
South Dakota Sweet Corn and Bacon Skewers
Grill up Sweet Corn and Bacon Skewers South Dakota-style with this delicious Arteflame recipe, perfect for your next BBQ!
Bourbon-kastike on täyteläinen, maukas ja hieman savuinen kastike, joka sopii täydellisesti grillaukseen. Se lisää syvyyttä pihveihin, kanaan, sianlihaan tai jopa kasviksiin ja parantaa niiden luonnollista makua makealla ja kirpeällä potkulla. Näin valmistat tämän herkullisen kastikkeen Arteflame grilli, varmistaen, että se täydentää täydellisen kypsennyksen ja lisää yleistä grillauskokemusta.
Kuten aina, aloita polttamalla Arteflame-grilli. Liota kolme paperilautasliinaa kasviöljyssä, aseta ne grillin keskelle ja pinoa polttopuita niiden päälle. Sytytä tuli ja anna sen palaa 20 minuuttia, kunnes sinulla on kuuma, tasainen hiilikerros valmis keittämiseen.
Kun grilli lämpenee, aseta valurautapannu suoraan tasaiselle parilalle lähelle viileämpää reunaa. Sulata voi kattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kuullota 3-5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja läpikuultavat. Pyrit luomaan makua täällä polttamatta, joten liikuta pannua tarpeen mukaan löytääksesi parhaan lämpövyöhykkeen parilalta.
Kun sipulit ovat pehmenneet, kaada joukkoon bourbon ja anna sen kiehua 2-3 minuuttia. Tämä vaihe auttaa keittämään osan alkoholista säilyttäen samalla täyteläisen maun. Sekoita joukkoon ruskea sokeri, ketsuppi, omenaviinietikka, Worcestershire-kastike, soijakastike, Dijon-sinappi, mustapippuri ja savustettu paprika. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.
Siirrä pannu hieman kuumemmalle parilalla, jolloin kastike kiehahtaa. Keitä noin 10-15 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes kastike sakenee hieman. Jos haluat ohuemman kastikkeen, voit lisätä pienen määrän vettä tai lisää bourbonia konsistenssin säätämiseksi.
Ennen kuin otat kastikkeen pois grillistä, maista sitä ja säädä mausteita tarpeen mukaan. Lisää ripaus suolaa, lisää mustapippuria tai hieman punapippuria saadaksesi mausteisempaa makua. Hauduta vielä 1-2 minuuttia, jos lisäät mausteita, jotta ne sulautuvat kastikkeeseen.
Kun se on valmis, nosta pannu grillistä ja anna kastikkeen jäähtyä hieman. Voit joko sivellä sen grillattujen lihojen päälle kypsennyksen viimeisillä minuuteilla tai tarjoilla lisukkeena dippikastikkeena. Säilytä ylijäämät ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa viikon ajan.
Bourbon-kastike lisää grillattuihin lihaan rohkean, makean ja hieman savuisen lasitetuksen. Grillaatpa Arteflame-grillilläsi mehukasta pihviä, porsaan sisäfilettä tai jopa kypsennettyjä kasviksia, tämä kastike on täydellinen kumppani paistamiseen ja grillaamiseen.
Arteflame Weber Griddle: Transform Your Weber Grill with the Ultimate Griddle Grill Combination