Grillattu puolalainen valkoinen makkara piparjuuri kastikkeella

Johdanto

Grillattu puolalainen valkoinen makkara on maukas ja mehukas ruokalaji, joka erottuu Arteflamen grillissä kypsennettynä. Keskigrilliritinän korkea lämpö kypsentää makkaran kauniisti ja sulkee mehut, kun taas litteä keittotaso varmistaa tasaisen kypsennyksen ilman polttamista. Kermaisen piparjuurikastikkeen kanssa tämä ruokalaji on täydellinen sekoitus savuisia, suolaisia ​​ja kirpeitä makuja. Sytytä Arteflame-grilli ja aloitetaan!

Ainesosat

• 4 puolalaista valkoista makkaraa
• 2 rkl voita (grillaukseen)
• 1 kuppi smetanaa
• 2 rkl valmistettua piparjuurta
• 1 rkl Dijon-sinappia
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• Tuoretta persiljaa (koristeeksi)
• 4 tuoretta sämpylää (valinnainen, tarjoiluun)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuut öljyttyjen lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
3. Anna tulen kiehua noin 20 minuuttia, kunnes grilli on kuuma ja valmis.

Vaihe 2: Valmista piparjuurikastike

1. Sekoita kulhossa smetana, piparjuuri, Dijon-sinappi, sitruunamehu, suola ja mustapippuri.
2. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.
3. Jäähdytä, kunnes olet valmis tarjoiluun.

Vaihe 3: Paista makkarat

1. Aseta makkarat keskiritilälle korkealle lämmölle (1000°F) ja paista 1-2 minuuttia per puoli, jotta muodostuu kaunis kuori.
2. Kun ne ovat kypsyneet, siirrä ne tasaiselle keittotasolle viimeistelemään kypsennys varovasti.

Vaihe 4: Kypsennä makkarat täydelliseksi

1. Grillaa makkaroita tasaisella keittotasolla lähellä keskustaa vielä 8-10 minuuttia välillä käännellen.
2. Käytä lihalämpömittaria ja poista makkarat, kun ne saavuttavat 150 °F (koska ne jatkavat kypsymistä poistamisen jälkeen).

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Anna makkaroiden levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
2. Koristele tuoreella persiljalla.
3. Tarjoile tuoreen sämpylän ja piparjuurikastikkeen kera.

Vinkkejä

• Käytä korkealaatuista puolalaista valkoista makkaraa parhaan maun saavuttamiseksi.
• Voi lisää makkaran täyteläisyyttä, joten älä jätä sitä väliin.
• Säädä kypsennysnopeutta siirtämällä makkaroita eri lämpötilavyöhykkeille tasaisella alustalla.
• Nosta makkarat 15 °F:een ennen kuin ne saavuttavat lopullisen lämpötilansa, jotta ne eivät kypsy ylikypsennä.

Muunnelmia

1. Mausteinen potku: Lisää piparjuurikastikkeeseen teelusikallinen kuumaa kastiketta lisälämmön saamiseksi.
2. Valkosipulin rakastaja: Sekoita jauhettu valkosipuli piparjuurikastikkeeseen saadaksesi rohkean valkosipulin.
3. Olut infusoitu: Marinoi makkarat oluessa ennen grillausta saadaksesi lisämakua.
4. Cheddar täytetty: Viipaloi makkarat auki ja täytä rouhitulla cheddarilla ennen grillaamista.
5. Yrtti infusoitu: Ripottele makkaroiden päälle grillauksen aikana tuoretta timjamia ja rosmariinia.

Parhaat parit

• Grillattua hapankaali
• Paahdetut perunat Arteflame-paistinpannulla
• Grillattua sipulia ja paprikaa
• Kylmä puolalainen olut tai raikas valkoviini
• Pehmeitä pretzelejä sinapin kanssa

Johtopäätös

Grillattu puolalainen valkoinen makkara on yksinkertainen mutta maukas ruokalaji, joka loistaa Arteflamen grillissä kypsennettäessä. Täydellisen kypsennyksen ja mehukkaan sisustuksen sekä kirpeän piparjuurikastikkeen kanssa tämä ateria tekee varmasti vaikutuksen.Kokeile eri variaatioita ja nauti tästä herkullisesta grillatusta herkusta!