Tanskalainen BBQ-juurikasvadi Arteflame Grillissä

Johdanto

Koe skandinaavisen grillauksen todelliset maut tällä tanskalaisella BBQ-juurikaslautasella. Nämä Arteflame-grillissä täydellisesti grillatut juurekset saavat syvän karamellisoitumisen, joka lisää niiden luonnollista makeutta. Tanskalaisvaikutteisten mausteiden, voin ja tulessa paahdetun tekniikan sekoituksen ansiosta tämä ruokalaji tarjoaa upean tasapainon rapeita reunoja ja herkkiä keskikohtia. Täydellinen lisukkeena tai kasvissyöjäksi, tulet rakastamaan kuinka helppoa ja herkullista tämä resepti on.

Ainesosat

• 2 isoa porkkanaa kuorittuna ja viipaloituna
• 1 palsternakka, kuorittu ja viipaloitu
• 1 bataatti, viipaloituna
• 2 punajuurta kuorittuna ja viipaloituna
• 1 rutabaga, kuorittu ja viipaloitu
• 3 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 tl merisuolaa
• 1/2 tl valkopippuria
• 1/2 tl jauhettua maustepippuria
• 1/2 tl jauhettuja fenkolin siemeniä
• 1 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna
• 1/2 sitruunaa, puristamiseen

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Start Grilling Today

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kastele kolme paperilautasliinaa kasviöljyllä ja aseta ne grillin sisään.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä ne.
3. Anna grillin lämmetä täysin noin 20 minuuttia ennen kypsennystä.

Vaihe 2: Valmista vihannekset

1. Kuori ja viipaloi kaikki juurekset tasakokoisiksi tasaiseksi grillaamiseksi.
2. Sekoita vihannekset suuressa kulhossa sulatetun voin, merisuolan, valkopippurin, jauhetun maustepippurin ja jauhettujen fenkolinsiementen kanssa.

Vaihe 3: Grillaa vihannekset

1. Aseta maustetut vihannekset kuumalle tasaiselle keittotasolle ja aseta ne lähelle keskustaa korkeamman lämpötilan saavuttamiseksi.
2. Anna niiden kypsyä noin 5 minuuttia liikkumatta saadaksesi kauniin karamellisoitumisen.
3. Käännä ja jatka grillausta, kunnes kaikilla puolilla on kullanruskea kuori ja vihannekset ovat pehmeitä (yhteensä noin 15 minuuttia).

Vaihe 4: Viimeiset silaukset

1. Siirrä grillatut kasvikset tarjoiluvadille.
2. Ripottele pinnalle tuoretta tilliä ja purista tuoretta sitruunamehua kirkkauden lisäämiseksi.
3. Tarjoile heti ja nauti!

Vinkkejä

• Lisää savuisuutta lisäämällä muutama puuhake tuleen.
• Tarkista vihannekset säännöllisesti lastalla, jotta ne eivät hiiltyisi liikaa.
• Viipaloimalla vihannekset tasapaksuiksi takaa ne kypsyvät tasaisesti.
• Grillaaminen lähempänä keskikohtaa mahdollistaa nopeamman kypsennyksen, kun taas kauempana keittäminen antaa hitaamman paiston.

Muunnelmia

1. Hunajalasitettu muunnelma: Valuta vihannesten päälle hunajaa ennen tarjoilua saadaksesi makean kontrastin.
2. Valkosipuli ja yrtti: Lisää jauhettu valkosipuli ja hienonnettu timjami voiseokseen.
3. Maustettu lämpö: Lisää joukkoon punapippurihiutaleita tai chilijauhetta saadaksesi mausteisen potkun.
4. Balsamico Paahdettua: Viimeistele balsamicokuorrutuksella lisäämään syvyyttä.
5. Cheesy Delight: Sekoita grillatut kasvikset murunen fetan tai raastetun parmesaanin kanssa ennen tarjoilua.

Johtopäätös

Juuresten grillaaminen Arteflame-grillissä muuttaa yksinkertaiset ainekset ainutlaatuiseksi ruoaksi. Makea karamellisoituminen, yrtit ja mausteet tekevät tästä tanskalaisesta BBQ-juurikasviljasta pakollisen kokeilemisen arvoisen. Tarjoillaanpa se yksinään tai grillatun lihan kanssa, se on terveellinen ja maukas herkku.

Parhaat parit

• Grillattua skandinaavista lohta tillikastikkeella
• Tulessa paahdettuja porsaankyljyksiä hunajakuoritteella
• Perinteinen pohjoismainen ruisleipä voilla
• Raikas, jäähdytetty lasi kuivaa valkoviiniä