Perheen pizzayöresepti | Hauska kotitekoinen pizza kaiken ikäisille

Johdanto

Tee pizza-illasta interaktiivinen ja hauska kokemus koko perheelle! Tämän reseptin avulla jokainen voi luoda oman henkilökohtaisen pizzansa valitsemalla erilaisia ​​täytteitä. Paistatpa sitten uunissa tai grillaat Arteflamella, jokainen perheenjäsen voi nauttia yksilöllisestä pizzasta, joka on valmistettu juuri sellaisena kuin hän pitää. Se on helppo ja herkullinen tapa tuoda kaikki yhteen!

Ainesosat

Taikinaa varten (tekee 4 pientä pizzaa):

• 3 1/2 kuppia (450 g) yleisjauhoja tai 00 jauhoja
• 1 1/2 tl suolaa
• 1 tl aktiivista kuivahiivaa
• 1 1/4 kuppia (300 ml) haaleaa vettä
• 1 rkl oliiviöljyä

Kastiketta varten:

• 1 tölkki (14 unssia) murskattuja tomaatteja
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl kuivattua oreganoa
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan

Huippu-ideoita:

• 2 kuppia raastettua mozzarellajuustoa
• 1/2 kuppia pepperoniviipaleita
• 1/2 kuppia paprikaa, viipaloituna
• 1/2 kuppia sieniä, viipaloituna
• 1/4 kuppia mustia oliiveja, viipaloitu
• Tuoreet basilikan lehdet
• 1/2 kuppia keitettyä makkaraa, murskattu
• 1/4 kuppia ananaspaloja (valinnainen)
• 1/4 kuppia tuoretta pinaattia
• Ekstra-neitsytoliiviöljyä (tihkutukseen)

Ohjeet

1. Valmista taikina

Sekoita isossa kulhossa jauhot ja suola. Sekoita erillisessä kulhossa haalea vesi ja hiiva ja anna aktivoitua noin 5 minuuttia, kunnes se vaahtoaa. Kaada hiivaseos vähitellen jauhojen joukkoon sekoittaen, kunnes muodostuu taikina. Lisää oliiviöljy ja vaivaa taikinaa 8-10 minuuttia, kunnes se on tasaista ja joustavaa.

Peitä taikina kostealla liinalla ja anna kohota 1-2 tuntia kunnes koko on kaksinkertainen.

2. Valmista kastike

Sekoita pienessä kulhossa murskatut tomaatit, valkosipuli, oliiviöljy, oregano, suola ja pippuri. Nosta kastike sivuun, jotta maut kehittyvät.

3. Esilämmitä Arteflame-grilli

Sytytä grilli ja esilämmitä noin 20 minuuttia varmistaaksesi, että grilli on mukava ja kuuma. Kun grilli on kuuma, siirrä hiilet/puut pois suoraan sen alueen alta, jossa aiot paistaa pizzan. Näin täytteet paistuvat samalla nopeudella kuin kuori. Lisää valinnainen pizzaritilä ja pizzauuni.

4. Jaa taikina

Kun taikina on kohonnut, jaa se 4 yhtä suureen osaan. Jokainen perheenjäsen voi venyttää tai rullata taikinasta henkilökohtaisen kokoisia pizzoja, joiden halkaisija on noin 8-10 tuumaa. Varmista, että taikina ei ole liian paksua, jotta se kypsyy tasaisesti.

5. Asenna täyttöasema

Perusta täyttöpiste, jossa on kulhoja valmistettuja täytteitä, kuten juustoa, pepperonia, kasviksia ja paljon muuta. Anna jokaisen levittää pizzataikinalleen ohut kerros kastiketta ja sen jälkeen suosikkitäytteitä.

6. Keitä pizzat

Laita pizzat Arteflamen pizzauuniin ja kypsennä 6-8 minuuttia, pyörittämällä puolivälissä tasaista kypsennystä varten. Pizzat ovat valmiita, kun kuori on rapea ja juusto sulanut.

7. Tarjoile ja nauti

Ota pizzat uunista tai grillistä ja anna niiden jäähtyä hieman. Lorauta neitsytoliiviöljyllä ja koristele halutessasi tuoreella basilikalla. Viipaloi ja nauti räätälöidyistä pizzoistasi koko perheen kanssa!

Vinkkejä

• Mukauta se: Anna jokaisen lisätä omat täytteensä, jotta jokaisesta pizzasta tulee ainutlaatuinen.
• Venytä taikina: Parhaan kuoren saamiseksi venytä taikinaa käsin sen sijaan, että käytät kaulinta pitääksesi sen ilmavana ja kevyenä.
• Juustosekoitus: Lisää makua käyttämällä juustojen, kuten mozzarellan, cheddarin ja parmesaanien, sekoitusta.

Muunnelmia

1. BBQ-kanapizza: Käytä BBQ-kastiketta tomaattikastikkeen sijaan ja ripottele päälle grillattua kanaa, punasipulia ja korianteria.
2. Kasvispizza: Kasvissyöjäksi kasaa tuoreita vihanneksia, kuten pinaattia, sieniä ja paprikaa.
3. Havaijilainen pizza: Lisää kinkkua ja ananasta makean ja suolaisen yhdistelmän saamiseksi.
4. Valkoinen pizza: Ohita tomaattikastike ja käytä valkosipuli-oliiviöljypohjaa, jonka päällä on ricottaa ja mozzarellaa.
5. Margherita Pizza: Pidä se yksinkertaisena tomaattikastikkeella, tuoreella mozzarellalla ja basilikalla klassiseen pizzaan.

Parhaat parit

• Raikas Caesar-salaatti kotitekoisilla krutonkeilla
• Grillattuja vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa tai paprikaa
• Valkosipulileipää tai leipäpuikkoja marinara-dippikastikkeella
• Tuoretta limonadia tai kivennäisvettä virkistäväksi juomaksi

Johtopäätös

Perheystävällisen kotitekoisen pizzaillan järjestäminen on loistava tapa kokoaa kaikki yhteen hyvään ruokaan ja hauskanpitoon. Erilaisten täytteiden, herkullisen kotitekoisen kuoren ja erilaisten ruoanlaittovaihtoehtojen ansiosta jokainen pizza voidaan räätälöidä yksilöllisesti. Nauti muistojen luomisesta samalla kun luot henkilökohtaisia ​​pizzaluomuksiasi ja nautit niistä!