Suomalaiset sieni- ja sipulivartaat grillissä

Johdanto

Nämä Arteflamella täydellisesti grillatut suomalaiset metsäsieni- ja sipulivartaat ovat täynnä täyteläisiä, maanläheisiä makuja. Suomalainen mauste tuo esiin sienten luonnollisen umamin, kun taas sipulit karamellisoituvat kauniisti lisäten makeaa kontrastia. Nämä litteällä keittotasolla kypsennetyt vartaat kypsyvät täydellisesti palamatta, mikä tekee niistä gourmet-elämyksen kaikille grilliharrastajille.

Ainesosat

• 16 unssia erilaisia ​​luonnonvaraisia ​​sieniä (kantarelleja, porcini, morels)
• 2 isoa punasipulia paloiksi leikattuna
• 2 rkl sulatettua voita
• 1 rkl suomalaista maustesekoitusta
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• Puiset tai metalliset vartaat

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna polttopuiden tarttua.
4. Odota noin 20 minuuttia, jotta grilli on täysin lämmennyt.

Vaihe 2: Valmista vartaat

1. Puhdista sienet ja leikkaa mahdolliset kovat kannat.
2. Kuori sipulit ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.
3. Pujota sienet ja sipulit vartaisiin vuorotellen.
4. Voitele vartaat reilusti sulatetulla voilla.
5. Mausta suomalaisella mausteella, suolalla ja mustapippurilla.

Vaihe 3: Grillaa vartaat

1. Aseta vartaat tasaiselle keittotasolle lähemmäksi keskustaa, jotta kypsyy kuumemmin.
2. Grillaa 5-7 minuuttia välillä käännellen.
3. Siirrä vartaat lähemmäs keittotason reunaa jatkaaksesi kypsennystä alhaisemmassa lämpötilassa.
4. Keitä vielä 5 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja sipulit hieman karamellisoituneet.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Ota vartaat pois grillistä ja anna niiden levätä hetki.
2. Tarjoile kuumana suosikkilisäruokien kanssa.

Vinkkejä

• Liota puisia vartaita vedessä 30 minuuttia ennen grillaamista, jotta ne eivät pala.
• Käytä erilaisia ​​sieniä erilaisten koostumusten ja makujen lisäämiseen.
• Lisää täyteläisyyttä lisäämällä vartaiden päälle hieman sulatettua voita ennen tarjoilua.

Muunnelmia

1. Valkosipulivoin muunnelma: Lisää jauhettua valkosipulia sulatettuun voihin lisäämään syvyyttä.
2. Smoky Paprika Twist: Ripottele vartaiden päälle savustettua paprikaa saadaksesi hienovaraisen savuisuuden.
3. Juusto-infuusio: Päälle rouhittua fetaa tai sinihomejuustoa kermaisen kontrastin saamiseksi.
4. Yrtti-infuusio: Lisää tuoretta timjamia tai rosmariinia saadaksesi aromaattisemman maun.
5. Mausteinen potku: Lisää ripaus chilihiutaleita lisäämään lämpöä.

Johtopäätös

Nämä suomalaiset sieni- ja sipulivartaat ovat helppo ja herkullinen tapa nauttia metsän makuista. Grillattu täydellisesti Arteflamella, ne vangitsevat perinteisen suomalaisen ruoanlaiton olemuksen hyödyntäen samalla täysimääräisesti grillin tasaista lämpöä ja ylivoimaisia ​​paistoominaisuuksia.

Parhaat parit

• Grillattua lohta sitruunalla ja tillillä
• Raikas valkoviini, kuten Sauvignon Blanc
• Tuoretta ruisleipää yrttivoilla
• Kirkas, kirpeä salaatti puolukkavinegretillä