Grillattu ranskalainen Toulouse -makkara sinapilla ja leivällä

Johdanto

Koe perinteisen ranskalaisen Toulouse-makkaran täyteläiset, savuiset maut, jotka on grillattu täydellisesti Arteflame-grillissä. Tämä resepti takaa herkullisen kypsennetyn makkaran, sisältä täydellisen mehukkaan ja ulkokuoren kullanruskean rapean. Kirpeän sinapin ja rapean leivän kera tarjoiltuna tämä ruokalaji on yksinkertainen mutta uskomattoman tyydyttävä.

Ainesosat

• 4 Toulouse makkaraa
• 2 rkl voita
• 1 patonki, viipaloitu
• 2 rkl Dijon-sinappia
• Tuoretta persiljaa koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuita öljyllä kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä paperi ja odota noin 20 minuuttia, kunnes grilli on valmis.

Vaihe 2: Paista Toulouse-makkarat

1. Aseta makkarat keskiritilälle paistumaan 1000°F:ssa.
2. Paista kummaltakin puolelta noin 1-2 minuuttia kullanruskeiksi.

Vaihe 3: Kypsennä makkarat täydelliseksi

1. Siirrä kypsennetyt makkarat tasaiselle keittotasolle.
2. Kypsennä makkarat tasaisesti säätämällä niiden sijoitusta täydellisen kypsyyden saavuttamiseksi.
3. Poista, kun sisälämpötila on 15 °F tavoitelämpötilan alapuolella, koska ne jatkavat kypsennystä poistamisen jälkeen.

Vaihe 4: Grillaa leipä

1. Levitä voita viipaloidulle patongille.
2. Aseta leipä tasaiselle keittotasolle paahtamaan kullanruskeaksi ja rapeaksi.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Levitä makkarat grillatun leivän kanssa.
2. Tarjoile Dijon-sinapin kanssa.
3. Koristele halutessasi tuoreella persiljalla.

Vinkkejä

• Lisää makua sivelemällä makkarat pienellä määrällä sulatettua voita ennen grillaamista.
• Käytä eri lämpövyöhykkeitä Arteflame grillissä kypsennyslämpötilojen säätämiseen.
• Anna makkaroiden levätä muutama minuutti ennen tarjoilua, jotta mehukkuus säilyy.

Muunnelmia

1. Valkosipuli-yrttimuunnelma: Lisää vastajauhettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit sulatettuun voihin ja sivele makkaralle ennen grillaamista.
2. Mausteinen Toulouse: Ripottele makkaroiden päälle punapippurihiutaleita tai cayennea ennen kypsennystä saadaksesi lisäpotkua.
3. Juustotäytteinen Toulouse: Viipaloi makkarat pituussuunnassa ja täytä Gruyère- tai Comté-juustolla ennen grillaamista.
4. Smoky Maple: Voitele makkarat vaahterasiirapin ja savustetun paprikan sekoituksella makean ja savuisen maun saamiseksi.
5. Grillattu sipuli- ja pippurimakkara: Kuullota sipulia ja paprikaa tasaisella keittotasolla ja tarjoile makkaran kanssa.

Johtopäätös

Tämä grillattu ranskalainen Toulouse-makkararesepti on yksinkertainen, maukas ja täydellinen kaikkiin grillaustilaisuuksiin. Arteflame-grilli parantaa makua korkealla kuumuudella paistamalla ja tasaisella keittotasolla. Tarjoile makkarasi Dijon-sinapin ja rapealeivän kera saadaksesi todella aidon ranskalaisen kokemuksen.

Parhaat parit

• Lasillinen kuivaa ranskalaista punaviiniä (Côtes du Rhône tai Beaujolais)
• Grillattua parsaa tai paahdettuja perunoita
• Sekavihreä puoli vaalealla vinegretteellä
• Perinteiset ranskalaiset cornichonit kirpeän puremiseen