Grillattu saksalainen bratwurst hapankaali

Johdanto

Mikään ei voita perinteisen saksalaisen bratwurstin makua, joka on grillattu täydellisesti Arteflamella. Tämä resepti tuo esiin parhaan maun ja koostumuksen paahtamalla bratwurstia keskimmäisellä grilliritilällä 1000 F:ssa ja viimeistelemällä sitten tasaisella keittotasolla. Maukkaan hapankaalin ja sinapin kanssa tämä ruokalaji tekee varmasti vaikutuksen.

Ainesosat

• 5 saksalaista bratwurst-makkaraa
• 2 kuppia hapankaalia, valutettu
• 1 rkl voita
• 1 tl kuminansiemeniä
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 kuppia saksalaista sinappia
• 5 pretzelisämpylää (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grilliin ja pinoa polttopuita niiden päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja odota noin 20 minuuttia, kunnes grilli on valmis.

Vaihe 2: Paista bratwurst

1. Aseta bratwurst keskiritilälle paistumaan 1000 F:ssa.
2. Paista noin 1-2 minuuttia per puoli, kunnes se on hyvin karamellisoitunut.

Vaihe 3: Kypsennä täydellisyyteen

1. Siirrä bratwurst tasaiselle keittotasolle.
2. Kypsennä välillä kääntäen, kunnes sisälämpötila on 150 F.
3. Poista lämmöltä, kun lämpötila saavuttaa 135 F, koska se jatkaa kypsennystä.

Vaihe 4: Valmista hapankaali

1. Lisää voita paistinpannulle.
2. Laita hapankaali paistinpannulle ja sekoita joukkoon kuminansiemenet, mustapippuri ja suola.
3. Keitä noin 5 minuuttia, kunnes se on hieman karamellisoitunut.

Vaihe 5: Tarjoile

1. Aseta kukin bratwurst halutessasi pretzelisämpylän päälle.
2. Päälle hapankaali ja runsas saksalainen sinappilevite.
3. Tarjoile heti.

Vinkkejä

• Poista aina bratwurst grillistä 135 asteessa, jotta kypsennys jatkuu.
• Käytä korkealaatuista saksalaista bratwurstia parhaan maun saavuttamiseksi.
• Hapankaali voidaan sekoittaa myös kuutioitujen omenoiden kanssa tuomaan ripauksen makeutta.
• Käytä voita öljyn sijaan saadaksesi täyteläisemmän maun.

Muunnelmia

1. Olulla täytettyä bratwurstia: Marinoi bratwurstia saksalaisessa oluessa tunnin ajan ennen grillausta saadaksesi lisämakua.
2. Mausteinen bratwurst: Lisää hapankaaliseokseen punapippurihiutaleita ja viipaloituja jalapeñoja saadaksesi mausteisen potkun.
3. Onion-Lover's Bratwurst: Grillaa viipaloidut sipulit tasaisella keittotasolla ja tarjoile bratwurstin päällä.
4. Smoky Bratwurst: Lisää savustettua paprikaa hapankaaliin saadaksesi ylimääräisen savuisen maun.
5. Juustoinen Bratwurst: Ripottele bratwurstin päälle sulatettua sveitsiläistä juustoa ennen tarjoilua.

Parhaat parit

• Saksalainen perunasalaatti
• Pehmeitä pretzelejä
• Kylmä saksalainen olut, kuten Hefeweizen tai Pilsner
• Punakaali salaattia
• Höyrytetyt tai grillatut kasvikset

Johtopäätös

Grillattu bratwurst hapankaalin kera on ikoninen saksalainen ruokalaji, joka on tehty vieläkin paremmaksi Arteflame-grillin täydellisellä paistolla. Seuraa tätä reseptiä saadaksesi mehukkaita, maukkaita kakaroita, jotka tekevät vaikutuksen jokaiseen yleisöön.