Grillattu ranskalainen paahtoleipä arteflame -grilli

Johdanto

Arteflame-grillissä kypsennetty grillattu ranskalainen paahtoleipä tuo savuisen, karamellisoidun maun tähän klassiseen aamiaissuosikkiin. Grillin korkea lämpö lisää ulkopuolelta täydellisen rapeaa, samalla kun sisäpuoli pysyy pehmeänä ja rapeana. Tuoreiden hedelmien, siirapin tai tomusokerin päällä tämä ranskalainen paahtoleipä ilahduttaa yleisöä seuraavassa ulkobrunssissasi.

Ainesosat

• 8 viipaletta paksuksi leikattua briossi- tai challah-leipää
• 4 isoa munaa
• 1 kuppi täysmaitoa (tai puolet ja puoli ylimääräisen rikkauden vuoksi)
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1 rkl sokeria
• Voita (grillaukseen)
• Vaahterasiirappia, tomusokeria ja tuoreita marjoja (tarjoilua varten)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

Valmistele Arteflame-grilli sytyttämällä se kolmella kasviöljyllä kostutetulla lautasliinalla ja polttopuilla. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso saavuttaa keskilämmön.

Vaihe 2: Valmista vaniljakastikeseos

Vatkaa suuressa kulhossa munat, maito, vaniljauute, kaneli ja sokeri tasaiseksi vaahdoksi. Tämä muodostaa vaniljakastikepohjan leivän kastamiseen.

Vinkki: Jos sinulla ei ole vaniljaa, voit käyttää sen sijaan vaniljakahvikermaa!

Vaihe 3: Liota leipää

Kasta jokainen briossi- tai challahiippu vaniljakastikeseokseen, jolloin leipä imeytyy nesteeseen muutaman sekunnin ajan kummaltakin puolelta. Varmista, että se on täysin päällystetty, mutta ei liian märkä.

Vaihe 4: Grillaa ranskalainen paahtoleipä

Sulata muutama ruokalusikallinen voita Arteflame-grillin uloimmalla tasaisella keittotasolla. Aseta liotetut leipäviipaleet kuumalle pinnalle ja paista 3-4 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Grillin lämmöstä riippuen saatat haluta siirtää ranskalaisen paahtoleivän tasaisen yläosan viileämpään kohtaan, jotta kypsennys päättyy palamatta.

Vaihe 5: Tarjoile

Kun ranskalainen paahtoleipä on grillattu täydellisesti, poista se grillistä ja tarjoile heti. Päälle tomusokeria, vaahterasiirappia ja tuoreita marjoja tai suosikkitäytteitäsi.

Vinkkejä

• Raikas ulkoa, pehmeä sisältä: Käytä paksuja briossiviipaleita tai challahia saadaksesi täydellisen tasapainon rapealle ulkopinnalle ja pehmeälle, vankkalevälle sisäpuolelle.
• Makutehostus: Lisää ripaus muskottipähkinää tai ripaus appelsiinin kuorta vaniljakastikeseokseen saadaksesi ylimääräisen makukerroksen.
• Jopa ruoanlaitto: Pidä silmällä grillin lämpöalueita. Jos litteän keittotason keskiosa on liian kuuma, siirrä ranskalainen paahtoleipä viileämpään osaan, jotta se ei pala.

Muunnelmia

1. Täytetty ranskalainen paahtoleipä: Levitä tuorejuustoa, Nutellaa tai maapähkinävoita kahden leipäviipaleen väliin ennen kastamista ja grillausta.
2. Kanelisokeri ranskalainen paahtoleipä: Grillauksen jälkeen sekoita ranskalainen paahtoleipä kaneli-sokeri-seokseen, jotta saat makean, rapean päällysteen.
3. Suolainen ranskalainen paahtoleipä: Jätä sokeri ja vanilja pois vaniljakastikkeesta ja tarjoile ranskalainen paahtoleipä grillatun pekonin, makkaran tai juuston kanssa saadaksesi suolaisen käänteen.
4. Banana Foster ranskalainen paahtoleipä: Päälle karamellisoituja banaaneja ja tilkka karamellikastiketta dekadenttiksi aamiaiseksi.
5. Vegaaninen ranskalainen paahtoleipä: Korvaa munat pellavamunilla (1 rkl pellavansiemenjauhoa + 3 rkl vettä) ja käytä mantelimaitoa kasvipohjaiseen versioon.

Parhaat parit

• Lisukkeet: Tarjoile rapeaa grillattua pekonia, aamiaismakkaroita tai tuoretta hedelmäsalaattia tasapainottamaan ranskalaisen paahtoleivän runsautta.
• Juomat: Yhdistä juuri keitetyn kahvin, mimosan tai lasillisen kylmää appelsiinimehua kanssa viimeistelläksesi ulkobrunssi.

Johtopäätös

Grillattu ranskalainen paahtoleipä Arteflame-grillissä on herkullinen käänne perinteiseen aamiaisklassikkoon. Savuisella maullaan ja rapealla koostumuksellaan tämä ranskalaisen paahtoleivän ulkoilmaversio tekee varmasti vaikutuksen perheellesi ja ystävillesi seuraavassa brunssissasi.