Rapeat hunaja lasitetut pekoninauhat

Johdanto

Piristä aamiaistasi tai brunssiasi näillä vastustamattoman raikkailla hunajakuorrutetuilla pekonisuikaleilla. Nämä Arteflame-grillissä täydellisesti kypsennetyt pekonisuikaleet karamellisoidaan makealla ja suolaisella hunajakuorrutuksella, joka tarjoaa ihastuttavan rapsutuksen joka suupalalla.

Ainesosat

• 12 kaistaletta paksuksi leikattua pekonia
• 1/4 kuppia hunajaa
• 2 rkl ruskeaa sokeria
• 1 rkl Dijon-sinappia
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen, mausteiseen potkuun)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä grilli

Aloita lämmittämällä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillaamista varten. Varmista, että tasainen keittotaso on puhdas ja kevyesti voideltu, jotta se ei tartu kiinni.

Vaihe 2: Valmista lasite

Sekoita pienessä kulhossa hunaja, fariinisokeri, Dijon-sinappi, mustapippuri ja cayennepippuri (jos käytät), kunnes se on hyvin sekoittunut.

Vaihe 3: Keitä pekoni

Aseta pekoninauhat litteäksi parilan kuumalle osalle. Paista, kunnes pekoni alkaa rapeaksi, noin 5-7 minuuttia per puoli paksuudesta riippuen. Käännä pekoni puolivälissä varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.

HUOMAA: Jos grillaat paljon pekonia, siihen tulee paljon rasvaa. Varmista, että Arteflame on täysin vaakatasossa, jotta kaikki rasva valuu keskelle ja tuleen.

Vaihe 4: Levitä lasite

Levitä hunajakuorrutetta siveltimellä reilusti pekoniliuskojen toiselle puolelle. Anna kiehua vielä minuutti karamellisoitua. Käännä pekoni ja levitä kuorrutus toiselle puolelle. Keitä vielä minuutti, kunnes kuorrute on kuplivaa ja karamellisoitunut.

Vaihe 5: Poista ja tarjoile

Irrota pekoninauhat varovasti parilalta ja aseta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Tarjoile heti kuumana ja rapeana.

Vinkkejä

• Jopa ruoanlaitto: Käytä Arteflame-grillin eri lämpövyöhykkeitä kypsennysnopeuden säätämiseen ja palamisen estämiseen.
• Glassin ajoitus: Levitä kuorrutus kypsennyksen loppua kohti, jotta sokeri ei pala.
• Maustetaso: Säädä cayennepippurin määrää lämpötilan säätämiseksi mieltymystesi mukaan.

Muunnelmia

1. Vaahteralasitettu pekoni

• Vaihda hunaja vaahterasiirappiin saadaksesi täyteläisen vaahteramaun.
• Lisää ripaus kanelia lisäämään lämpöä.

2. Sriracha-hunajapekoni

• Lisää 1 rkl srirachaa hunajakuorrutukseen saadaksesi mausteisen käänteen.
• Koristele seesaminsiemenillä.

3. Bourbon-pekoni

• Sekoita 1 ruokalusikallinen bourbonia lasitteeseen saadaksesi savuisen, juomaisen potkun.
• Ripottele rouhittua mustapippuria.

4. Valkosipulin hunajapekoni

• Lisää 1 tl valkosipulijauhetta kuorrutteeseen saadaksesi suolaisen vaikutelman.
• Koristele hienonnetulla persiljalla.

5. Orange Glazed Pecon

• Korvaa hunaja appelsiinimarmeladilla.
• Lisää ripaus punapippurihiutaleita saadaksesi makean ja mausteisen maun.

Parhaat parit

• Pörröinen munakokkelia
• Kirnupiimäletut
• Tuore hedelmäsalaatti
• Kuppi tuoretta kahvia
• Suosikki alkoholijuomasi

Johtopäätös

Rapeat hunajalasitetut pekonisuikaleet ovat herkullinen lisä jokaiseen aamiaiseen tai brunssiin. Arteflame-grilli varmistaa tasaisen kypsennyksen ja täydellisen karamellisoidun lasitteen, mikä tuottaa suussa sulavaa herkkua, joka on sekä makea että suolainen.