Tanskalaiset hiiltyneet nauriit valkosipulivoilla

Johdanto

Grillattu nauris ei ole koskaan maistunut näin hyvältä! Arteflame-grilliä käyttämällä saamme aikaan kauniin karamellisoituneen ulkopinnan, samalla kun nauriit pysyvät sisällä pehmeinä ja maukkaina. Nämä valkosipulivoilla viimeistellyt tanskalaiset hiiltyneet nauriit ovat täydellinen lisuke mihin tahansa grilli-ateriaan.

Ainesosat

• 4 isoa tanskalaista nauriista, kuorittu ja viipaloitu 1/2 tuuman renkaiksi
• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• Kasviöljy (grillin sytytykseen)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä ne.
3. Anna tulen palaa noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso saavuttaa optimaalisen grillauslämpötilan.

Vaihe 2: Mausta nauriit

1. Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, jauhettu valkosipuli, suola, mustapippuri ja savustettu paprika.
2. Voitele naurisviipaleiden molemmat puolet reilusti maustetulla voilla.

Vaihe 3: Grillaa nauriit

1. Aseta naurisviipaleet tasaiselle keittotasolle lähemmäksi keskustaa, jotta kypsennys kuumenee.
2. Grillaa 3-4 minuuttia ensimmäiseltä puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja karamellisoituneet.
3. Käännä ja grillaa vielä 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Voitele lisää valkosipulivoilla grillauksen aikana.

Vaihe 4: Koristele ja tarjoile

1. Ota nauriit pois grillistä ja siirrä tarjoiluvadille.
2. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa saadaksesi tuoreen lopputuloksen.
3. Tarjoile heti ja nauti!

Vinkkejä

• Saat syvemmän maun marinoitua nauriit valkosipulivoissa 15 minuuttia ennen grillaamista.
• Grilli nauriit lähellä Arteflamen keskustaa varmistaa rapean ulkopinnan ja pitää sisäosan pehmeänä.
• Jos pidät ylimääräisestä karamellisoinnista, anna nauristen seistä koskemattomana parilalla minuutin ajan ennen kääntämistä.

Muunnelmia

1. Mausteinen chilinauris: Lisää voiseokseen 1/2 tl murskattuja punapippurihiutaleita.
2. Hunajalasitetut nauriit: Sekoita voin joukkoon 1 rkl hunajaa ja vaaleta nauriit grillauksen aikana.
3. Yrtti-infuusionauris: Lisää 1/2 tl kuivattua timjamia ja rosmariinia yrttisyvyyden saamiseksi.
4. Juustoiset valkosipulinauriit: Ripottele juuri raastettua parmesaania nauristen päälle grillauksen viimeisellä minuutilla.
5. Balsamicolla lasitetut nauriit: Pirskota balsamicokuorrutetta grillattujen nauristen päälle ennen tarjoilua saadaksesi mausteisen lopputuloksen.

Johtopäätös

Savuisen, karamellisoidun koostumuksensa ansiosta nämä tanskalaiset hiiltyneet nauriit valkosipulivoin kanssa ovat ehdottomasti kokeilemisen arvoisia Arteflamen grillissä. Tarjoiletpa niitä lisukkeena tai kasvisruokana, niiden runsas maku nostaa mitä tahansa ateriaa.

Parhaat parit

• Grillattu ribeye-pihvi, paistettu keskiritilällä.
• Arteflame-tyylinen paahdettua kanaa yrttivoilla.
• Grillattua parsaa sitruunankuorella.
• Tuore tanskalainen kurkkusalaatti.