Saksalaiset lasitetut grillatut porkkanat

Johdanto

Nämä saksalaisvaikutteiset lasitetut grillatut porkkanat ovat savuisia, makeita ja täydellisen mureita. Grillattu täydellisyyteen Arteflamen litteällä keittotasolla, ja ne muodostavat herkullisen karamellisoidun ulkopinnan säilyttäen samalla mehukkaan purenta. Ripaus voita ja hunajakuorrutusta korostaa niiden luonnollista makua, mikä tekee niistä vastustamattoman lisukkeen mille tahansa aterialle.

Ainesosat

• 1 lb tuoreita porkkanoita kuorittuna ja leikattuina
• 3 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 2 rkl hunajaa
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa (valinnainen, koristeeksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta öljyllä kostutetut lautasliinat grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
4. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmista porkkanat

1. Kuori ja leikkaa porkkanat jättäen hieman kantaa esittelyä varten.
2. Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, hunaja, savustettu paprika, kaneli, suola ja mustapippuri.
3. Voitele porkkanat tasaisesti puolella hunajakuorruteseoksesta.

Vaihe 3: Grillaa porkkanat

1. Aseta porkkanat Arteflamen tasaiselle keittotasolle ja aseta ne lähemmäksi keskustaa kuumenemaan lisää.
2. Grillaa 8-10 minuuttia välillä käännellen, kunnes niistä muodostuu kauniita hiuksia.
3. Voitele jäljellä olevalla hunajakuorruteella ja jatka grillausta vielä 5 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Vaihe 4: Tarjoile

1. Siirrä porkkanat tarjoiluvadille.
2. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa värin ja tuoreuden lisäämiseksi.
3. Tarjoile heti lämpimänä.

Vinkkejä

• Käytä tuoreita, kiinteitä porkkanoita parhaan koostumuksen ja maun saavuttamiseksi.
• Säädä grillin paikkaa lämmön säätämiseksi – lähemmäksi keskustaa, jos haluat paistaa nopeammin, ja kauempana, jos haluat paistaa hitaammin.
• Käytä polttopuupinossa hedelmäpuita, kuten omenaa tai kirsikkaa, saadaksesi savuisen maun.

Muunnelmia

• Mausteiset hunajaporkkanat: Lisää 1/4 tl cayennepippuria saadaksesi hienovaraisen potkun.
• Saksalaiset sinappilasitetut porkkanat: Korvaa hunaja 1 rkl:lla täysjyväsinappia ja 1 rkl vaahterasiirappia.
• Yrttivoi Porkkanat: Sekoita voikuorrutukseen tuore rosmariini ja timjami.
• Balsamico lasitetut porkkanat: Korvaa hunaja vähemmällä määrällä balsamiviinietikkaa saadaksesi syvän kirpeän makeuden.
• Valkosipulivoi Porkkanat: Lisää 1 jauhettu valkosipulinkynsi voin sekaan saadaksesi suolaisen käänteen.

Johtopäätös

Grillatut saksalaistyyliset lasitetut porkkanat ovat täydellisessä tasapainossa savuisia, makeita ja suolaisia ​​makuja. Arteflame-grillin litteä keittotaso varmistaa, että ne karamellisoituvat kauniisti palamatta, jolloin saat ravintolalaatuisia tuloksia kotona. Kokeile näitä seuraavassa kokouksessasi saadaksesi yksinkertaisen mutta vaikuttavan lisukkeen.

Parhaat parit

• Grillattua bratwurstia
• Baijerilaistyylisiä porsaankyljyksiä
• Saksalaisia ​​Pretzel Rolls
• Tumma saksalainen olut tai Riesling-viini