Grillattu kookoskalkkikana kermaisella kookoskastikkeella

Johdanto

Tämä Grillattu Coconut Lime Chicken on herkullisen trooppinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa Arteflamen grillissä. Kana marinoidaan kookos-lime-seoksessa, grillataan täydelliseksi ja päälle kermainen kookoskastike, joka on valmistettu kookoskermasta. Tuloksena on maukas, mehukas kanaruoka, joka kuljettaa makuhermosi trooppiseen paratiisiin.

Ainesosat

Kanalle:

• 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
• 1/2 kuppia kookoskermaa
• 1/4 kuppia limetin mehua (noin 2 limeä)
• 2 rkl soijakastiketta
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tl jauhettua inkivääriä
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria

Kermaiseen kookoskastikkeeseen:

• 1/2 kuppia kookoskermaa
• 1/4 kuppia kookosmaitoa
• 1 rkl limetin mehua
• 1 tl soijakastiketta
• 1/2 tl jauhettua inkivääriä
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Tuoretta korianteria hienonnettuna (koristeeksi)

Ohjeet

1. Valmista marinadi

Vatkaa suuressa kulhossa kookoskerma, limetin mehu, soijakastike, oliiviöljy, jauhettu valkosipuli, jauhettu inkivääri, suola ja pippuri. Lisää broilerin rintafileet marinaadiin varmistaen, että ne ovat täysin peittyneet. Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan tai yön yli parhaan maun saavuttamiseksi.

2. Esilämmitä Arteflame-grilli

Sytytä Arteflame-grilli ja anna tasaisen keittotason lämmetä keskilämmölle. Tasainen lämmönjako sopii täydellisesti marinoidun kanan grillaamiseen, mikä varmistaa, että se kypsyy tasaisesti ja säilyttää mehukkuutensa.

3. Grillaa kana

Poista broilerin rintafileet marinadista ja aseta ne kuumalle grillille. Grillaa molemmilta puolilta 5-7 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 165 °F ja kana on kullanruskeaa ja hieman hiiltynyt. Arteflamen lämpö antaa kanalle kauniin kypsennyksen, lukitsee marinadista tulevat maut.

4. Valmista kermainen kookoskastike

Kun kana grillaa, valmista kermainen kookoskastike. Sekoita pienessä kattilassa kookoskerma, kookosmaito, limetin mehu, soijakastike, jauhettu inkivääri ja jauhettu valkosipuli. Keitä keskilämmöllä ajoittain sekoittaen, kunnes kastike sakenee hieman, noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

5. Tarjoile

Kun kana on grillattu täydellisesti, siirrä se tarjoiluvadille. Pirskota kermaista kookoskastiketta kanan päälle ja koristele tuoreella koriantilla. Tarjoile riisin tai grillattujen vihannesten kanssa täyden aterian saavuttamiseksi.

Vinkkejä

• Marinoi pidempään: Voimakkaamman maun saamiseksi kanaa marinoidaan yön yli.
• Ylimääräinen kastike: Kaksinkertaista kastikeresepti, jos pidät lisäkastikkeesta riisin tai vihannesten päälle.
• Lisää Mauste: Lisää ripaus punapippurihiutaleita marinadiin tai kastikkeeseen, jotta saat mausteisen potkun.

Muunnelmia

• Grillattua ananasta: Lisää grillattuja ananasviipaleita saadaksesi ylimääräisen trooppisen maun.
• Käytä broilerin reisiä: Vaihda broilerin rintapalat luuttomiin, nahattomiin kanan reisiin, jotta saat mehukkaamman koostumuksen.
• Tee siitä mausteinen: Lisää kermaiseen kookoskastikkeeseen hienonnettuja jalapeñoja tai ripaus srirachaa.

Parhaat parit

• Sivu: Tarjoa tämä kana kookosriisin tai grillatun parsan kanssa.Kookosriisin kevyt makeus täydentää ruuan trooppisia makuja, kun taas grillattu parsa lisää hieman savuista ja suolaista tasapainoa.
• Juoda: Yhdistä raikkaan valkoviinin, kuten Sauvignon Blanc, tai trooppisen cocktailin, kuten piña coladan, kanssa. Viinin sitrusmaiset tuoksut ja cocktailin kookosmaut korostavat ruuan trooppista tunnelmaa.
• Jälkiruoka: Lopeta ateria grillatuilla ananasviipaleilla tai kookossorbetilla. Näiden jälkiruokien virkistävät, makeat maut täydentävät aterian täydellisesti.

Johtopäätös

Tämä grillattu kookoslime-kana kermaisella kookoskastikkeella on trooppinen herkku, joka tekee varmasti vaikutuksen. Arteflame-grilli tehostaa makuja antaen kanalle täydellisen paahtamisen ja pitää sen mehukkaana ja mureana. Kermainen kookoskastike lisää täyteläisen, mehukkaan lopputuloksen, joka saa kaikki pyytämään hetken.