Grillattu Pennsylvania Hollannin omena nyytti

Johdanto

Nämä Grillatut Pennsylvania Dutch Apple Dumplings tuovat rakastetun rustiikkisen jälkiruoan takapihan tulisijaan täyteläisillä karamellisoiduilla mauilla ja kaneli-sokerisella viimeistelyllä. Täysin Arteflame-grillissä kypsennetyt nyytit yhdistävät makeat omenat, hiutalemaiset leivonnaiset ja lämpimät mausteet viimeisteltynä raikkaalla grillatulla kuorella. Se on hemmotteleva nuotiotyylinen herkku, joka vangitsee hollantilaisen maalaisperinteen sydämen – kaikki ilman uunia.

Ainesosat

• 4 keskikokoista Granny Smith omenaa kuorittuna ja sydämenä
• 2 arkkia lehtitaikinaa, sulatettu
• 1/2 kuppia ruskeaa sokeria
• 4 rkl suolatonta voita (plus ylimääräinen harjaus)
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
• 1 muna, vatkattuna (taikinapesuun)
• Kidesokeria (pölytystä varten)
• Kaneli-sokeri seos (koristeeksi)
• Valinnainen: karamellikastiketta tarjoiluun

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada muutama ruokalusikallinen kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne Arteflame-grillisi tulikulhoon.
2. Rakenna pino polttopuita liotettujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna puun tarttua. Grilli on kuuma ja kypsennysvalmis noin 20 minuutissa. Lämpöalueet ovat kuumempia lähellä keskustaa ja viileämpiä tasaisen keittotason reunaa kohti.

Vaihe 2: Valmista Apple Filling

1. Sekoita kulhossa fariinisokeri, kaneli ja muskottipähkinä.
2. Täytä jokaisen omenan keskiosa sokeri-mausteseoksella.
3. Kaada jokaisen omenan keskelle 1 rkl suolaamatonta voita.

Vaihe 3: Kääri omenat

1. Leikkaa jokainen lehtitaikinalevy kahteen neliöön.
2. Aseta täytetty omena jokaisen neliön keskelle.
3. Taita taikina omenan ympärille sulkeaksesi sen ja purista saumat tiiviiksi.
4. Voitele jokainen kääritty omena voilla ja sitten vatkatulla munalla kullanruskeaksi.
5. Ripottele kevyesti kidesokerilla.

Vaihe 4: Grillaa nyytit

1. Aseta omenapyytit Arteflamen tasaiselle keittotasolle keskialueen lähelle (ei liian lähelle keskustaa) saavuttaaksesi tasaisen keski-korkean lämmön.
2. Käytä halutessasi pientä pergamenttipalaa jokaisen mykyn alle käsittelyn helpottamiseksi.
3. Grillaa noin 15-18 minuuttia, käännä silloin tällöin, jotta kaikki puolet ruskeavat tasaisesti.
4. Taikinan tulee turvota ja muuttua kullanruskeaksi, kun taas sokeri karamellisoituu hieman pinnalta.

Vaihe 5: Koristele ja tarjoile

1. Poista grillistä ja lorauta päälle karamellikastiketta (valinnainen).
2. Ripottele päälle kanelista sokeria lisäämään lämpöä ja rakennetta.
3. Tarjoile lämpimänä, valinnaisesti vaniljajäätelön kanssa.

Vinkkejä

• Laita nyytit ensin lähemmäs ulkoreunaa, jos olet huolissasi taikinan liian nopeasta ylikuumenemisesta.
• Voitele ajoittain sulatetulla voilla, jotta saat tasaisen ruskistumisen ja lisämaun.
• Käytä leivinpaperia helpottaaksesi kääntämistä ja vähentääksesi suoraa tarttumista.
• Älä täytä liikaa sokeria, sillä se voi vuotaa grillauksen aikana – kohtuus on avainasemassa.
• Lisää sisälle hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä saadaksesi rapean sisustuksen yllätyksen.

Muunnelmia

1. Vaahteralasitetut nyytit: Käytä täytteessä vaahterasiirappia ja sivele ulkoa vaahteravoiseoksella saadaksesi karamellisoituneen, makean kuoren.
2. Päärynä & inkivääri nyytit: Vaihda omenat kiinteisiin Bartlett-päärynöihin ja lisää ripaus jauhettua inkivääriä täytteeseen saadaksesi mausteisen kierteen.
3. Cheddar Apple Dumplings: Lisää ohut siivu terävää cheddaria jokaisen omenan sisään saadaksesi suolaisen ja makean kontrastin klassisten omenapiirakkaparien inspiroimana.
4. Maustetut rommimyytit: Maseroi omenoita tummassa mausteisessa rommissa ja sokerissa 20 minuuttia ennen kokoamista saadaksesi rohkean aikuisten muunnelman.
5. Marjatäytetyt nyytit: Sekoita muutama tuore vadelma tai karhunvatukka omenan ytimeen sokerin kanssa mehukkaan, hedelmäisen monimutkaisuuden saamiseksi.

Parhaat parit

• Vaniljatankojäätelöä tai tuoretta kermavaahtoa
• Kuuma omenasiideri tai glögi
• Savustettua porsaankyljystä tai grillimakkaraa suolaisen-makeaksi ateriaksi
• Tuore vihreä salaatti paahdetulla pekaanipähkinällä

Johtopäätös

Nämä Pennsylvanian hollantilaistyyliset grillatut omenapyytit heräävät henkiin Arteflame-grillissä ja tuovat karamellisoitua, maalaismaista loistoa jokaisella suupalalla. Kun et tarvitse kattiloita, pannuja tai uuneja, voit grillata koko reseptin alusta loppuun tulella ja luoda lohdullisen, yleisöä miellyttävän jälkiruoan, jossa on mahdollisimman vähän puhdistusta ja maksimaalista makua.