Kerma Jalapeño Ranch -kastike upottamiseen ja tiputtamiseen

Johdanto

Jalapeño Ranch on kermainen, mausteinen kastike tuoreiden jalapeñojen mausteella. Se on täydellinen kastike salaateille, dippikastikkeeksi kasviksille tai tihkusadeeksi grillatulle lihalle ja tacoille. Sekoitus kirpeää karjatilaa mausteisen jalapeñon kanssa luo rohkean, virkistävän maun, joka on uskomattoman monipuolinen.

Ainekset:

• 1 kuppi smetanaa
• 1/2 kuppia majoneesia
• 1 jalapeño siemenneenä (tai jätä siemenet mausteeksi)
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1/4 kuppia tuoretta korianteria
• 1 rkl limetin mehua (tuorepuristettua)
• 1 tl kuivattua tilliä
• 1 tl sipulijauhetta
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
• 2-3 rkl piimää tai vettä (halutun koostumuksen saamiseksi)

Ohjeet

1. Sekoita ainekset

Sekoita tehosekoittimessa smetana, majoneesi, jalapeño, jauhettu valkosipuli, korianteri, limettimehu, tilli, sipulijauhe, valkosipulijauhe, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi.

2. Säädä johdonmukaisuutta

Lisää kirnupiimää tai vettä 1 ruokalusikallinen kerrallaan ohentaaksesi kastiketta haluamaasi konsistenssiin. Dippiä varten pidä se paksumpana; tihkumista varten ohenna.

3. Maista ja säädä mausteita

Maista kastike ja säädä mausteita tarvittaessa. Voit lisätä limettimehua tangille, jalapeñoa mausteeksi tai suolaa maun lisäämiseksi.

4. Tarjoile

Tarjoile kermainen jalapeño ranch -kastike heti tai säilytä jääkaapissa jopa viikon ajan. Se sopii täydellisesti salaateille, tacoille, grillatulle lihalle tai dippikastikkeeksi vihannesten tai perunoiden kanssa.

Vinkkejä parhaaseen Jalapeño Ranch -kastikkeeseen

• Säädä lämpöä: Jos pidät mausteisemmasta, jätä siemenet jalapeñoon tai lisää jalapeñoja.
• Tuoreet yrtit: Lisää tuoretta persiljaa tai tilliä saadaksesi yrttisemmän maun.
• Johdonmukaisuus: Lisää kirnupiimää tai vettä, jos haluat ohuemman kastikkeen tai kastikkeen.

Muunnelmia

1. Erittäin mausteinen Jalapeño Ranch: Lisää jalapeñoja tai ripaus cayennea lisäämään lämpöä.
2. Avocado Jalapeño Ranch: Lisää 1 kypsä avokado saadaksesi erityisen kermaisen ja täyteläisen version.
3. Cilantro-Lime Jalapeño Ranch: Lisää lisää korianteria ja limeä saadaksesi raikkaan, sitrusmaisen maun.
4. Kreikkalainen jogurtti Jalapeño Ranch: Korvaa smetana kreikkalaisella jogurtilla kevyempään, kirpeän kastikkeeseen.
5. Chipotle Jalapeño Ranch: Lisää chipotle-paprikat adobo-kastikkeeseen saadaksesi savuisen potkun.

Parhaat parit

• Grillattua kanaa tai pihviä
• Kalat tacot
• Grillattua katkarapua
• Tuoreet kasvikset tai sipsejä
• Salaatit tai viljakulhot

Johtopäätös

Jalapeño Ranch on mausteinen, mausteinen ja kermainen kastike, joka sopii täydellisesti dippaukseen, kastikkeeseen tai tihkumiseen. Tasapainoinen ranch-maku ja jalapeño tekevät tästä kastikkeesta hitin kaikkiin tilaisuuksiin.