Helppo perheen illallisideoita: Grillattua kanaa vihanneksia ja valkosipulin yrttivoita

Johdanto

Kun etsit yksinkertaista, herkullista ateriaa, jota koko perhe rakastaa, grillattu kana, kasvissekoitus ja mehukas valkosipuli-yrttivoi on täydellinen ratkaisu. Tämä resepti on nopea valmistaa ja tuo esiin ainesosien luonnolliset maut, joten se on hyvä vaihtoehto kiireisiin arki-iloihin.

Ainesosat

• 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
• 2 kuppia parsakaalin kukintoja
• 2 paprikaa (punainen ja keltainen), viipaloituna
• 1 iso kesäkurpitsa viipaloituna
• 1 punasipuli viipaleiksi leikattuna
• 4 rkl suolaamatonta voita
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
• 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 sitruunan mehu

Ohjeet

1. Sytytä grilli

Aloita lämmittämällä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillaamista varten. Haluat, että keskimmäinen grilliritilä saavuttaa noin 1000 °F:n paistolämpötilan, kun taas ulomman tasaisen keittotason tulee olla kohtalaisessa lämmössä.

2. Valmista valkosipuliyrttivoi

Yhdistä pienessä kulhossa jauhettu valkosipuli, tuore rosmariini, timjami ja ripaus suolaa. Sulata voi tasaisella keittotasolla lähellä viileämpää reunaa ja sekoita joukkoon valkosipuli ja yrtit. Anna vaikuttaa kevyesti noin 2-3 minuuttia. Aseta sivuun.

3. Mausta kana

Mausta broilerin rintafileet reilusti suolalla, pippurilla ja ripaus sitruunamehulla. Anna kanan levätä muutama minuutti, jotta maut imeytyvät.

4. Paista kana

Aseta broilerin rintafileet keskiritilälle paistumaan noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta, jolloin muodostuu kaunis kuori. Kun kana on kypsynyt, siirrä se ulommalle tasaiselle keittotasolle jatkaaksesi kypsennystä. Paista vielä 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes sisälämpötila on 150 °F. Muista poistaa kana, kun se on 15 °F tavoitelämpötilan alapuolella, sillä se jatkaa kypsentämistä lepääessään.

5. Grillaa vihannekset

Kun kana kypsyy, laita parsakaali, paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli tasaiselle keittotasolle. Ripottele päälle hieman valkosipuliyrttivoita ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa vihanneksia 6-8 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman hiiltyneet.

6. Tarjoile

Kun kana on valmis, viipaloi se ja tarjoa grillattujen vihannesten kanssa. Ripottele pinnalle jäljellä olevaa valkosipuliyrttivoita saadaksesi ylimääräisen makukerroksen.

Vinkkejä

• Käytä tuoreita yrttejä: Tuoreella rosmariinilla ja timjamilla on suuri ero makuelämyksessä, mutta voit tarvittaessa korvata kuivatuilla yrteillä.
• Säädä kasvikset: Voit vapaasti vaihtaa vihanneksia perheesi mieltymysten mukaan. Parsat, kirsikkatomaatit tai porkkanat toimivat myös hyvin.
• Lisää lämpöä: Jos perheesi pitää mausteesta, lisää valkosipuli-yrttivoin joukkoon murskattuja punapippuria.

Reseptin variaatiot

1. Sitruunayrttikana grillatulla parsalla

Vaihda rosmariini ja timjami tuoreeseen basilikaan ja persiljaan ja tarjoa grillattujen parsojen ja kirsikkatomaattien kanssa.

2. Mausteinen cajun-kana bataattien kera

Mausta kana cajun-mausteilla ja tarjoa grillattujen bataattilohkojen ja vihreiden papujen kanssa.

3. Balsamic lasitettu kana grillatulla munakoisolla

Käytä kanan päälle balsamicoa ja yhdistä se grillatun munakoison ja punaisen paprikan kanssa.

4. Valkosipuli Parmesan-kana grillatulla parsakaalilla

Peitä kana valkosipuliparmesaaniseoksella ja grillaa parsakolin ja punasipulin kanssa.

5. BBQ-kana grillatulla maissilla ja avokadosalaatilla

Marinoi kana suosikki BBQ-kastikkeessa ja tarjoa grillatun maissintähkän ja avokadosalaatin kanssa.

Parhaat parit

• Lisuke: Grillattu valkosipulileipä tai kevyt pastasalaatti
• Juoda: Raikas valkoviini, kuten Sauvignon Blanc, tai jäähdytetty jäätee
• Jälkiruoka: Tuore hedelmäsalaatti tai sitruunasorbetti

Johtopäätös

Tämä grillattu kana kasvisten ja valkosipulin yrttivoin kera on helppo ja terveellinen illallisidea, jota perheesi pyytää aina uudestaan ​​ja uudestaan. Ruokalaji on yksinkertainen mutta maukas, ja siinä on täydellisesti kypsennettyä kanaa ja värikkäitä vihanneksia, jotka kaikki on sidottu yhteen herkullisen valkosipulin yrttivoin kanssa.