Grillattu kieli simpukoilla ja kirsikkapallon reseptillä | Arteflame grilli ruoanlaitto

Johdanto

Nauti meren mausta tällä Grilled Linguine with Clams & Cherry Peppers -reseptillä, joka on täydellinen sekoitus tuoreita makuja ja al dente pastaa, jotka kaikki valmistetaan Arteflame-grillilläsi.

Tässä ruoassa yhdistyvät tuoreiden simpukoiden mehukkuus kirsikkapaprikan kirsikkakuoreen, jotka kaikki yhdistyvät ripauksella valkoviiniä ja valkosipulia. Näin valmistat tämän ihastuttavan aterian:

Ainekset:

• 1 kiloa tuoreita simpukoita, huuhdeltu
• 1 kiloa tuoretta linguine-pastaa
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 sitruuna
• ½ kuppi valkoviiniä
• ⅓ kupillinen kirsikkapaprikaa siemenneenä ja viipaloituna
• Hyvälaatuinen oliiviöljy (Bonacci suosittelee)
• Merisuolaa ja vastajauhettua pippuria maun mukaan
• Tuore persilja, hienonnettu
• Parmesanjuustoa, parranajokäyttöön

Ohjeet

1. Valmista grilli:

   Esilämmitä Arteflame-grilli keskilämpötilaan.

2. Keitä valkosipulin ja viinin seos:

   Kuumenna valurautaisessa pannussa grillin kuumassa osassa 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Lisää jauhettu valkosipuli ja anna kiehua kunnes tuoksuu. Kaada joukkoon valkoviini ja anna seoksen kiehua.

3. Höyrytä simpukat:

   Lisää kiehuvaan valkosipuliin ja viiniin ripaus merisuolaa ja simpukat. Peitä paistinpannu kannella. Keitä, kunnes simpukat avautuvat, mikä osoittaa, että ne ovat kypsiä. Hävitä kaikki simpukat, jotka eivät aukea.

4. Lisää kirsikkapaprikat:

   Kun simpukat ovat avautuneet, poista kansi ja heitä joukkoon kirsikkapaprikat ja kourallinen hienonnettua persiljaa maun lisäämiseksi.

5. Keitä pasta:

   Kun simpukat kypsyvät, keitä vettä suuressa kattilassa grillissä. Keitä tuore linguine-pasta kiehuvassa vedessä al denteksi, tyypillisesti noin minuutti tuorepastalla. Valuta ja sekoita pasta 1 tl korkealaatuisen oliiviöljyn kanssa.

6. Yhdistä ja tarjoile:

   Siirrä keitetty linguine tarjoilukulhoon. Kaada simpukka- ja kirsikkapippurikastike pastan päälle. Ripottele päälle tuoretta parmesaanijuustoa ja ripaus mustapippuria. Tarjoile sitruunaviipaleella puolella.

Vinkkejä

• Käytä tuoreimpia saatavilla olevia simpukoita saadaksesi parhaan maun.
• Muista heittää pois kaikki simpukat, jotka eivät aukea höyrytyksen jälkeen.
• Jos pidät mausteisemmasta ruoasta, lisää kirsikkapippuria tai ripaus punaista paprikaa.
• Pastan sekoittaminen laadukkaalla oliiviöljyllä estää tarttumista ja parantaa makua.

Muunnelmia

• Korvaa kirsikkapaprikat aurinkokuivatuilla tomaateilla saadaksesi eri makuprofiilin.
• Kokeile käyttää simpukoita simpukoiden sijaan vaihtoehtoisena kala- ja äyriäisvaihtoehtona.
• Kermaista versiota varten sekoita joukkoon tilkka raskasta kermaa ennen tarjoilua.

Parhaat parit

• Raikas valkoviini, kuten Sauvignon Blanc tai Pinot Grigio, täydentää ruokaa täydellisesti.
• Tarjoile valkosipulileivän kanssa herkullisen kastikkeen imeytymistä varten.
• Kevyesti grillattua parsaa tai kesäkurpitsaa on hyvä lisuke.

Johtopäätös

Grillattu Linguine simpukoiden ja kirsikkapippurien kera on ihastuttava ruokalaji, joka yhdistää rohkeita makuja ja tuoreita ainesosia. Sen kypsentäminen Arteflame-grillissä parantaa kokemusta ainutlaatuisella savuisella esanssilla. Tee tämä resepti seuraavaa ulkoilmatapahtumaasi varten ja tee vieraasi vaikutuksen yksinkertaisuudellaan ja eleganssillasi.