Ultimate Grillattu Buffalo Chicken Wings -resepti Arteflam Grillillä

Johdanto

Hallitse grillattujen Buffalo Chicken Wings -siipien valmistus Arteflame-grillillesi vaiheittaisen oppaamme avulla.

Nauti rapeista siiveistä, jotka on päällystetty mausteisella puhvelikastikkeella ja täyteläisen kotitekoisen sinihomejuustokastikkeen kanssa. Ihanteellinen grillaukseen, pelipäiviin ja kokoontumisiin. Valmistaudu makuräjähdyksiin!

Ainesosat

Buffalo Wings

• 2 kg kanansiipiä
• 1 kuppi yleisjauhoja
• 2 kuppia rypsiöljyä
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Buffalo Wing -kastike

• 12 oz Buffalo Wing -kastiketta
• 6 oz suolatonta voita (1 ja 1/2 tikkua)
• 3 unssia hunajaa

Bleu-juustokastike

• 4 oz Bleu-juustoa
• 1/2 dl smetanaa tai kreikkalaista jogurttia
• 1/2 kuppia majoneesia
• 1/4 dl maitoa tai piimää
• 1/4 tl rakeistettua sipulia
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria

Ohjeet

Buffalo Wing -kastikkeen valmistus

• Esilämmitä Arteflame-grilli. Aseta kattila keittotasolle, sulata voi ja lisää hunaja. Sekoita joukkoon kuuma kastike, kunnes se on täysin sulanut. Aseta sivuun grillin viileämpään osioon.

Bleu-juustokastike

• Sekoita monitoimikoneessa smetana tai kreikkalainen jogurtti, maito ja puolet bleujuustosta. Sekoita majoneesiin, jäljellä oleviin sinihomejuustomurusiin ja mausteisiin. Parhaan maun saamiseksi valmista vähintään yksi päivä etukäteen.

Wingsien valmistelu

• Pese ja leikkaa siivet paloiksi, hävitä kärjet. Taputtele kuivaksi.
• Mausta jauhot suolalla ja pippurilla ja siivilöi broilerin siivet.
• Paista siivet grillin kuumalla pinnalla öljyssä rapeiksi, noin 4-5 minuuttia per puoli.
• Kaada keitetyt siivet puhvelikastikkeessa, kunnes ne ovat tasaisia.

Vinkkejä

• Jos haluat erityisen rapeita siipiä, anna niiden kuivua jääkaapissa 1 tunti ennen kypsennystä.
• Lisää jauhoseokseen ripaus cayennepippuria lämmön lisäämiseksi.
• Tarjoile sellerin ja porkkanatikkujen kanssa saadaksesi täydellisen puhvelinsiipikokemuksen.

Muunnelmia

• Jos haluat miedomman version, vähennä puhvelikastiketta ja lisää hunajaa.
• Kokeile valkosipuliparmesaaniversiota korvaamalla puhvelikastike voimaisella valkosipuliparmesaaniseoksella.
• Käytä erilaisia ​​dippikastikkeita, kuten karjatilaa tai mausteista aiolia.

Parhaat parit

• Sopii täydellisesti rapeiden ranskalaisten tai sipulirenkaiden kanssa.
• Tarjoile kylmän oluen tai virkistävän limonadin kanssa.
• Tuore lisäsalaatti voi tasapainottaa siipien lämpöä.

Johtopäätös

Tarjoile herkulliset grillatut Buffalo Chicken Wings -siivet kotitekoisen Bleu-juustokastikkeen kanssa saadaksesi suussasulavan kokemuksen, jossa grillauksen ilo yhdistyy klassisiin makuihin. Täydellinen kaikkiin ulkoilmaruokailutilaisuuksiin!