Grillattu puolalaisen verimakkara karamellisoituneilla omenoilla

Johdanto

Grillattava verimakkara tuo syvät, suolaiset makunsa esiin, ja karamellisoitujen omenoiden kanssa se luo vastustamattoman savuisen ja makean tasapainon. Arteflame-grillillä saat täydellisen kypsennyksen ja kypsennä makkaran hitaasti grillaamalla omenat täydellisesti. Tämä perinteinen puolalainen ruokalaji on yksinkertainen valmistaa ja aivan herkullinen.

Ainesosat

• 4 puolalaista verimakkaraa (Kiszka)
• 2 isoa omenaa (Granny Smith tai Honeycrisp), viipaloituna
• 3 rkl suolatonta voita
• 1 rkl ruskeaa sokeria
• 1 tl kanelia
• 1/2 tl suolaa
• Tuoretta timjamia koristeluun (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat Arteflamen grillin sisään.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
4. Sytytä lautasliinat ja anna tulen syttyä.
5. Grilli valmistuu noin 20 minuutissa.

Vaihe 2: Valmista verimakkara

1. Aseta verimakkarat keskiritilälle.
2. Paista jokaista makkaraa noin 1-2 minuuttia per puoli, kunnes niistä muodostuu rapea kuori.
3. Siirrä makkarat grilliritilän ympärillä olevalle tasaiselle keittotasolle jatkaaksesi kypsennystä.
4. Kypsennä, kunnes sisälämpötila laskee 15 °F halutun kypsyysasteen alapuolelle (noin 155 °F parhaan tuloksen saavuttamiseksi).
5. Ota pois grillistä ja anna levätä.

Vaihe 3: Karamellisoi omenat

1. Lisää tasaiselle keittotasolle voita, jotta se sulaa tasaisesti.
2. Aseta omenaviipaleet voideltulle pinnalle.
3. Ripottele omenoiden päälle fariinisokeria, kanelia ja suolaa.
4. Keitä noin 5-7 minuuttia välillä käännellen, kunnes omenat ovat pehmeitä ja karamellisoituneet.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Levitä grillatut verimakkarat.
2. Päälle karamellisoituja omenoita.
3. Koristele halutessasi tuoreella timjamilla.
4. Nauti tästä savuisesta, makeasta ja suolaisesta ruoasta!

Vinkkejä

• Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi täydellisen kypsyyden.
• Anna makkaran levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se pysyy mehukkaana.
• Kokeile erilaisia ​​omenalajikkeita saadaksesi ainutlaatuisen maun.
• Säädä grillialueita lämmön voimakkuuden säätämiseksi paremman kypsennystuloksen saavuttamiseksi.

Muunnelmia

1. Mausteinen potku: Lisää ripaus cayennepippuria omenoiden joukkoon lämpöä varten.
2. Herbed Delight: Sekoita tuore rosmariini ja timjami voin kanssa ennen omenoiden karamellisoimista.
3. Vaahtera lasite: Valuta vaahterasiirappia makkaroiden päälle kypsennyksen aikana saadaksesi makeaa kuorrutusta.
4. Juuston ystävän käänne: Päälle valmiit makkarat murustettu sinihomejuusto tai parmesaani.
5. Sinappi-infuusio: Tarjoile mausteisen ruskean sinapin kanssa saadaksesi lisämausteisuutta.

Johtopäätös

Puolalaisen verimakkaran grillaaminen karamellisoitujen omenoiden kanssa on yksinkertainen mutta uskomattoman maukas tapa nauttia tästä perinteisestä ruoasta. Arteflame-grilliä käyttämällä saavutat täydellisen savuisuuden ja makeiden karamellisoitujen omenoiden yhdistelmän vähällä vaivalla. Nauti muunnelmien kokeilemisesta ja jokaisesta suupalasta nauttimisesta!

Parhaat parit

• Vahva puolalainen olut
• Grillattujen perunoiden puoli
• Perinteinen puolalainen hapankaali
• Rapea leipä
• Kevyt, raikas siideri