Grillattu hampurilainen perinteisellä chilikastikkeella

Johdanto

Tämä Hampurilainen perinteisellä chilikastikkeella sisältää mehukkaan naudanpihvin, jonka päällä on maukas, runsas chilikastike. Chilikastike lisää täyteläisyyttä ja mausteisuutta tehden siitä tämän hampurilaisen tähden. Hampurilaisen grillaaminen Arteflame-grillissä antaa naudanlihalle täydellisen kypsennyksen, lukitsee mehut ja vahvistaa savun makua.

Ainesosat

• 1 lb jauhelihaa (80/20 sekoitus)
• 4 burgeripullia
• 4 viipaletta cheddarjuustoa (valinnainen)
• 1 pieni punasipuli ohuiksi viipaleina
• Salaatin lehtiä
• 2 rkl voita (grillaukseen)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Perinteiseen chilikastikkeeseen:

• ½ lb jauhettua naudanlihaa
• 1 pieni sipuli kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 kuppi tomaattikastiketta
• 1 rkl chilijauhetta
• 1 tl kuminaa
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 tl sokeria
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• ½ kuppi naudanlihalientä
• 1 tl Worcestershire-kastiketta

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli kasviöljyllä kostutetuilla lautasliinoilla pinottujen polttopuiden alle. Anna sen lämmetä noin 20 minuuttia. Käytä keskiritilää hampurilaisten paahtamiseen ja ulompaa tasaista yläosaa pullojen paahtamiseen ja sipulien grillaamiseen.

Vaihe 2: Valmista chilikastike

Paista pannulla tasaisella parilalla kuutioitu sipuli ja jauhettu valkosipuli, kunnes ne pehmenevät. Lisää jauheliha ja paista ruskeaksi. Sekoita joukkoon chilijauhe, kumina, savustettu paprika ja sokeri, keitä vielä pari minuuttia. Lisää tomaattikastike, naudanlihaliemi ja Worcestershire-kastike ja keitä, kunnes kastike sakenee, noin 10-15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita sivuun pysymään lämpimänä.

Vaihe 3: Muotoile hampurilaispihvit

Jaa jauheliha neljään yhtä suureen osaan ja muotoile niistä noin ¾ tuuman paksuisia pihvejä. Mausta molemmin puolin suolalla ja pippurilla.

Vaihe 4: Grillaa hampurilaispihvit

Paista hampurilaispihvit kuumalla keskiritilällä noin 3-4 minuuttia per puoli, jotta niistä muodostuu kaunis kuori. Viimeistele kypsennys haluttuun kypsyyteen siirtämällä ne ulompaan tasaiseen yläosaan. Jos lisäät cheddarjuustoa, laita jokaiselle pihvelle viipale grillauksen viimeisen minuutin aikana, jotta se sulaa.

Vaihe 5: Paahda pullat

Voitele hampurilaissämpylät ja aseta ne ulommalle tasaiselle pinnalle 1-2 minuutiksi, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.

Vaihe 6: Kokoa hampurilaiset

Levitä pohjapullien päälle hieman chilikastiketta, jonka jälkeen salaatinlehti ja grillattu hampurilaispihvi. Lusikoi pihvin päälle lisää chilikastiketta, ripottele päälle viipaloitu sipuli ja aseta ylempi pulla.

Vaihe 7: Tarjoile

Tarjoa hampurilainen kuumana suosikkilisäkkeesi, kuten perunoiden tai perunoiden kanssa, ja nauti chilikastikkeen runsaudesta jokaisella suupalalla.

Grillausvinkkejä

• Kiehauta chilikastiketta: Anna chilikastikkeen haihtua ja paksuuntua maksimaalisen maun saavuttamiseksi.
• Cheddar-juustoa: Kermainen cheddar lisää täyteläisyyttä ja täydentää mausteista chilikastiketta.

Muunnelmia

1. Chili-juustohampurilainen: Lisää raastettua cheddaria ja viipaloituja jalapeñoja saadaksesi erityisen juustomaisen ja mausteisen potkun.
2. Pekoni-chiliburgeri: Lisää päälle rapeaa pekonia lisätäksesi savuisen, suolaisen maun täyteläiseen chilikastikkeeseen.
3. BBQ Chili Burger: Sekoita BBQ-kastiketta chiliin saadaksesi savuisen makean käänteen.
4. Kasvissyöjä chiliburgeri: Käytä kasvispihviä ja papupohjaista chilikastiketta kasvipohjaiseen versioon.
5. Mausteinen chiliburgeri: Lisää chiliin kuutioituja habanero-paprikaa saadaksesi lisää tulista potkua.

Parhaat parit

• ranskalaiset perunat: Klassinen lisuke, joka sopii täydellisesti runsaan hampurilaisen kanssa.
• Coleslaw: Coleslaw:n kirpeä rapea tasapainottaa chilikastikkeen runsautta.
• Sipulirenkaita: Rapeat sipulirenkaat lisäävät rakennetta ja täydentävät hampurilaisen suolaisia ​​makuja.

Johtopäätös

Tämä Grillattu hampurilainen perinteisellä chilikastikkeella tuo molempien maailmojen parhaat puolet – mehukkaat naudanpihvit ja runsaan, maukkaan chilikastikkeen. Tämä Arteflamella grillattu hampurilainen on lohdullinen, suolainen ateria, joka tyydyttää makuhermojasi.