Grillattu humalassa bourbon -hampurilaisella cheddarilla ja bourbon -sipulilla

Johdanto

The Humalassa Bourbon Burgerista tuo rikkaita, savuisia bourbon-makuja mehukkaaseen naudanpihviin, jonka päällä on karamellisoitua bourbon-sipulia ja sulatettua cheddarjuustoa. Hampurilaisen grillaaminen Arteflamella parantaa makuja täydellisellä kypsennyksellä, kun taas bourbon lisää maun syvyyttä, joka nostaa tämän hampurilaisen gourmet-statuksen.

Ainesosat

• 1 lb jauhelihaa (80/20 sekoitus)
• 4 briossi- tai burgeripullia
• 4 viipaletta terävää cheddarjuustoa
• 1 pieni punasipuli ohuiksi viipaleina
• 2 rkl voita (grillaukseen)
• ¼ kuppia bourbonia
• 2 rkl ruskeaa sokeria
• Salaatin lehtiä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Bourbon BBQ -kastikkeelle:

• ½ kuppi ketsuppia
• 2 rkl bourbonia
• 1 rkl ruskeaa sokeria
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 tl Dijon-sinappia
• 1 tl savustettua paprikaa
• Suolaa maun mukaan

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

Sytytä Arteflame-grilli kasviöljyllä liotetuilla lautasliinoilla ja pinotuilla polttopuilla. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia. Keskimmäistä ritilää käytetään hampurilaisten paahtamiseen, kun taas ulompi tasainen kansi sopii täydellisesti bourbon-sipulien karamellisoimiseen ja pullien paahtamiseen.

Vaihe 2: Tee Bourbon-karamellisoidut sipulit

Sulata voi uloimmalla tasaisella pohjalla ja lisää viipaloidut punasipulit. Keitä pehmeäksi ja karamellisoituneeksi, noin 7-10 minuuttia. Kaada joukkoon bourbon ja fariinisokeri sekoittaen niin, että sipulit peittyvät kuorrutessa. Anna bourbonin kypsyä, kunnes sipulit ovat tahmeita ja makeita. Aseta sivuun.

Vaihe 3: Muotoile hampurilaispihvit

Jaa jauheliha neljään yhtä suureen osaan ja muotoile niistä noin ¾ tuuman paksuisia pihvejä. Mausta molemmin puolin suolalla ja pippurilla.

Vaihe 4: Grillaa humalainen Bourbon Burgersilla

Aseta hampurilaispihvit kuumalle keskiritilälle ja paista noin 3-4 minuuttia per puoli, jotta niistä muodostuu kaunis kuori. Siirrä pihvit ulommalle tasaiselle pinnalle ja päälle terävä cheddarjuustoviipale. Anna juuston sulaa, kun hampurilaiset valmistuvat haluttuun kypsyyteen.

Vaihe 5: Paahda pullat

Voitele briossisämpylät ja aseta ne ulommalle tasaiselle pinnalle 1-2 minuutiksi, kunnes ne ovat kevyesti paahtuneet ja kullanruskeita.

Vaihe 6: Valmista Bourbon-BBQ-kastike

Sekoita pienessä kulhossa ketsuppi, bourbon, fariinisokeri, Worcestershire-kastike, Dijon-sinappi, savustettu paprika ja ripaus suolaa tasaiseksi.

Vaihe 7: Kokoa humalassa Bourbon Burgers

Levitä runsas kerros bourbon-BBQ-kastiketta paahdettujen sämpylöiden molemmille puolille. Aseta pohjapullan päälle salaatinlehti ja sen jälkeen hampurilaispihvi sulatetulla cheddarjuustolla. Päälle karamellisoidut bourbon-sipulit ja päällystä pääpulli.

Vaihe 8: Tarjoile

Tarjoile Humalassa Bourbon Burgerista kuumana, yhdessä perunoiden tai grillattujen vihannesten kanssa runsaan, maukkaan aterian saavuttamiseksi.

Grillausvinkkejä

• Karamellisoi sipulit hitaasti: Anna sipulien kypsyä varovasti, jotta ne imevät bourbonin ja ruskean sokerin maun.
• Hallitse bourbonia: Varmista, että bourbon on kypsennetty välttääksesi ylivoimaisen maun jättäen samalla täyteläisen savuisen sävyn.

Muunnelmia

1. Pekoni Bourbon Burger: Lisää rapeaa pekonia täydentämään makean ja savuisen bourbonin makua.
2. Mausteinen Bourbon Burger: Lisää BBQ-kastikkeeseen jalapeñoja ja tilkka kuumaa kastiketta saadaksesi tuliisen potkun.
3. Bourbon-sieniburgeri: Paista sieniä bourbonissa ja voissa maanläheiseksi, täyteläiseksi täytteeksi.
4. Maple Bourbon Burger: Sekoita ruokalusikallinen vaahterasiirappia BBQ-kastikkeeseen saadaksesi makean, savuisen käänteen.
5. Bourbon Bleu Burger: Vaihda cheddar murennetulla bleujuustolla saadaksesi rohkean, kirpeän kontrastin bourbonille.

Parhaat parit

• Tryffeliperunat: Tryffelin runsaus täydentää savuisen bourbonin makuja.
• Grillattua maissintähkä: Kevyt, savuinen puoli, joka sopii hyvin hampurilaisen makeiden ja suolaisten vivahteiden kanssa.
• Sipulirenkaita: Rapeat sipulirenkaat sopivat täydellisesti karamellisoitujen bourbon-sipulien rinnalle.

Johtopäätös

The Grillattu humalassa Bourbon Burgerissa yhdistyvät mehukas naudanliha, sulatettu cheddar, bourbonilla täytetyt karamellisoidut sipulit ja runsas bourbon-BBQ-kastike. Tämä hampurilainen sopii täydellisesti bourbonin ystäville ja niille, jotka etsivät klassikosta gourmet-tyyliä.