Grillattu juusto -soufflé Arteflame -grillillä

Johdanto

Nosta välipalapeliäsi tällä yksinkertaisella mutta herkullisella grillatun juustosoufflé-reseptillä, joka sopii täydellisesti ulkona Arteflame-grilliin. Näin tuot tämän ihastuttavan hollantilaisen kaassoufflen pöytään.

Ainesosat

• 2 arkkia lehtitaikinaa, sulatettu
• Gouda-juustoa tai vaihtoehtoisesti Edam- tai Gruyere-juustoviipaleita
• 3 kananmunaa, leivitykseen
• Korpujauhot, leivitykseen
• Suolaa ja mustapippuria korppujauhojen maustamiseen
• Ruokaöljy, harjaamiseen

Reseptivinkkejä ja vaihtoja

• Juustovaihtoehdot: Valitse korkealaatuinen juusto, joka sulaa hyvin, kuten Gouda-, Edam- tai Gruyere-juusto, saadaksesi täyteläisen maun. Kokeile raclette-juustoa saadaksesi supersulavaa herkkua!
• Extra Flavor Kick: Lisää makua lisäämällä kinkkuviipale taikinan sisään ennen sulkemista.
• Monipuolisuus: Tämä resepti on monipuolinen; voit perinteisesti paistaa, paistaa tai ilmapaistaa kohokkaat. Arteflame Grill -ruoanvalmistuksessa keskitymme grillausmenetelmään.

Ohjeet

1. Valmista lehtitaikina: Levitä sulatetut lehtitaikinalevyt ja rullaa niitä kevyesti kaulimella. Leikkaa rei'itettyjä viivoja pitkin, jolloin saat yhteensä 6 kappaletta.
2. Kokoa soufflet: Taita juustoviipaleet puoliksi ja aseta yksi jokaiselle lehtitaikinapalalle. Taita taikina juuston päälle, paina reunat haarukalla kiinni ja leikkaa ylimääräinen taikina.
3. Leivo kohokkaat: Vatkaa munat pienessä kulhossa. Sekoita korppujauhojen joukkoon suola ja pippuri lautasella. Voitele kukin souffle munalla ja ripottele sitten maustetuilla korppujauhoilla.
4. Grillaa souffleja: Esilämmitä Arteflame-grilli. Voitele grillin tasainen keittotaso öljyllä ja aseta kohokkaat grilliin. Paista noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne turpoavat ja ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile kuumana: Nauti grillatusta juustosuffleistasi kuumana, chilikastikkeella tai maapähkinäkastikkeella dippaukseen. Varo – ne ovat kuumia!

Ruoanlaitto vinkkejä

• Vaihtoehtoinen lomake: Voit tehdä minkä tahansa muodon haluat, joskus on helpompi tehdä taikinasta kuppikakkumuoto taskun sijaan.
• Ainutlaatuinen Maku: Arteflame Grill tarjoaa ainutlaatuisen tavan kypsentää nämä kohokkaat lisäämällä hienovaraisen savun maun.
• Kinkun lisääminen: Jos lisäät kinkkua, aseta se juuston päälle ennen taikinan taittamista varmistaaksesi, että se pysyy soufflen sisällä.
• Tarjoile heti: Tarjoa heti parhaan koostumuksen ja maun saavuttamiseksi.

Muunnelmia

1. Yrttijuustosoufflé: Lisää juustoon hienonnettuja tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai timjamia, ennen kuin taitat taikinan.
2. Mausteinen juustosoufflé: Sekoita juustoon ripaus chilihiutaleita tai kuumaa kastiketta saadaksesi mausteisen käänteen.
3. Valkosipulijuustosoufflé: Lisää ripaus valkosipulijauhetta juustoon saadaksesi aromaattisen maun.
4. Makea ja suolainen soufflé: Lisää pieni määrä hedelmähilloa (kuten viikuna tai aprikoosi) juuston kanssa makean ja suolaisen yhdistelmän saamiseksi.
5. Kasvissoufflé: Lisää siivu tomaattia tai paahdettua punaista paprikaa ja juustoa taikinan sisään.

Parhaat parit

• Juoda: Raikas valkoviini kuten Sauvignon Blanc tai kylmä, virkistävä olut.
• Alkuruoat: Kevyt salaatti kirpeällä vinegretillä.
• Jälkiruoka: Tuore hedelmäsalaatti tasapainottaa souffleiden runsautta.

Johtopäätös

Grillattu juustosoufflé Arteflame Grillissä on ihastuttava ja helposti valmistava välipala, jossa sulatetun juuston kermainen hyvyys yhdistyy lehtitaikinan rapeuteen. Grillien hienovarainen savuinen maku lisää ylimääräisen kerroksen herkkua.