Grillattua Colorado-maissia chilivoilla

Johdanto

Nauti Coloradon maissintähkän rohkeista mauista, jotka on grillattu täydellisesti Arteflamella. Tässä reseptissä käytetään chilillä täytettyä voita mausteisen ja makean karamellisoidun lopputuloksen saavuttamiseksi. Grillaus Arteflamella varmistaa tasaisen kypsennyksen ja herkullisen savuisen maun. Täydellinen mihin tahansa takapihan grilliin!

Ainesosat

• 6 tähkä tuoretta Colorado-maissia, esikuorittu
• 1/2 kuppia suolatonta voita, sulatettu
• 1 tl chilijauhetta
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl cayennepippuria (säädä maun mukaan)
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl limen mehua
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria (valinnainen)
• 1/4 kuppia murennettua cotijajuustoa (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat Arteflame-grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä ne.
4. Anna tulen palaa noin 20 minuuttia, kunnes grilli saavuttaa optimaalisen kypsennyslämpötilan.

Vaihe 2: Valmista chilivoi

1. Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, chilijauhe, savustettu paprika, cayennepippuri, suola, mustapippuri, hunaja ja limetin mehu.
2. Sekoita hyvin ja laita sivuun.

Vaihe 3: Grillaa maissia

1. Harjaa jokainen maissin tähkä runsaalla määrällä chilivoita.
2. Aseta maissi suoraan Arteflamen tasaiselle parilajalle.
3. Pyöritä maissia ajoittain, jotta se kypsyy tasaisesti.
4. Grillaa noin 10-12 minuuttia, kunnes maissi on hieman hiiltynyt ja karamellisoitunut.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Ota maissi pois grillistä ja sivele heti lisää chilipippuvoilla.
2. Ripottele päälle halutessasi tuoretta korianteria ja cotijajuustoa.
3. Tarjoile kuumana ja nauti savuisista, mausteis-makeista makuista.

Vinkkejä

• Saat ylimääräisen savuisen maun grillaamalla maissia kuorien kanssa ensimmäiset 5 minuuttia ja kuori ne sitten takaisin.
• Käytä korkealaatuista voita lisätäksesi rikkautta.
• Säädä maustetasoa lisäämällä tai vähentämällä cayennepippuria.
• Tee ylimääräistä chilivoita muiden grillattujen ruokien päälle valuttamista varten.
• Yhdistä tämä maissi grillatun lihan kanssa saadaksesi täydellisen aterian.

Muunnelmia

1. Valkosipuli Parmesan maissi: Korvaa chilivoi valkosipulilla täytetyllä voilla ja ripottele päälle raastettua parmesaania ja hienonnettua persiljaa.
2. Meksikon Street Corn: Ripottele grillattu maissi majoneesilla, ripottele päälle chilijauhetta, cotijajuustoa ja ripaus limeä.
3. Makea hunajavoi maissi: Sekoita sulatettua voita hunajaan ja ripaus kanelia makeaksi.
4. Sitruunayrtti maissi: Käytä sulatettua voita sitruunankuoren, timjamin ja oreganon kera saadaksesi kirkkaan, yrttivärin.
5. Savuinen BBQ-maissi: Voitele BBQ-kastikkeella ja ripottele päälle rapeat pekonipalat.

Johtopäätös

Coloradon maissin grillaaminen Arteflamella tuo esiin sen luonnollisen makeuden ja lisää savuisen, mausteisen potkun chili-voin kanssa. Tämä helppo mutta maukas resepti sopii täydellisesti grilliruokiin ja sopii hyvin grillatun lihan kanssa. Nauti täydellisestä hiilen, mausteen ja makeuden tasapainosta!

Parhaat parit

• Käänteinen ribeye-pihvi
• Grillatut kanan reidet limetillä
• Savuiset BBQ-porsaan kylkiluut
• Grillattuja katkarapuvartaita
• Jäähdytetyt margaritat