Grillatut täytetyt paprikat Arteflame -grillissä

Johdanto

Grillatut täytetyt paprikat ovat maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jossa yhdistyvät mureat grillatut paprikat ja herkullinen täyte. Kypsentäminen Arteflame-grillissä antaa paprikoille savuisen hiilen ja pitää täytteen mehukkaana ja maukkaana. Nämä täytetyt paprikat sopivat täydellisesti kevyelle illalliselle, lounaalle tai lisukkeeksi, ja ne on helppo muokata suosikkiaineillasi.

---

Ainesosat

Täytetyille paprikoille:

• 4 isoa paprikaa (mikä tahansa väri)
• 1 kuppi keitettyä riisiä (tai kvinoaa)
• 1 lb jauhettua naudanlihaa, kalkkunaa tai kasvipohjaista lihaa
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 kuppi tomaattikastiketta
• 1/2 kuppia raastettua juustoa (cheddar, mozzarella tai valintasi)
• 1 tl paprikaa
• 1 tl kuminaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria (maun mukaan)
• Tuoretta persiljaa tai korianteria (koristeeksi)

---

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli kasviöljyllä kostutetuilla lautasliinoilla ja polttopuilla. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso saavuttaa keskilämmön.

Vaihe 2: Valmista paprikat

Leikkaa paprikoista päät pois ja poista siemenet ja kalvot. Voitele paprikat ulkopuolelta kevyesti oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.

Vaihe 3: Tee täyte

Kuumenna oliiviöljy Arteflame-grillin tasaisella keittotasolla. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kuullota 2-3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Lisää jauheliha (tai kasvipohjainen liha) ja keitä kunnes se on ruskea, murskaa se lastalla. Sekoita joukkoon keitetty riisi, tomaattikastike, paprika, kumina, suola ja pippuri. Keitä vielä 3-4 minuuttia, kunnes kaikki on sekoittunut ja lämmennyt.

Vaihe 4: Täytä paprikat

Nosta naudanliha-riisiseos grillistä ja anna jäähtyä hieman. Lusikoi seos valmistettujen paprikoiden joukkoon ja täytä ne runsaasti. Päälle jokaisen pippurin päälle raastettu juusto.

Vaihe 5: Grillaa täytetyt paprikat

Aseta täytetyt paprikat Arteflame-grillin ulkoreunalle, jossa lämpö on kohtalainen. Grillaa 15-20 minuuttia välillä pyöritellen, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto sulanut ja kupliva.

Vaihe 6: Tarjoile

Kun paprikat ovat kypsiä ja täyte on kypsää, poista ne grillistä. Koristele tuoreella persiljalla tai korianterilla ja tarjoa heti. Nämä täytetyt paprikat sopivat hyvin salaatin tai grillattujen vihannesten kanssa.

---

Vinkkejä

• Pippurin arkuus: Jos pidät pehmeämmistä paprikoista, voit esigrillata paprikaa 5-7 minuuttia ennen täyttämistä.
• Täytteen muunnelmia: Lisää täytteeseen hienonnettuja kasviksia, kuten kesäkurpitsaa, maissia tai mustia papuja, jotta saat lisämakua ja rakennetta.
• Juustoinen täyte: Lisää juustomaisuutta paistamalla täytettyjä paprikoita 2-3 minuuttia, jotta niistä tulee kupliva, rapea.

---

Muunnelmia

1. Kasvissyöjä täytetyt paprikat: Jätä liha pois ja lisää sekoitus mustia papuja, maissia ja kuutioituja tomaatteja kasvipohjaista versiota varten.
2. Mausteiset täytetyt paprikat: Lisää täytteeseen hienonnettuja jalapeñoja tai ripaus cayennepippuria saadaksesi mausteisen potkun.
3. Italialaiset täytetyt paprikat: Käytä jauhelihan sijaan italialaista makkaraa ja lisää täytteeseen mozzarellajuustoa ja tuoretta basilikaa.
4. Kreikkalaiset täytetyt paprikat: Korvaa riisi keitetyllä couscousilla ja lisää murustettua fetajuustoa, oliiveja ja pinaattia välimerellisen kiven saamiseksi.
5. Täytetyt paprikat aamiaisella: Täytä paprikat munakokkelia, keitettyä pekonia ja juustoa aamiaisversiota varten.

---

Parhaat parit

• Lisukkeet: Tarjoile tuoreen vihreän salaatin, grillatun parsan tai paahdettujen perunoiden kanssa täydentämään täytetyn paprikan makua.
• Juomat: Yhdistä kevyen punaviinin, kuten Pinot Noir, tai raikkaan valkoviinin, kuten Sauvignon Blanc, kanssa.

---

Johtopäätös

Grillatut täytetyt paprikat Arteflame grillissä ovat herkullinen ja monipuolinen ruokalaji, jonka voit helposti muokata suosikkitäytteilläsi. Grillin savuinen maku ja pehmeät, mehukkaat paprikat tekevät tästä täydellisen aterian kaikkiin tilaisuuksiin.