua varten voit lisätä hienonnettua persiljaa tai paprikahiutaleita. Poista valkosipuliviipaleet grillistä ja aseta ne talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen voi ja rapeaksi.

Vaihe 6: Tarjoile tai säilytä

Käytä paahdettua valkosipulia välittömästi grillatun lihan, vihannesten tai jopa keittojen täytteenä. Vaihtoehtoisesti voit säilyttää valkosipulia ilmatiiviissä astiassa myöhempää käyttöä varten – se pysyy rapeana muutaman päivän!

Vinkkejä menestykseen

• Viipaloi valkosipuli mahdollisimman ohuiksi, jotta saat tasaisen, rapean koostumuksen.
• Pidä valkosipulia silmällä sen paahtamisen aikana, sillä se voi muuttua kullanruskeasta palamaan hyvin nopeasti.
• Voi lisää täyteläistä makua, mutta oliiviöljy sopii hyvin myös kevyempään vaihtoehtoon.

Muunnelmia

1. Mausteinen paahdettua valkosipulia

• Lisää punapippurihiutaleet valkosipuliin paahtamisen aikana, jotta saat mausteisen ryypyn.

2. Yrttivalkosipuli

• Heitä valkosipuliviipaleet tuoreella timjamilla tai rosmariinilla yrteillä täytettyä versiota varten.

3. Valkosipulilastut

• Viipaloi valkosipuli hieman paksummaksi ja paahda, kunnes se on erittäin rapea. Muuta siitä valkosipulilastuja rapeaksi välipalaksi.

4. Sitruuna valkosipuli

• Pirskota hieman sitruunamehua paahdetun valkosipulin päälle, kun se on valmis, jotta saat kirkkaan, kirkkaan maun.

5. Savustettu valkosipuli

• Saadaksesi syvemmän, savuisemman maun kypsennä valkosipuli lähempänä Arteflamen keskiritilää, jolloin se imee osan savusta puusta.

Parhaat parit

• Juoma: Yhdistä kylmään, rapeaan lageriin tasapainottaaksesi valkosipulin runsautta.
• Sivu: Ripottele grillattujen vihannesten tai perunamuusien päälle saadaksesi lisämakua.
• Jälkiruoka: Seuraa tätä suolaista lisäystä jollakin kevyellä, kuten grillatuilla hedelmillä ja kermavaahdolla.

Johtopäätös

Paahdettua valkosipulia Arteflame-grillissä on helppo tapa lisätä uskomatonta makua mihin tahansa ruokaan. Valkosipuli rapistuu kauniisti tasaisella pohjalla, ja vain pienellä voita ja suolalla saat täytteen, joka on sekä rapea että täynnä makua. Lisää se suosikkigrilliruokiisi saadaksesi herkullisen viimeistelyn.