Grillattu puntakakku ja ananas Rum -karamellikastikkeella | Arteflame Grill -jälkiruoat

Johdanto

Hemmottele itseäsi täydellisellä jälkiruokaelämyksellä tällä grillatulla puntakakku-ananasreseptillä, jossa on dekadentti rommikaramellikastike ja joka on kauniisti valmistettu Arteflame-grillilläsi. Tämä jälkiruoka ei ainoastaan ​​​​hivele makunystyröitäsi, vaan myös esittelee Arteflame-grillin monipuolisuutta sekä suolaisten että makeiden kulinaaristen mestariteosten luomisessa. Noudata tätä yksinkertaista reseptiä ja nosta seuraava ulkoilmatapahtumasi tasoa jälkiruoalla, joka on yhtä vaikuttava maultaan kuin esillepanoltaankin.

Ainesosat

• 2 ruokalusikallista suolatonta voita
• 3/4 kuppia tummanruskeaa sokeria
• 2 ruokalusikallista tummaa rommia
• 1/2 kuppia raskasta kermaa
• 1 pieni ananas, kuorittu, siemenkodaton ja viipaloitu
• 1/4 kuppia rypsiöljyä
• 1 kaupasta ostettu poundcake, leikattu 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi
• Vaniljajäätelöä tarjoiluun
• Maraschino-kirsikoita koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet

1. Valmistele Arteflame-grillin: Kuumenna grillisi käyttölämpötilaan.
2. Tee rommi-karamellikastike: Sulata voi pienessä kattilassa grillissä kuumalla lämmöllä. Lisää fariinisokeri ja rommi ja vatkaa, kunnes sokeri sulaa ja seos on tasaista. Vatkaa joukkoon kuohukerma ja anna kiehua, kunnes kastike on kuumentunut läpikotaisin ja hieman sakeutunut. Kaada kastike kulhoon.
3. Grillaa ananas: Sivele ananaksen viipaleet rypsiöljyllä. Grillaa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja karamellisoituneita, noin 6 minuuttia per puoli. Ota grillistä, pinoa viipaleet ja leikkaa paloiksi.
4. Grillaa puntakakku: Aseta paunakakkuviipaleet grillille. Grillaa, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita, noin 20 sekuntia per puoli.
5. Kokoa jälkiruoka: Laita jokaiselle lautaselle kerroksittain grillattua poundcake-palaa ja päälle grillattuja ananaksen paloja. Valuta päälle runsaasti rommikaramellikastiketta. Lisää halutessasi toinen kerros poundcake-palaa ja lisää päälle pallo vaniljajäätelöä. Koristele maraschino-kirsikalla antamaan lisää makeutta ja väriä.

Vinkkejä

• Käytä tuoretta ananasta parhaan maun ja karamellisoitumisen saavuttamiseksi.
• Anna paahtoleivän levätä hetki ennen grillaamista, jotta se ei murene liikaa.
• Jos haluat alkoholittoman karamellikastikkeen, korvaa rommi vaniljauutteella.
• Tarjoile heti kokoamisen jälkeen nauttiaksesi lämpimän kakun ja kylmän jäätelön välisestä kontrastista.

Muunnelmat

• Kokeile käyttää muita hedelmiä, kuten persikoita tai banaaneja, saadaksesi erilaisen käänteen.
• Vaihda vaniljajäätelö kookos- tai karamellijäätelöön.
• Lisää rouhittuja pähkinöitä tai paahdettua kookosta saadaksesi lisärapeaa makua.
• Käytä itse tehtyä paunakakkua saadaksesi henkilökohtaisemman ilmeen.

Parhaat parit

• Yhdistä tämä jälkiruoka täyteläisen espresson tai karamellilatten kanssa.
• Nauti lasillisen tumman rommin tai trooppisen cocktailin kanssa.
• Tarjoile kermavaahdon kanssa lisädekadenssin saamiseksi.

Johtopäätös

Tämä grillattu paunakakku ja ananas -jälkiruoka on täydellinen gourmet-silauksen lisäämiseen ulkoilmajuhliisi. Houkuttelevan savuisen grillatun ananaksen, pehmeän paunakakun ja herkullisen rommikinuskikastikkeen yhdistelmän ansiosta jokainen suupala on makuelämys. Nautitpa sitä sitten viikonloppuherkkuna tai juhla-annoksena, tämä yksinkertainen mutta elegantti jälkiruoka tekee varmasti vaikutuksen.