Bourbon ripustinpihvit Arteflame -grillillä

Johdanto

kirjoittanut @Big Swede BBQ

Nauti bourbon-marinoitujen ripustinpihvien ja asiantuntevasti paahdettujen kasvisten rohkeista mauista, jotka @Big Swede BBQ on mestarillisesti valmistanut Arteflame-grillillä saadaksesi gourmet-BBQ-elämyksen.

Kypsennetty Arteflame Grillissä

Ainekset:

Ripustinpihveille:

• 3 ripustinpihviä
• Extra Virgin Oliiviöljy

Marinadiin:

• 3 rkl soijakastiketta
• 2 rkl kalakastiketta
• 1 rkl Fermentoitua mustavalkosipulia, muussattu
• 2 rkl Dijon-sinappia
• 1 rkl Porcini-sienijauhetta
• 1 rkl Big Swede BBQ Badass Burger Boostia
• 2 tl mustapippuria
• 2 tl merisuolaa
• 6 oz Bourbon Whiskyä

Kasviksille:

• Erilaisia ​​vihanneksia (esim. paprika, kesäkurpitsa, parsa)
• Big Swede BBQ Badass Veggie Boost
• Ponzu-kastike

Ohjeet:

1. Valmista marinadi:

   • Sekoita kulhossa soijakastike, kalakastike, musta valkosipuli, Dijon-sinappi, porcini-sienijauhe, Big Swede BBQ Badass Burger Boost, mustapippuri, merisuola ja bourbon-viski.

2. Marinoi pihvit:

   • Leikkaa ripustinpihvit ja poista kaikki ruskeat.
   • Laita pihvit elintarviketurvalliseen pussiin tai kulhoon, kaada marinadi niiden päälle ja sekoita hyvin.
   • Marinoi yön yli tai vähintään 3 tuntia.

3. Valmista kasvikset:

   • Leikkaa ja leikkaa vihannekset grillaukseen sopiviksi paloiksi.
   • Sekoita kasvikset pienellä soijakastikkeella, oliiviöljyllä ja Big Swede BBQ Badass Veggie Boostilla.

4. Grillaa kasvikset ja pihvit:

   • Esilämmitä Arteflame plancha korkealle lämmölle suoraa kypsennystä varten.
   • Grillaa kasviksia paahdetuiksi ja lorauta ne Ponzu-kastikkeella grillauksen aikana.
   • Grillaa ripustinpihvit keskiharvinaiseksi, noin 4-5 minuuttia per puoli.
   • Poista pihvit ja anna niiden levätä muutama minuutti.

5. Palvella:

   • Viipaloi ripustinpihvit viljaa vasten.
   • Tarjoa pihviviipaleet paahdettujen kasvisten kanssa suurella tarjoilualustalla.

Vinkkejä

• Parhaan maun saamiseksi anna pihvien marinoitua yön yli.
• Käytä korkealaatuista bourbonia saadaksesi täyteläisen, savuisen maun.
• Anna pihvien levätä vähintään 5 minuuttia ennen viipalointia, jotta mehut säilyvät.

Muunnelmia

• Vaihda ripustinpihvit ribeye- tai kylkipihviin halutessasi.
• Kokeile erilaisia ​​kasviksia, kuten sieniä, kirsikkatomaatteja tai munakoisoa.
• Lisää marinaadiin mausteinen potku chilihiutaleilla.

Parhaat parit

• Yhdistä savuisen bourbon-cocktailin kanssa saumattomaan otteluun.
• Grillattu valkosipulileipä on täydellinen lisuke mehujen imemiseen.
• Yksinkertainen vihreä salaatti sitrusvinaigretteellä tasapainottaa rikkautta.

Johtopäätös

Nauti tästä maukkaasta bourbonilla marinoitujen ripustuspihvien ja paahdettujen kasvisten yhdistelmästä, täydellinen ateria, joka esittelee Arteflame-grillin monipuolisuutta ja erinomaisuutta.