Grillattua kanasalaattia syväpaahdetulla seesamikastikkeella Arteflame Grillissä

Syväpaahdettu seesamikastike lisää pähkinäisen, täyteläisen maun tähän grillattu kanasalaattiin. Tuoreiden vihreiden, grillattujen vihannesten ja mehukkaan kanan yhdistelmä tämän herkullisen kastikkeen päällä tekee virkistävän ja tyydyttävän aterian.

Ainesosat

• 2 luutonta, nahatonta kananrintaa
• 1/4 kuppia syväpaahdettua seesamikastiketta
• 4 kupillista sekoitettua salaattivihreää (kuten rucola, pinaatti ja romaine)
• 1 punainen paprika viipaloituna
• 1 keltainen paprika viipaloituna
• 1 kesäkurpitsa, viipaloituna
• 1 punasipuli, viipaloituna
• 1 avokado, viipaloitu
• 1/4 kuppia kirsikkatomaatteja puolitettuina
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 2 rkl seesaminsiemeniä, paahdettuja (valinnainen)
• Koristeeksi tuoretta korianteria (valinnainen)

Ohjeet

Grillin valmistelu

1. Sytytä grilli: Esilämmitä Arteflame-grilli valmistaaksesi sen grillausta varten. Varmista, että keskimmäinen grilliritilä saavuttaa yli 1000 °F optimaalisen kypsennyksen.

Kanan ja vihannesten valmistus

2. Mausta kana: Voitele broilerin rintafileet oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Valmista vihannekset: Viipaloi paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli. Sekoita kasvikset oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.

Kanan ja vihannesten grillaaminen

4. Grillaa kanaa: Aseta broilerin rintafileet keskiritilälle ja paista 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes grillin jälkiä muodostuu. Siirrä ne tasaiselle keittotasolle ja lopeta kypsennys, vielä noin 6–8 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 165 °F. Poista ja anna levätä.
5. Grillaa vihannekset: Aseta vihannekset tasaiselle keittotasolle ja grillaa kunnes ne ovat kypsiä ja hieman hiiltyneet, noin 5-7 minuuttia, käännä ajoittain.

Salaatin kokoaminen

6. Valmista salaattivihreät: Yhdistä suuressa salaattikulhossa vihreät, avokado ja kirsikkatomaatit.
7. Viipaloi kana: Leikkaa grillatut broilerin rintafileet ohuiksi nauhoiksi.
8. Yhdistää: Lisää grillatut kasvikset ja viipaloitu kana salaattikulhoon.
9. Pue salaatti: Valuta syväpaahdettua seesamikastiketta salaatin päälle ja sekoita.

Viimeistelyt

10. Koristele: Ripottele salaatin päälle halutessasi paahdettuja seesaminsiemeniä ja tuoretta korianteria.
11. Palvella: Tarjoile heti varmistaen, että jokaisessa annoksessa on hyvä sekoitus kanaa, vihanneksia ja vihanneksia.

Vinkkejä

• Kanan lepo: Anna kanan levätä grillauksen jälkeen, jotta se säilyttää mehunsa.
• Pukeutuminen: Lisää syväpaahdettua seesamikastiketta juuri ennen tarjoilua, jotta salaatti pysyy rapeana.
• Seesaminsiementen paahtaminen: Saat lisämakua paahtamalla seesaminsiemeniä kuivalla pannulla keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Johtopäätös

Tämä grillattu kanasalaatti syväpaahdetulla seesamikastikkeella on täydellinen sekoitus tuoreita ja grillattuja makuja. Pähkinäkastike parantaa grillatun kanan ja vihannesten makua tehden siitä ihastuttavan ja terveellisen aterian.

Muunnelmia

1. Mausteinen seesamikastike: Lisää kastikkeeseen teelusikallinen sriracha- tai chilihiutaleita saadaksesi mausteisen ryypyn.
2. Seafood Twist: Korvaa kana grillatulla katkaravulla tai lohella.
3. Kasvisvaihtoehto: Käytä grillattua tofua tai tempehiä kanan sijaan.
4. Rapea lisäys: Lisää viipaloituja manteleita tai cashewpähkinöitä saadaksesi lisää rapeita.
5. Fruit Fusion: Liitä mukaan tuoretta mangoa tai ananasta makeaksi.

Pariliitokset

• Lisukkeet: Tarjoile grillatun maissintähkän tai tuoreen hedelmäsalaatin kanssa.
• Juomat: Yhdistä raikkaan valkoviinin, kuten Sauvignon Blanc, tai virkistävän vihreän jääteen kanssa.
• Jälkiruoka: Seuraa kevyt jälkiruoka, kuten sitruunasorbetti tai tuoreet marjat.