Grillattu pesto -katkarapu resepti Arteflame Grillillä

Johdanto

Grillattu pesto-katkarapu on nopea, maukas ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Tuoreen, valkosipulisen peston ja täydellisesti kypsennettyjen katkarapujen yhdistelmä luo herkullisen kevyen mutta tyydyttävän aterian. Arteflame-grillillä saat katkaravuille tasaisen kypsennyksen ilman ylikypsennystä, jolloin kaikki mehukkaat maut jäävät sisään. Tämä helppo, Välimeren inspiroima ruokalaji voidaan tarjoilla sellaisenaan, pastan päälle tai grillattujen kasvisten kanssa tuoreeksi ja terveelliseksi aterioksi.

---

Ainesosat

• 1 lb isoa katkarapua, kuorittu ja uurrettu (pyrstö päällä)
• 1/3 kuppia tuoretta basilikaa pestoa (kaupasta ostettu tai kotitekoinen)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Sitruunaviipaleita (tarjoilua varten)
• 1 rkl kasviöljyä (grillin sytytykseen)

Valinnaiset sivut

• Grillattua parsaa
• Grillatut leipäviipaleet (voisteltu oliiviöljyllä)

---

Ohjeet

1. Sytytä Arteflame Grill

Aloita valmistamalla Arteflame-grilli. Liota kolme paperilautasliinaa kasviöljyssä, aseta ne grilliin ja pino päälle polttopuita. Sytytä grilli ja anna sen lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes litteä keittotaso on valmis grillausta varten.

2. Valmista katkarapu

Sekoita katkaravut suuressa kulhossa oliiviöljyllä, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Anna katkarapujen marinoitua 10 minuuttia, kun grilli lämpenee.

3. Grillaa katkarapu

Aseta katkaravut Arteflamen tasaisen keittotason ulkoreunalle, jossa lämpö on hieman keskikohtaa alempi. Grillaa katkarapuja noin 2-3 minuuttia per puoli, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja läpinäkymättömiksi, ja niiden ulkopuolella on kevyt hiiltymä. Varo kypsentämästä niitä liikaa.

4. Kaada joukkoon Pesto

Kun katkaravut ovat kypsiä, heitä ne heti tuoreeseen basilikapestoon, kun ne ovat vielä lämpimiä. Päällystä ne tasaisesti maksimaalisen maun saavuttamiseksi.

5. Tarjoile

Tarjoa pesto-katkaravut kuumana, sitruunaviipaleilla puolella tuoreuden lisäämiseksi. Täydellisen aterian saamiseksi yhdistä grillattujen parsojen tai oliiviöljyllä siveltyjen grillattujen leipäviipaleiden kanssa.

---

Vinkkejä

• Grillaa nopeasti: Katkaravut kypsyvät nopeasti, joten pidä niitä silmällä ylikypsymisen estämiseksi.
• Käytä tuoretta pestoa: Jos mahdollista, tee oma pesto tuoreesta basilikasta, valkosipulista, parmesaanista, oliiviöljystä ja pinjansiemenistä saadaksesi täyteläisemmän maun.
• Sitruunatehoste: Purista sitruunamehua juuri ennen tarjoilua lisää kirkkautta ja tasapainottaa makuja.

---

Muunnelmia

1. Mausteinen pesto katkarapu: Lisää ripaus punapippurihiutaleita pestoon saadaksesi mausteisen potkun.
2. Sitruspesto-katkarapu: Sekoita peston joukkoon sitruunan kuorta saadaksesi lisää sitrusmaista makua.
3. Valkosipulivoi Katkarapu: Vaihda pesto valkosipulivoikastikkeeseen lisäämällä jauhettua valkosipulia ja persiljaa sulatettuun voihin.
4. Pesto katkarapuvartaat: Vartaasti katkaravut ennen grillaamista helpottaaksesi kääntämistä ja hauskaa esitystä.
5. Pesto Katkarapu Tacos: Tarjoile grillatut katkaravut pehmeissä tortilloissa avokadon, tuoreiden tomaattien ja loraus lime crema kanssa.

---

Parhaat parit

• Grillatut kasvikset: Kesäkurpitsa, paprika ja parsa täydentävät katkarapuja täydellisesti.
• Pasta: Heitä pesto-katkarapu pastan kanssa runsaamman aterian saamiseksi.
• Couscous: Tarjoa katkaravut kuohkean couscousin päällä tuoreilla yrteillä.
• Valkoviini: Yhdistä raikkaan Sauvignon Blancin tai Pinot Grigion kanssa saadaksesi virkistävän yhdistelmän.

---

Johtopäätös

Grillattu pesto-katkarapu on yksinkertainen mutta vaikuttava ruokalaji, joka tuo eloisia välimerellisiä makuja pöytään. Käyttämällä tuoreita ainesosia ja grillaamalla täydellisesti Arteflamessa voit luoda aterian, joka on sekä terveellinen että herkullinen. Kokeile erilaisia ​​muunnelmia ja pareja tehdäksesi siitä omasi, ja nauti tästä herkullisesta kala- ja äyriäisruoasta ystävien ja perheen kanssa!