Rapea Vermontin vaahtera bataattiperunat

Johdanto

Nämä rapeat Vermontin vaahterasiirappibataattiranskalaiset ovat herkullinen tapa tuoda gourmet-makua ulkoruokailuun Arteflame-grillin avulla. Tasaisella paistinpannulla grillatut perunat ruskistetaan tasaisesti voissa ja viimeistellään ripauksella lämmintä kanelia ja aitoa Vermontin vaahterasiirappia. Tämä resepti nostaa yksinkertaisen lisukkeen unohtumattomaksi kulinaariseksi kokemukseksi – kaikki valmistettu ilman kattiloita, pannuja tai uunia.

Ainesosat

• 2 isoa bataattia, kuorittuna ja leikattuna 1/4" tikkuja
• 2 ruokalusikallista voita, sulatettuna
• 1 rkl puhdasta Vermontin vaahterasiirappia
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1/2 tl merisuolaa (tai maun mukaan)
• 1/4 tl mustapippuria
• Hienonnettua persiljaa koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Aseta kolme paperilautasliinaa grilliin ja kaada jokaiselle hieman kasviöljyä.
2. Pinoa polttopuita lautasliinojen päälle, sytytä paperi ja anna tulen syttyä.
3. Odota noin 20 minuuttia, että keittotaso saavuttaa grillauslämpötilan.

Vaihe 2: Valmistele bataatit

1. Grillin kuumentuessa kuori ja leikkaa bataatit tasakokoisiksi paloiksi.4" ranskalaiset perunat.
2. Sekoita ne suuressa kulhossa sulatetun voin, vaahterasiirapin, kanelin, suolan ja pippurin kanssa.

Vaihe 3: Grillaa ranskalaiset

1. Asettele bataattiranskalaiset Arteflame-paistinlevylle käyttäen sisempiä kuumempia alueita alkuruskistamiseen ja ulompia viileämpiä alueita viimeistelyyn.
2. Paista niitä noin kaksi minuuttia per puoli ja käännä niitä sitten silloin tällöin tasaisen kypsymisen varmistamiseksi, yhteensä noin 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.

Vaihe 4: Tarjoile ja koristele

1. Ota ranskalaiset pois grillistä ja lautaselta.
2. Koristele halutessasi silputulla persiljalla ja tarjoile lämpimänä.

Vinkkejä

• Käytä samankokoisia paistoksia tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi.
• Arteflame-paistinpannun sisäosa on kuumempi – käytä tätä aluetta saadaksesi kauniin pinnan ennen kuin viimeistelet ranskalaiset kylmämmillä alueilla.
• Voi antaa näille ranskalaisille rikkaan maun öljyyn verrattuna – älä jätä sitä väliin!
• Käännä ranskalaisia ​​usein, jotta ne eivät kypsy liikaa toiselta puolelta.

Muunnelmat

1. Mausteiset savustetut vaahterasiirappiperunat: Lisää ripaus savustettua paprikaa ja cayennepippuria saadaksesi lisätulisuutta ja syvyyttä.
2. Suolaiset yrttiperunat: Korvaa valkosipulijauhe, rosmariini ja timjami kanelilla ja siirapilla saadaksesi maukkaamman lopputuloksen.
3. Balsamicolla glaseeratut ranskalaiset: Pirskottele balsamiviinietikkaa siirapin sijaan saadaksesi kirpeän vivahteen.
4. Hunajavoiperunat: Käytä hunajaa vaahterasiirapin sijaan ja lisää ripaus muskottipähkinää makeamman kokemuksen saamiseksi.
5. Chili-lime-bataattiranskalaiset: Lisää ripaus chilijauhetta ja tuoretta limettimehua saadaksesi kirkkaan ja mausteisen potkun.

Parhaat parit

• Grillattu pihvi paistettu Arteflame-keskigrillin päällä
• Sitruunayrttigrillattuja kanan reisiä
• Savustettu tai grillattu porsaan sisäfilee
• Grillattua maissintähkää jalapeño-voilla
• Kylmä Vermontin vaahterakermasooda tai kova siideri

Johtopäätös

Bataattiranskalaisten grillaaminen Arteflame-pannulla ei ainoastaan ​​paranna niiden makua, vaan tekee myös siivoamisesta vaivatonta. Voi-kaneli-vaahterasiirappiyhdistelmä kunnioittaa Vermontin vaahteran loistoa ja tarjoaa samalla rapean, gourmet-välipalan tai lisukkeen, joka sopii lähes mihin tahansa ateriaan.