Kanadalainen makea ja mausteinen grillattu bratwurst
Johdanto
Nauti täydellisestä makean ja mausteisen tasapainosta tällä grillatulla bratwurst-reseptillä. Tämä kanadalaisvaikutteinen ruokalaji, jossa on täyteläinen vaahtera- ja chilikuorrutus, on kypsennetty kokonaan Arteflame-grillissä äärimmäisen maun ja koostumuksen saavuttamiseksi. Korkealla lämmöllä kypsennys lukitsee kaikki mehut, kun taas tasainen keittopinta varmistaa tasaisen karamellisoitumisen. Valmistaudu tekemään vaikutuksen tällä yksinkertaisella mutta maukkaalla reseptillä!
Ainesosat
- 6 paikallisesti tuotettua bratwurst-makkaraa
- 1/4 kuppia puhdasta kanadalaista vaahterasiirappia
- 1 rkl suolaamatonta voita
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1/2 tl chilihiutaleita
- 1 tl Dijon-sinappia
- 1/2 tl merisuolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Ohjeet
Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli
- Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
- Aseta lautasliinat grillin keskelle.
- Pinoa polttopuita öljyttyjen lautasliinojen päälle.
- Sytytä lautasliinat ja anna tulen syttyä.
- Odota noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso on tasaisesti lämmennyt.
Vaihe 2: Valmista makea ja mausteinen lasite
- Sulata voi tasaisella keittotasolla lähellä keskustaa.
- Sekoita joukkoon vaahterasiirappi, savustettu paprika, chilihiutaleet ja Dijon-sinappi.
- Sekoita seosta 1-2 minuuttia, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
Vaihe 3: Paista bratwurst
- Aseta bratwurstit keskiritilälle korkealle lämmölle.
- Anna niiden kypsyä 1-2 minuuttia per puoli, jotta ne lukittuvat mehuihin.
Vaihe 4: Grillaa täydellisyyteen
- Siirrä kypsennetyt bratwurstit tasaiselle parilalle.
- Voitele jokainen bratwursti reilusti makealla ja mausteisella lasiteella.
- Kääntele ajoittain ja kypsennä 10-12 minuuttia, kunnes ne saavuttavat 150 °F:n sisälämpötilan.
Vaihe 5: Lepää ja tarjoile
- Poista bratwurstit grillistä 150 °F:ssa.
- Anna niiden levätä muutama minuutti, kun ne jatkavat kypsentämistä 160 °F:ssa.
- Tarjoile kuumana suosikkilisäkkeiden kanssa.
Vinkkejä
- Käytä paikallisesti tuotettua bratwurstia saadaksesi tuoreimman maun.
- Älä lävistä makkaroita, jotta ne pysyvät mehusina.
- Levitä lasite kerroksittain maksimaalisen karamellisoitumisen saavuttamiseksi.
Muunnelmia
- Valkosipuli ja yrtti Bratwurst: Vaihda chilihiutaleet murskattuun valkosipuliin ja lisää tuoretta rosmariinia.
- Honey Sinappi Bratwurst: Korvaa vaahterasiirappi hunajalla ja lisää ripaus keltaista sinappia.
- BBQ-lasitettu Bratwurst: Käytä grillikastiketta vaahterasiirapin sijaan saadaksesi savuisen käänteen.
- Applewood savustettu bratwurst: Grillaa puulastujen sekoituksella parantaaksesi savun makua.
- Sriracha Maple Bratwurst: Lisää tl srirachaa lisää lämpöä.
Johtopäätös
Tämän kanadalaisvaikutteisen grillatun bratwurstin makeat ja mausteiset maut tekevät tästä reseptistä pakollisen kokeilemisen. Täydellisesti karamellisoituna Arteflame-grillissä, savuisen, mausteisen ja voinen vaahteran hyvyyden yhdistelmä on hitti kaikilla grilleillä.
Parhaat parit
- Grillattua maissintähkä
- Saksalaistyylinen perunasalaatti
- Kylmä käsityöolut
- Karamellisoitu sipuli ja hapankaali
- Tuore coleslaw