Grillattua maissia Virginia -voin kanssa

Johdanto

Makea, savuinen ja kotitekoisen virginialaistyylisen voin täyteläisellä maulla maustettu grillattu maissiresepti on täydellinen lisä mihin tahansa grilliin. Käytämme Arteflame-grilliä ikoniseen paistamiseen ja tasaiseen kypsennykseen, jonka saat aikaan vain sen tunnusomaisella tasaisella paistinpannulla. Se on nopeaa, helppoa, herkullista ja täynnä rohkeita etelän makuja.

Ainesosat

• 6 tuoretta, kuorittua maissintähkää
• 1 kuppi suolatonta voita, pehmennettynä
• 1 rkl fariinisokeria
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
• 1 rkl tuoretta silputtua persiljaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 limetti, lohkoiksi leikattuna (tarjoilua varten)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne Arteflame-grillin sisään.
2. Pinoa lehtipuuta paperilautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen syttyä. Grilli on valmis noin 20 minuutin kuluttua.

Vaihe 2: Valmista Virginia-voi

1. Sekoita kulhossa pehmennetty voi, fariinisokeri, savustettu paprika, cayennepippuri (jos käytät), silputtu persilja ja ripaus suolaa ja pippuria.
2. Sekoita kaikki hyvin, kunnes seos on tasaista ja kermaista. Laita sivuun.

Vaihe 3: Grillaa maissi

1. Voitele jokainen maissintähkä runsaalla määrällä virginiavoita.
2. Aseta maissi Arteflame-tasapinnalle paistolevylle lähemmäs keskikohtaa nopeamman tirskähdyksen saavuttamiseksi, mutta ei suoraan avotulen päälle.
3. Kypsennä maissia, käännellen sitä silloin tällöin, noin 10–12 minuuttia, kunnes siihen tulee grillausjälkiä ja jyvät ovat pehmeitä ja hieman hiiltyneitä.

Vaihe 4: Viimeistele ja tarjoile

1. Sivele päälle hieman lisää virginiavoita, kun maissi on kuumaa grillistä.
2. Tarjoile limettilohkojen kanssa raikkaan sitrusmaisen jälkimaun saamiseksi ja nauti!

Vinkkejä

• Käytä korkealaatuista lehtipuuta saadaksesi puhtaamman ja kuumemman liekin, joka parantaa makua.
• Jos haluat intensiivisemmän maun, marinoi maissia sulatetussa voissa 30 minuuttia ennen grillaamista.
• Pidä maissia aina liikkeessä tasaisella pinnalla, jotta se kypsyy tasaisesti eikä pala.
• Levitä viimeinen voisivellin juuri ennen tarjoilua maun tehostamiseksi.
• Kokeile käyttää maustettuja puita, kuten hikkoria tai kirsikkaa, savun syvyyden saavuttamiseksi.

Muunnelmat

1. Mausteinen meksikolainen katumaissi: Lisää cotija-juustoa, chilijauhetta, majoneesia ja tuoretta korianteria grillauksen jälkeen saadaksesi meksikolaisen twistin.
2. Parmesan Yrttivoi-maissi: Sekoita raastettua parmesaania ja italialaisia ​​yrttejä voihin saadaksesi yrttimakua.
3. Valkosipuli-lime-maissi: Lisää hienonnettua valkosipulia ja tuoretta limetinkuorta Virginiavoihin saadaksesi lisäpotkua.
4. Makea kanelivoi-maissi: Vaihda paprika kaneliin ja fariinisokeri jälkiruokamaisen version saamiseksi.
5. Savuinen pekonivoimaisi: Sekoita murustettu rapea pekoni voihin ennen grillaamista.

Parhaat parit

• Käänteisesti paistettua ribeye-pihviä tai tritip-pihviä grillattuna Arteflame-keskiritilällä
• Grillattu persikka-rucolasalaatti
• Kylmää olutta tai raikasta lasillista Virginia Chardonnayta
• Klassinen etelän kaalisalaatti

Johtopäätös

Grillattu maissi virginiavoilla on yksi niistä unohtumattomista lisukkeista, jotka varastavat shown. Arteflame-grillin korkean lämpötilan ja vyöhykeohjatun tasaisen kannen ansiosta voit valmistaa sen täydellisesti joka kerta – mehukkaana, savuisena ja täynnä makua. Se on takapihan suosikki, johon palaat koko grillauskauden ajan.