Grillattu enkeliruoan mansikka -shortcake -resepti | Arteflame Grill -jälkiruoat

Johdanto

Nosta jälkiruokapeliäsi ihastuttavalla käänteellä klassisella mansikkamurokakulla, joka on grillattu täydellisesti Arteflame-grillillesi. Tämä Grillattu Enkeliruoka Strawberry Shortcake -resepti yhdistää enkeliruokakakun keveyden mascarpone-kermavaahdon täyteläisyyteen ja balsamicokuorrutettujen mansikoiden kirpeän makeuden ja tekee jälkiruoasta yhtä vaikuttavan kuin herkullisen.

Ainesosat

• 2 rkl kasviöljyä
• 20 kpl kuorittuja mansikoita
• Neljä 3-4 tuuman paksuista viipaletta kaupasta ostettua enkeliruokakakkua
• 1 kuppi raskasta kuohukermaa
• 8 unssia mascarponea
• 2 rkl makeissokeria
• 2 rkl kaupasta ostettua balsamicokuorrutetta
• Tuoreita mintun oksia (valinnainen koristeluun)

Ohjeet

1. Valmista grilli:

   Esilämmitä Arteflame-grilli. Käytä kasviöljyä keittämiseen kevyesti.

2. Grillaa mansikoita:

   Vartaassa viisi mansikkaa varrasta kohti työntämällä niiden ytimet läpi. Grillaa vartaita välillä kääntäen, kunnes mansikat tummuvat ja karamellisoituvat, noin 3-4 minuuttia per puoli. Poista mansikat vartaista, muussaa kevyesti ja sekoita joukkoon kokonaiset mansikat. Aseta sivuun.

3. Grilli kakku:

   Aseta enkeliruokakakun viipaleet grilliin. Paista, kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeita, noin 30-45 sekuntia per puoli, varmistaen, että ne eivät tartu grilliin.

4. Vatkaa kerma:

   Vatkaa sähkövatkaimessa kova kuohukerma, mascarpone ja konditoria, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja, noin neljä minuuttia.

5. Koota:

   Aseta grillatut kakkuviipaleet lautasille. Ripottele päälle reilusti mansikoita, lorauta balsamicokuorruteella, lisää tilkka kermavaahtoa ja koristele halutessasi mintunoksalla.

Vinkkejä

• Käytä tuoreita, kypsiä mansikoita parhaan maun ja karamellisoitumisen saavuttamiseksi.
• Pidä kakkua silmällä grillauksen aikana, jotta se ei pala.
• Jäähdytä mascarpone ennen vatkaamista tasaisemman koostumuksen saamiseksi.

Muunnelmia

• Korvaa puntakakku, jos haluat tiheämmän koostumuksen.
• Pirskota hunajaa balsamicokuoreen sijaan saadaksesi erilaisen makeuden.
• Lisää paahdettuja manteleita hieman rapsutusta varten.

Parhaat parit

• Yhdistä kevyen Moscaton tai kuohuviinin kanssa saadaksesi tyylikkään vaikutelman.
• Tarjoile vaniljapapujäätelön kanssa erityisen herkullisena jälkiruokana.
• Nauti kupillisen vastakeitettyä espressoa saadaksesi rohkean kontrastin.

Johtopäätös

Tämä Grillattu Angel Food Strawberry Shortcake -resepti on täydellinen esittely Arteflame-grillin monipuolisuudesta, sillä se yhdistää grillattujen hedelmien hiiltyneen makeuden mascarpone-kermavaahdon kermaiseen dekadenssiin. Kokeile seuraavaa tapaamistasi varten ja tee vieraasi vaikutuksen tällä ainutlaatuisella ja herkullisella jälkiruoalla!