Kana Tikka Masala Arteflame-grillireseptillä
Koe Chicken Tikka Masalan eloisat maut suoraan takapihallasi tällä Arteflame Grill -reseptillä. Se yhdistää savuisen grillatun kanan kermaiseen, maustettuun tomaattikastikkeeseen luomaan maukasta ruokaa.
Ainesosat:
Kana Tikalle:
2 kg kananrintaa paloiksi leikattuna
1 kuppi tavallista jogurttia
2 rkl sitruunamehua
2 tl kurkumajauhetta
2 tl garam masalaa
1 tl kuminajauhetta
1 tl chilijauhetta
Suolaa ja pippuria maun mukaan
2 rkl kasviöljyä
2 rkl gheetä tai voita
1 iso sipuli, hienonnettuna
3 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 tuuman pala inkivääriä, jauhettu
1 tölkki (14 unssia) murskattuja tomaatteja
1 rkl tomaattipyrettä
2 tl garam masalaa
1 tl paprikaa
1 kuppi raskasta kermaa
Suolaa maun mukaan
Koristeeksi tuoretta korianteria
Ohjeet:
Marinoi kana:
Sekoita kulhossa jogurtti, sitruunamehu, kurkuma, garam masala, kumina, chilijauhe, suola ja pippuri. Lisää kananpalat, peitä hyvin ja marinoi vähintään 1 tunti, mielellään yön yli.
Esilämmitä Arteflame Grill:
Sytytä Arteflame Grillisi.
Grillaa kanaa:
Voitele kana kasviöljyllä ja grillaa kunnes se on hiiltynyt ja kypsä, noin 5-7 minuuttia per puoli. Poista ja aseta sivuun.
Valmista Masala-kastike:
Sulata ghee Arteflamen paistinpannussa. Lisää sipulit, valkosipuli ja inkivääri, kuullota kunnes sipulit ovat pehmeitä. Sekoita joukkoon murskatut tomaatit, tomaattipyree, garam masala ja paprika. Hauduta 10 minuuttia.
Yhdistä kana ja kastike:
Lisää grillattu kana pannulle kastikkeen kanssa. Kaada joukkoon raskas kerma, sekoita hyvin ja keitä vielä 5-10 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
Koristele ja tarjoile:
Koristele hienonnetulla korianterilla. Tarjoile Chicken Tikka Masala naanin tai riisin kera täydelliseksi aterioksi.
Grillausvinkkejä:
Varmista, että kana on marinoitu hyvin parhaan maun saavuttamiseksi.
Pidä kanaa silmällä sen grillattua, jotta se ei kypsy liikaa.
