Grillattu karpalo-saksanpähkinäleipä – Wisconsinin tyyliin

Johdanto

Lämmin, voinen ja vastustamattoman rapea – grillattu karpalo-saksanpähkinäleipä on pian uusi suosikkigrillattu herkkusi. Arteflame-grillillä paistamme artesaanikarpalo-saksanpähkinäleivän tasaisella paistinpannulla, jolloin leivälle tulee syvä karamellisoitunut rapea pinta ja sen pähkinäiset ja kirpeät maut pääsevät esiin. Olipa kyseessä sitten aamiaisherkku tai iltapäivän välipala, tämä wisconsinilaistyylinen grillattu leipä on monipuolinen ja yksinkertainen ruokalaji, joka on täynnä makua.

Ainesosat

• 1 leipä karpalo-saksanpähkinäleipää, viipaloitu 3/4 tuuman paksuiseksi
• 1/2 kuppia suolatonta voita, huoneenlämpöistä
• Valinnainen: kanelisokeria ripotteluun
• Valinnainen: hunaja- tai vaahterasiirappiloraaste
• Valinnainen: kermavaahtoa mascarponea tai tuorejuustoa tarjoiluun

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada pieni määrä kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta öljytyt lautasliinat Arteflame-grillin keskelle.
3. Pinoa kuivia polttopuita lautasliinojen päälle.
4. Sytytä lautasliinat ja anna polttopuiden syttyä.
5. Anna grillin kuumentua noin 20 minuuttia, kunnes tasainen liesitaso on tasaisen kuuma.

Vaihe 2: Valmistele leipä

1. Viipaloi karpalo-saksanpähkinäleipä noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Vältä leikkaamasta liian ohuiksi, sillä muuten leipä voi kuivua liian nopeasti.
2. Levitä pehmeää voita runsaasti jokaisen leipäviipaleen molemmille puolille. Varmista, että reunat ovat hyvin voin peitossa, sillä silloin saat parhaan rapeuden.

Vaihe 3: Grillaa leipä

1. Aseta voidellut leipäviipaleet suoraan tasaiselle paistotasolle lähemmäs keskiosaa, missä se on kuumempi, mutta älä varsinaiselle grilliritilälle.
2. Grillaa jokaista viipaletta noin 2–3 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Tarkkaile tarkasti, ettet paahda liikaa, sillä Arteflame ruskistaa viipaleet tasaisesti mutta nopeasti.

Vaihe 4: Tarjoile

1. Ota pois grillistä ja tarjoile heti.
2. Valinnainen: Ripottele päälle kanelisokeria tai valuta kevyesti hunajaa tai vaahterasiirappia lisäämään makeutta.
3. Lisää halutessasi nokare vaahdotettua mascarponea tai tuorejuustoa.

Vinkkejä

• Voi on tässä avainasemassa – ei vain rikkaan maun vuoksi, vaan myös sen kullanruskean paisteen aikaansaamiseksi tasaisella liedellä palamatta.
• Tarjoile leipä lämpimänä grillistä parhaan rakenteen ja maun saavuttamiseksi.
• Aseta leipäviipaleet lähemmäs keskustaa syvemmän paahdon saamiseksi ja kauemmas keskelle, jos haluat kevyemmän paahdon.
• Voit grillata kaikki viipaleet kerralla; Arteflamen leveä pinta tekee siitä helppoa.

Muunnelmat

1. Omena-kanelileipä: Korvaa karpalo-saksanpähkinäleipä tuoreella omena-kanelileivällä saadaksesi lämpimän, syksyisen maun.
2. Suolainen rosmariini-oliivileipä: Vaihda rapeaksi rosmariini-oliivileiväksi ja tarjoile vaahdotetun fetan kanssa suolaisena muunnelmana.
3. Grillattu banaanipähkinäleipä: Käytä banaanipähkinäleipää karamellisoituneen makean vivahteen saamiseksi ja yhdistä hunajavoin tai vaniljavaahdon kanssa.
4. Karpalo-pekaanipähkinäleipä briellä: Viipaloi brie-juustoa leivän päälle grillaamisen jälkeen saadaksesi kermaisen, täyteläisen ja pähkinäisen vaihtoehdon.
5. Suklaa-kirsikkaleipä: Grillaa suklaa-kirsikkaleipäviipaleita saadaksesi jälkiruokamaisen herkun, jota korostaa nokare vanilja-mascarponea.

Johtopäätös

Tämä Wisconsinilaistyylinen grillattu karpalo-saksanpähkinäleipä on todiste siitä, ettet tarvitse monimutkaisia ​​ainesosia tai välineitä valmistaaksesi jotain todella herkullista. Arteflame-grillin avulla maalaisleipä muuttuu rapeaksi, voiseksi ja näyttäväksi herkuksi, joka on yhtä kaunis kuin maukaskin.Brunssista takkatulen äärellä tarjoiltaviin naposteltaviin, se on nopea ja herkullinen tapa tehdä vaikutus.

Parhaat parit

• Tuoreeltaan valmistettu tummapaahtoinen kahvi Wisconsinissa
• Kylmää omenasiideriä (vahvaa tai alkoholitonta)
• Grillattua aamiaismakkaraa tai pekonia lisukkeena
• Kuplivaa samppanjaa juhlaville brunsseille
• Hedelmäsalaatti sitrushedelmillä ja marjoilla