Valkosipulivoi jäädytetyt katkaravut Arteflame -grillillä

Johdanto

Pakastekatkarapujen kypsennys voi olla nopea ja herkullinen vaihtoehto arki-illalliselle tai rentoon tapaamiseen. Tässä valkosipulivoi-katkarapujen reseptissä käytetään pakastekatkarapuja, jotka on helppo valmistaa ja kypsentää täydellisesti Arteflame-grillissä. Valkosipulivoikastike lisää täyteläistä ja maukasta kosketusta murean katkaravulle.

Ainesosat

• 1 lb pakastettuja katkarapuja (kuorittuja ja karsittuja)
• 4 rkl suolaamatonta voita
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 sitruuna, mehuttuna
• 1 tl savustettua paprikaa
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
• 2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
• Sitruunaviipaleet, tarjoiluun

Ohjeet

Katkarapujen valmistus

1. Sulata katkaravut: Jos käytät pakastettuja katkarapuja, laita ne siivilä ja valuta kylmää vettä niiden päälle, kunnes ne sulavat. Tämän pitäisi kestää noin 5-7 minuuttia. Kuivaa katkaravut talouspaperilla.

Grillin valmistelu

2. Sytytä grilli: Esilämmitä Arteflame-grilli keskilämmölle.

Katkarapujen keittäminen

3. Valmista valkosipulivoi: Sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhettu valkosipuli ja paista 1-2 minuuttia, kunnes se tuoksuu. Sekoita joukkoon sitruunamehu, savustettu paprika, suola ja pippuri. Poista lämmöltä ja aseta sivuun.
4. Grillaa katkaravut: Aseta katkaravut Arteflame-grillin tasaiselle keittotasolle. Grillaa 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja läpinäkymättömiksi.
5. Valele valkosipulivoilla: Voitele grillauksen viimeisellä minuutilla katkaravut valkosipulivoikastikkeella. Käännä katkaravut ja sivele myös toinen puoli.

Tarjoilu

6. Lautas ja koristelu: Siirrä grillatut katkaravut tarjoiluvadille. Pirskota jäljellä oleva valkosipulivoikastike katkarapujen päälle. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile sitruunaviipaleilla.

Vinkkejä

• Jopa ruoanlaitto: Varmista, että katkaravut levitetään tasaisesti grilliin, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
• Valmistus: Katkaravut kypsyvät nopeasti, joten pidä niitä silmällä, jotta ne eivät kypsy liikaa. Ne tehdään, kun ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja läpinäkymättömiksi.

Muunnelmia

1. Mausteinen valkosipuli-katkarapu: Lisää ripaus punaista paprikahiutaleita valkosipulivoikastikkeeseen saadaksesi mausteisen potkun.
2. Yrttivoi katkarapu: Sekoita joukkoon tuoreita yrttejä, kuten timjamia tai rosmariinia, saadaksesi yrttimaisen maun.
3. Sitrusvalkosipuli-katkarapu: Lisää sekä sitruunan että limen mehu saadaksesi sitrusmaisen käänteen.
4. Hunaja-valkosipuli-katkarapu: Sekoita ruokalusikallinen hunajaa makean ja suolaisen yhdistelmän saamiseksi.
5. Valkosipuli Parmesan Katkarapu: Ripottele raastettua parmesaania katkarapujen päälle juuri ennen tarjoilua.

Parhaat parit

• Lisukkeet: Tarjoile grillatun parsan, tuoreen vihreän salaatin tai paahdettujen perunoiden kanssa.
• Juomat: Yhdistä raikkaan valkoviinin, kuten Sauvignon Blanc, tai vaalean oluen kanssa.
• Jälkiruoka: Viimeistele ateria kevyellä jälkiruoalla, kuten hedelmäsalaatilla tai sitruunasorbetilla.

Johtopäätös

Tämä valkosipulivoissa pakastekatkarapuresepti on nopea, helppo ja täynnä makua. Katkarapujen kypsentäminen Arteflame-grillissä lisää hienovaraista savuisuutta, joka sopii täydellisesti täyteläisen valkosipulivoikastikkeen kanssa. Tarjoile näitä katkarapuja alkupalana tai riisin tai pastan päällä täydellistä ateriaa varten.