Kanadan maustetut hirvenhampurilaiset Arteflame -grillillä

Johdanto

Nauti kanadalaisten maustettujen hirvihampurilaisten rohkeasta, täyteläisestä mausta, jotka on grillattu täydellisesti Arteflame-grillissä. Koe täydellinen pihviravintolalaatuinen paahto lämmittävillä mausteilla, jotka lukitsevat mehut mehukkaaseen, maukkaan puremaan joka kerta!

Ainesosat

• 2 kg jauhettua hirveä
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl sipulijauhetta
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 4 briossi- tai artesaanihampurilaissämpylää
• 4 siivua cheddarjuustoa
• 2 ruokalusikallista voita
• Päälle salaattia, tomaattia ja punasipulia
• Valitut mausteet

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
3. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmista Elk Patties

1. Sekoita kulhossa hirvijauhe, savustettu paprika, kumina, valkosipulijauhe, sipulijauhe, kaneli, suola, pippuri ja Worcestershire-kastike.
2. Muotoile seoksesta neljä samankokoista pihviä ja anna levätä muutama minuutti.

Vaihe 3: Paista pihvit keskigrilliritilällä

1. Aseta hirvipihvit keskiritilälle 1000 °F:een.
2. Paista noin 1-2 minuuttia per puoli saadaksesi täydellisen kuoren.

Vaihe 4: Lopeta kypsennys tasaisella keittotasolla

1. Siirrä paistetut pihvit tasaiselle keittotasolle.
2. Kypsennä haluttuun sisälämpötilaan (poista ne, kun lämpötila on 15 °F tavoitearvon alapuolella).

Vaihe 5: Paahda pullat

1. Voitele pullien sisäpuoli ja aseta ne tasaiselle keittotasolle.
2. Paahda kullanruskeaksi.

Vaihe 6: Kokoa hampurilaiset

1. Laita jokaiselle pihville siivu cheddaria.
2. Kerros salaattia, tomaattia, punasipulia ja valinnaisia ​​mausteita.
3. Tarjoile kuumana ja nauti!

Vinkkejä

• Anna pihvien levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua, jotta mehut jakautuvat uudelleen.
• Käytä tuoretta, korkealaatuista hirvenlihaa parhaan maun saavuttamiseksi.
• Grillaus voilla parantaa niiden makua ja rakennetta.
• Säädä mausteseos makusi mukaan.
• Seuraa lämpötilaa, jotta vältät ylikypsymisen.

Muunnelmia

• Mausteinen Maple Elk Burger: Lisää pihvisekoitukseen hienonnetut jalapeñot ja ripaus vaahterasiirappia.
• Yrttejä sisältävä hirvihampurilainen: Sekoita tuoretta rosmariinia ja timjamia hirvenjauheeseen saadaksesi tuoksuvan maun.
• Sieni- ja sveitsiläinen hirviburgeri: Päälle grillattuja sieniä ja sveitsiläistä juustoa maanläheisen maun saamiseksi.
• BBQ Elk Burger: Sekoita ruokalusikallinen BBQ-kastiketta ja ripottele päälle rapeaa sipulia.
• Smoky Chipotle Elk Burger: Lisää chipotlejauhetta ja savustettua goudajuustoa saadaksesi savuisen potkun.

Johtopäätös

Hirvihampurilaisten grillaaminen Arteflame-grillissä tuo esiin poikkeuksellisia makuja ja tekstuureja. Käyttämällä pihviravintolan laadukasta ja käänteistä paistomenetelmää saavutat parhaat tulokset joka kerta. Nauti näistä savuisista, mehuisista hampurilaisista suosikkilisustesi kanssa!

Parhaat parit

• Grillattuja bataattiperunoita
• Hiiltynyt maissi limetovoilla
• Kylmä kanadalainen käsityöolut
• Rapea coleslaw