Grillattu Alaskan kuningasrapu valkosipulin kanssa

Johdanto

Koe täydellisyyteen grillatun Alaskan King Crab -ravun ylellisyys täyteläisellä valkosipulivoikastikkeella. Arteflame-grillin ainutlaatuiset lämpövyöhykkeet varmistavat, että rapu kypsyy tasaisesti, jolloin liha on pehmeää, maukasta ja tekee varmasti vaikutuksen. Tämä ruokalaji on täydellinen erityistilaisuuksiin tai milloin tahansa, kun haluat nauttia gourmet-aterian kotona.

Ainesosat

• 2 kiloa Alaskan kuningasrapujalat
• 1/2 kuppia suolatonta voita
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Sitruunaviipaleita (tarjoilua varten)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä grilli

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillaamista varten. Pyri tasaiseen keittotasoon kohtuulliseen lämpötilaan ja keskiritilälle korkeaan lämpöön.

Vaihe 2: Valmistele rapu

1. Jos rapujen jalat ovat kokonaisia, leikkaa ne keittiösaksilla osiin käsittelyn ja tarjoilun helpottamiseksi.
2. Huuhtele rapujen koipat kylmän veden alla poistaaksesi jään ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla.

Vaihe 3: Valmista valkosipulivoi

1. Sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä tasaisella keittotasolla.
2. Lisää jauhettu valkosipuli ja keitä kunnes tuoksuu, noin 2 minuuttia.
3. Sekoita joukkoon sitruunamehu, hienonnettu persilja, suola ja pippuri. Poista lämmöltä ja aseta sivuun.

Vaihe 4: Grillaa rapu

1. Aseta rapujen jalat tasaiselle keittotasolle tai keskiritilälle.
2. Grillaa rapujen koipia noin 4-5 minuuttia per puoli ja sivele niitä silloin tällöin valkosipulivoiseoksella.
3. Keitä kunnes rapujen liha on lämmennyt ja hieman hiiltynyt.

Vaihe 5: Tarjoile

1. Nosta rapujen koipat grillistä ja siirrä ne tarjoiluvadille.
2. Pirskota jäljellä oleva valkosipulivoi rapujen koipien päälle.
3. Tarjoile heti sitruunaviipaleilla puolella.

Vinkkejä

• Lisää makua ripottelemalla rapujen koipien päälle ripaus savustettua paprikaa tai Old Bay -maustetta ennen grillaamista.
• Halutessasi voit myös höyryttää rapujen koipia ennen grillaamista varmistaaksesi, että ne ovat täysin kypsiä, ja viimeistellä ne sitten grillissä savuisen maun saamiseksi.
• Tarjoile rapean leivän kanssa herkullisen valkosipulivoikastikkeen imeytymistä varten.

Muunnelmia

1. Mausteinen grillattu rapu

Lisää ripaus cayennepippuria tai punapippurihiutaleita valkosipulivoihin saadaksesi mausteisen potkun.

2. Yrttivoirapu

Sekoita valkosipulivoihin tuoreita yrttejä, kuten timjamia, rosmariinia ja ruohosipulia, saadaksesi aromaattisen käänteen.

3. Citrus Butter Crab

Lisää ruokalusikallinen appelsiinimehua tai limetin mehua ja hieman kuorta valkosipulivoihin saadaksesi kirkkaan, sitrusmaisen maun.

4. Cajun-grillattu rapu

Lisää Cajun-maustetta voiseokseen saadaksesi rohkean, mausteisen makuprofiilin.

5. Kookos-limetrapu

Korvaa puolet voista kookosmaidolla ja lisää limetinkuori saadaksesi trooppisen käänteen.

Parhaat parit

• Juoma: Raikas valkoviini tai vaalea olut.
• Lisuke: Grillattua parsaa tai tuore vihreä salaatti.
• Jälkiruoka: Kevyt, hedelmäinen jälkiruoka, kuten mangosorbetti tai limepiirakka.

Johtopäätös

Grillattu Alaskan kuningasrapu valkosipulivoin kanssa on dekadentti ruokalaji, joka on yllättävän helppo valmistaa.Arteflame-grilli tuo rapujen parhaat puolet esiin ja antaa sille hienovaraisen savuisuuden, joka sopii täydellisesti täyteläisen, valkosipulisen voin kanssa. Tämä ruokalaji on varmasti hitti merenelävien ystävien keskuudessa.