Kanadan makea ja mausteinen grillattu bratwurst

Johdanto

Nauti täydellisestä makean ja mausteisen tasapainosta tällä grillatulla bratwurst-reseptillä. Tämä kanadalaisvaikutteinen ruokalaji, jossa on täyteläinen vaahtera- ja chilikuorrutus, on kypsennetty kokonaan Arteflame-grillissä äärimmäisen maun ja koostumuksen saavuttamiseksi. Korkealla lämmöllä kypsennys lukitsee kaikki mehut, kun taas tasainen keittopinta varmistaa tasaisen karamellisoitumisen. Valmistaudu tekemään vaikutuksen tällä yksinkertaisella mutta maukkaalla reseptillä!

Ainesosat

• 6 paikallisesti tuotettua bratwurst-makkaraa
• 1/4 kuppia puhdasta kanadalaista vaahterasiirappia
• 1 rkl suolaamatonta voita
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl chilihiutaleita
• 1 tl Dijon-sinappia
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuita öljyttyjen lautasliinojen päälle.
4. Sytytä lautasliinat ja anna tulen syttyä.
5. Odota noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso on tasaisesti lämmennyt.

Vaihe 2: Valmista makea ja mausteinen lasite

1. Sulata voi tasaisella keittotasolla lähellä keskustaa.
2. Sekoita joukkoon vaahterasiirappi, savustettu paprika, chilihiutaleet ja Dijon-sinappi.
3. Sekoita seosta 1-2 minuuttia, kunnes seos on hyvin sekoittunut.

Vaihe 3: Paista bratwurst

1. Aseta bratwurstit keskiritilälle korkealle lämmölle.
2. Anna niiden kypsyä 1-2 minuuttia per puoli, jotta ne lukittuvat mehuihin.

Vaihe 4: Grillaa täydellisyyteen

1. Siirrä kypsennetyt bratwurstit tasaiselle parilalle.
2. Voitele jokainen bratwursti reilusti makealla ja mausteisella lasiteella.
3. Kääntele ajoittain ja kypsennä 10-12 minuuttia, kunnes ne saavuttavat 150 °F:n sisälämpötilan.

Vaihe 5: Lepää ja tarjoile

1. Poista bratwurstit grillistä 150 °F:ssa.
2. Anna niiden levätä muutama minuutti, kun ne jatkavat kypsentämistä 160 °F:ssa.
3. Tarjoile kuumana suosikkilisäkkeiden kanssa.

Vinkkejä

• Käytä paikallisesti tuotettua bratwurstia saadaksesi tuoreimman maun.
• Älä lävistä makkaroita, jotta ne pysyvät mehusina.
• Levitä lasite kerroksittain maksimaalisen karamellisoitumisen saavuttamiseksi.

Muunnelmia

1. Valkosipuli ja yrtti Bratwurst: Vaihda chilihiutaleet murskattuun valkosipuliin ja lisää tuoretta rosmariinia.
2. Honey Sinappi Bratwurst: Korvaa vaahterasiirappi hunajalla ja lisää ripaus keltaista sinappia.
3. BBQ-lasitettu Bratwurst: Käytä grillikastiketta vaahterasiirapin sijaan saadaksesi savuisen käänteen.
4. Applewood savustettu bratwurst: Grillaa puulastujen sekoituksella parantaaksesi savun makua.
5. Sriracha Maple Bratwurst: Lisää tl srirachaa lisää lämpöä.

Parhaat parit

• Grillattua maissintähkä
• Saksalaistyylinen perunasalaatti
• Kylmä käsityöolut
• Karamellisoitu sipuli ja hapankaali
• Tuore coleslaw

Johtopäätös

Tämän kanadalaisvaikutteisen grillatun bratwurstin makeat ja mausteiset maut tekevät tästä reseptistä pakollisen kokeilemisen. Täydellisesti karamellisoituna Arteflame-grillissä, savuisen, mausteisen ja voinen vaahteran hyvyyden yhdistelmä on hitti kaikilla grilleillä.